2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Pomerne často potrebuje hostiteľka pri príprave určitých jedál paradajky. Obsahujú veľké množstvo vitamínov a iných užitočných látok a samy o sebe majú príjemnú chuť a vôňu.
Počas varenia musíte paradajky zvyčajne olúpať zo šupky. V opačnom prípade sa vplyvom vysokých teplôt zroluje a zostane veľmi tvrdý, čo môže výrazne pokaziť vzhľad a chuť pokrmu. Existuje niekoľko osvedčených metód, ako ošúpať paradajky. Pozrime sa na každú z nich podrobnejšie.
Všetko závisí od toho, aké jedlo pripravujete. Polievka alebo paradajkový vývar, paradajky pečené v rúre alebo vyprážané na panvici alebo tanier zeleniny varený na ohni?
Prvá metóda: použitie vriacej vody
Mnohé skúsené gazdinky vedia, ako ošúpať paradajky horúcou vodou. Táto metóda je najpopulárnejšia a najrozšírenejšia. Zastavme sa podrobnejšie pri jeho úvahe.
Budete potrebovať veľkú misku alebo hrniec, vriacu vodu a samotné paradajky. Každú zeleninu vopred nakrájajte nožom na samom vrchukrížom krážom. Potom vložte výrobok do hrnca a naplňte horúcou vodou. Je potrebné vziať do úvahy zrelosť paradajok. Ak sú veľmi zrelé, potrvá im pol minúty, kým sa šupka začne sama od seba vzďaľovať. Ak výrobok nie je zrelý, podržte ho vo vode najmenej šesťdesiat sekúnd. V tomto prípade je veľmi dôležité zeleninu neprevariť, inak sa začne variť.
Vyberte paradajky a vložte ich do studenej vody. Teraz pomocou tenkého noža uchopte koniec kože a potiahnite ju. Uvidíte, ako sa samotná šupka oddelí od paradajky.
Druhý spôsob: blanšírovanie
Určite každý vie, ako blanšírovať zeleninu pred mrazením. Vedeli ste, že týmto spôsobom môžete veľmi jednoducho ošúpať paradajky? Ako teda oddeliť šupku od paradajky blanšírovaním?
Umyte zeleninu a prevarte vodu. Paradajky jednu po druhej na dvadsať sekúnd ponorte do vriacej vody. Akonáhle uvidíte, že pokožka je popraskaná, ihneď odstráňte prípravok z vody. Vložte paradajky do studenej tekutiny a jemne ich ošúpte.
Tretí spôsob: pomocou mikrovlnnej rúry
V súčasnosti má takmer každý dom mikrovlnnú rúru. Pomôže vám nielen zohriať alebo rozmraziť jedlo, ale aj paradajky ošúpať. Ako ošúpať paradajky v mikrovlnnej rúre?
Umiestnite paradajky na tanier s plochým dnom a na vrchu urobte niekoľko zárezov. Vložte zeleninu do mikrovlnnej rúry a na 30 sekúnd zapnite režim udržiavania tepla. Počas tejto doby podvystavením mikrovlnám sa pokožka zahreje a začne sa vzďaľovať od samotnej dužiny. Stačí ho opatrne odstrániť.
Štvrtá možnosť
Niektoré ženy v domácnosti si vyberajú pomerne náročný spôsob šúpania paradajok. Jednoducho urobia priečne rezy na zelenine a pokúsia sa ich olúpať olúpaním šupky z dužiny. Táto metóda nie je jednoduchá, ale má právo na existenciu.
Piaty spôsob: pečenie
Ak uvaríte paradajky tak, že ich úplne upečete, nemôžete ich najskôr ošúpať. Paradajky sa odporúča pridať soľ a obľúbené korenie. Zeleninu poukladáme na pekáč a vložíme do rúry. Po tepelnej úprave sa pokožka zvraští a začne sa sama oddeľovať. Bezprostredne pred použitím bude možné zeleninu očistiť. Tento spôsob maximálne zachová chuť produktu a šťavy v ňom, ako aj všetky užitočné vlastnosti.
