Sendviče s tuniakom: recepty na varenie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Sendviče sa zvyčajne nazývajú uzavreté sendviče. Ich hlavným rozdielom od bežného sendviča je prítomnosť dvoch alebo viacerých plátkov chleba alebo rožkov, pričom medzi týmito vrstvami je plnka (mäso alebo iné prísady).

Konzumácia sendvičov je bežná najmä vo veľkých anglických mestách, no najväčšími svetovými výrobcami týchto sendvičov sú siete reštaurácií ako McDonald's, Burger King, Subway. Možností prípravy tohto jedla je veľa, no jednou z najbežnejších sú tuniakové sendviče, o ktorých si povieme v tomto článku.

Aké je tajomstvo ich popularity

Počas prvej svetovej vojny si tuniak získal veľkú obľubu medzi vojakmi, pretože bol považovaný za dôležitý zdroj bielkovín. Odvtedy dopyt po tejto rybe neklesol a patrí medzi najkonzumovanejšie ryby na planéte.

Tuniak má vynikajúce gastronomické vlastnosti, je bohatý na omega-3 mastné kyseliny, vitamíny a minerály. Zároveň nestráca svoje užitočné vlastnosti pri žiadnom type spracovania, vrátanekonzervovanie, čím sa odlišuje od iných druhov rýb.

Tuniakové sendviče majú jemnú chuť a mnohí ich preto milujú. Zároveň existuje veľa možností na prípravu tohto sendviča vrátane rôznych doplnkových ingrediencií.

Kalórie tuniakového sendviča

Výživová hodnota pomenovaného sendviča sa líši v závislosti od toho, aké ingrediencie a v akom množstve budú použité pri jeho výrobe. Môžeme povedať, že v priemere majú sendviče s tuniakom obsah kalórií 300-600 kalórií, ale je ťažké hovoriť o nejakom presnom čísle. Koniec koncov, aj keď do sendviča pridáte trochu viac majonézy alebo masla, počet kalórií sa už zvýši o 50 kalórií.

Klasický sendvič s tuniakom

Recept na prípravu klasického sendviča nie je nijak zvlášť náročný a je tradičnou verziou tohto jedla. Pre neho musíme vziať:

• konzervovaný tuniak dlhoplutvý v tégliku - 150g;
• varené vajce;
• 2-4 polievkové lyžice. l. majonéza;
• citrónová šťava (2 ČL);
• 2 polievkové lyžice sladká pochúťka (zeleninová omáčka);
• najemno nakrájaný zeler – 1 šípka;
• lettuce;
• citrónové čierne korenie - 2 ČL;
• chlieb – 4 kusy.

Začnime variť. Chlieb by mal byť jemne nakrájaný a vyprážaný na hriankovači. Vajíčko uvaríme, ochladíme a ošúpeme. Zmiešajte všetky ingrediencie okrem chleba a šalátu. Výslednú hmotu ochlaďte. Na základ položte listy šalátu a už ich naplňte,ktoré prikryjeme ďalším kúskom chleba. Recept na sendvič s tuniakom, ktorý sme práve skontrolovali, je klasický a ľahko sa pripravuje.

Variant tuniaka a paradajok

Verzia s paradajkami je tiež veľmi chutná. Takýto sendvič s tuniakom (fotka v článku to potvrdzuje) vyzerá chutne. Prísadami sú nasledujúce produkty:

• tuniak – 350 g;
• 1/4 šálky nadrobno nakrájaného zeleru;
• 1/4 šálky majonézy;
• nadrobno nakrájaná cibuľa – 1,5 lyžice. l.;
• červený vínny ocot – 3/4 ČL;
• štipka soli;
• Švajčiarsky syr – 8 plátkov;
• rovnaký počet plátkov paradajok;
• ražný chlieb - 4 krajce;
• štipka čerstvo mletého čierneho korenia;
• st. l. nasekaná petržlenová vňať;
• na ozdobu - korenie.

Začnime teda variť:

1. V prvom rade si predhrejte rúru.
2. Na zmiešanie v miske: tuniak, zeler, majonéza, cibuľa, petržlen, ocot, korenie a soľ.
3. Plátky chleba položte na plech a pečte 1 minútu v predhriatej rúre.
4. Na plátky dáme pripravenú šalátovú zmes a na ňu jeden kúsok syra, vrstvu paradajok a zvyšný syr.
5. Chlebíčky vložte späť do rúry a pečte 3-5 minút, kým sa kúsky syra nerozpustia.

Ako sme si všimli, tu je sendvič prezentovaný v otvorenej forme, ktorá nie je typická pre tento typ sendviča, má však tiež právo naExistencia. Obsah kalórií v takomto produkte je 519 kcal. Obsah látok bude nasledovný: sacharidy - 22,1 g, tuky - 30,4 g, bielkoviny - 38,6 g, vláknina - 2,9 g, cholesterol - 93 mg, sodík - 822 g.

Sendvič z tuniaka a vajec

Tento typ sendviča pozostáva z opečených plátkov chleba, medzi ktorými je plnka, no aj tak sú nakrájané na polovicu na trojuholníkové kúsky. Spravidla v reštauráciách s takýmto jedlom podávajú aj prílohu. Pozrime sa bližšie na recept na prípravu tohto sendviča, kde ako náplň poslúži tuniak a vajíčko. Pre neho potrebujeme:

• konzervovaný tuniak vo vlastnej šťave (2 tégliky);
• 6 zelenej cibule;
• petržlen a kôpor;
• 2 vajcia;
• 2 krajce chleba;
• čierne korenie;
• domáca majonéza;
• morská soľ.

Najprv uvarte vajcia na tvrdo. Chlieb opečte na suchej panvici alebo hriankovači. Teraz zmiešame konzervu s bylinkami, ktoré si najskôr nasekáme nadrobno. Uvarené vajíčka opatrne rozdrvíme, pridáme k ostatným surovinám. Všetko ochutíme majonézou, soľou a korením. Všetky zložky dôkladne premiešame: ak sa zmes ukáže ako suchá, pridajte viac majonézy. Je čas natrieť šalát na toast a prikryť ho zvyšným krajcom chleba. Sendvič môžete zohriať na panvici a nakoniec výsledný sendvič rozrezať diagonálne na dve časti.

Samostatne zvážte, ako si uvariť majonézu doma, čo pôjde akoprísada pre tento jednoduchý, ale lahodný sendvič. Pre neho potrebujete: 2 vajcia, 400 g rastlinného oleja (zmes olív a slnečnice), štipku cukru, 1 lyžičku. horčica, 2 štipky morskej soli, 1 lyžička. citrónová šťava (namiesto toho môžete použiť biely vínny ocot).

Všetky zložky sa musia zmiešať v mixéri alebo mixéri, okrem oleja. Do vyšľahanej hmoty tenkým prúdom pridávame slnečnicový olej. Sledujeme konzistenciu a prestaneme prilievať olej, keď už zmes začína pripomínať majonézu. Ďalej pridáme olivový olej, aby bol náš produkt už dovedený do konečného výsledku. Majonéza je pripravená, ale na základe osobných preferencií môžete mierne opraviť to, čo sme dostali. Napríklad, ak je zreteľne cítiť chuť oleja, musíte pridať citrónovú šťavu a horčicu.

Pozreli sme sa na niekoľko receptov na tuniakový sendvič, samozrejme, je ich veľmi veľa a v tejto odrode si môžete vybrať niečo pre seba. Tak či onak, tuniakové sendviče sa stali veľmi obľúbenými pre ich jednoduchú prípravu a skvelú chuť.