Paradajky uvarené na ohni, je lepšie ich vopred nešúpať. V tomto prípade je ich šupka pokrytá čiernou kôrkou a ľahko odchádza sama. Takto pripravenú zeleninu je najlepšie podávať v pôvodnej podobe a pred konzumáciou je už ošúpaná.
Odstrániť semená
Ako ošúpať paradajky, asi ste už pochopili. Ale niekedy recept vyžaduje očistenie zeleniny od semien. Aby sa táto manipulácia vykonala čo najsprávnejšie, je potrebné lúpané paradajky rozrezať na polovicu akaždá polovica - na ďalšie tri časti.
Potom pomocou ostrého noža odstráňte semienka z dužiny a paradajky jemne opláchnite.
Odporúčania
Je oveľa príjemnejšie jesť paradajky bez šupky (nakladané alebo dusené, čerstvé alebo varené). Kôra paradajok je v ľudskom tele slabo absorbovaná a prakticky nie je trávená. To tiež kazí vzhľad jedla, takže je menej chutné. To je dôvod, prečo mnohé recepty odporúčajú jeho odstránenie.
Semená tiež neprinášajú telu veľa úžitku. Preto, aby ste z tohto produktu získali to najlepšie, je potrebné paradajky dôkladne ošúpať úplne a ponechať iba dužinu. Varte s radosťou a vyberte si metódy, ktoré vám vyhovujú na čistenie tejto zeleniny. Dobrú chuť!
Odporúča:
Ako ošúpať ananás doma: metódy a tipy
Ananás je univerzálne obľúbené ovocie do dezertov a nápojov. Je tiež výborným zdrojom vlákniny, vitamínu C a antioxidantov. Navyše neobsahuje cholesterol. Existuje toľko dôvodov, prečo si ľudia radi vychutnávajú túto exotickú chuť, ale iba ak ju niekto čistí. Len málokto chce mať na starosti čistenie, krájanie a obsluhu
Ako ošúpať avokádo a ako ho správne jesť
Pri prvom nákupe zeleného ovocia v zámorí v tvare hrušky nás možno napadne: „Ako ošúpať avokádo?“, „Ako ho jesť?“a "Môžem si doma zasadiť avokádo?". Odpovede na všetky tieto otázky sú veľmi jednoduché a sú uvedené v našom krátkom článku
Ako rýchlo nakladať paradajky? Nakladané paradajky: recepty na varenie
Nakladané uhorky sú chutným produktom, ale vyžaduje si to čas a zručnosť. Je možné rýchlo uvariť nakladané paradajky? Určite! Je to skvelá voľba pre tých, ktorí chcú získať chutné občerstvenie a stráviť v kuchyni minimum času
Čistenie mesačného svitu pomocou sódy a manganistanu draselného: proporcie, odporúčania, výhody a nevýhody čistenia
Cleaned moonshine je príjemne voňajúci nápoj s bohatou chuťou. Ak nápoj nie je podrobený tomuto procesu, potom existuje obrovské riziko vzniku všetkých druhov chorôb v dôsledku vniknutia toxických a škodlivých látok do tela. Preto navrhujeme vyčistiť mesačný svit pomocou sódy a manganistanu draselného
Paradajky s chrenom. Paradajky v oleji s chrenom: recepty
Naše gazdinky poznajú veľa receptov na paradajky, no niektorým by sa mala venovať osobitná pozornosť. Napríklad na paradajkách s chrenom. Koniec koncov, chren v ňom výrazne zvyšuje chuť do jedla a tonus celého ľudského tela, čím spôsobuje aktiváciu všetkej skrytej energie a sily. Éterické oleje v ňom obsiahnuté nám prinášajú množstvo benefitov a navyše majú antiseptické vlastnosti. Teraz zvážime, ako sa používa v rôznych receptoch
