Ako si vyrobiť kokosový olej doma: potrebné ingrediencie, recept krok za krokom s fotografiami a tipmi na varenie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Kokosový olej je užitočný potravinový výrobok, ktorý sa používa v rôznych odvetviach ľudskej činnosti. Získal veľkú popularitu v kozmeteológii a ľudovom liečiteľstve. Prvýkrát o kokosovom oleji sa stal známy v XV storočí. Používal sa na starostlivosť o pleť a vlasy. V 16. storočí bola ropa vyvezená z Indie a začala sa šíriť v Číne, ako aj po celom svete. Tento článok vám ukáže, ako si vyrobiť kokosový olej doma.

Užitočný produkt

Existuje niekoľko dôvodov, prečo sa naučiť, ako si ho vyrobiť sami. Samozrejme, v obchodoch si dnes môžete kúpiť hotový výrobok, ale nie vždy je čistý a kvalitný. Ale prípravou doma môžete byťistý kvalitou. Ale to nie je jediný dôvod.

• Kokosový olej je veľmi výživný. S ním môžete zmeniť svoj vzhľad, rozžiariť pokožku a posilniť vlasy. Vďaka tomu sa môžete o seba postarať bez dodatočných finančných nákladov.
• Kosmetika s kokosovou vôňou nie je len spôsob starostlivosti o svoj zovňajšok, ale aj aromaterapia. Predstavte si, že sa masírujete hustým, teplým olejom, ktorý vyžaruje sladkú vôňu.
• Významné úspory. Kúpou niekoľkých kokosových orechov si môžete zásobiť olej na dlhú dobu. V porovnaní s cenou ovocia sa vám cena malého téglika hotového oleja bude zdať veľmi vysoká.

Ak sa chcete pustiť do práce, musíte vedieť, ako si vyrobiť kokosový olej doma. Nie je to také jednoduché, ako sa na prvý pohľad zdá, ale je to celkom možné. Skúste to raz a sami sa rozhodnite, či je táto možnosť pre vás tá pravá. Existuje ešte jeden dôvod, ktorý sa môže zdať najvýznamnejší. Kokosový olej je najľahší zo všetkých analógov. Používa sa na prípravu jedál, pridávanie do kávy a pečiva. Preto je domáca kozmetika s kokosom celkom jedlá.

Od slov k činom

Príprava kokosového oleja je pomerne namáhavý proces. Na tento účel sa používa iba kokosová kopra. Proces jeho lisovania sa nazýva lisovanie za studena. Produkt je možné získať aj horúcim spôsobom. Na tento účel sa používa sušená kokosová dužina. Tento olej je vysoko cenený v kozmeteológii.

Hlavným dodávateľom kokosového produktu je Thajsko. Ale mnohíhostesky sa už presvedčili, že to vedia uvariť samy. Takýto produkt sa ukazuje byť užitočnejší ako produkt zakúpený v obchode. Hotový olej je zakalený biely, s viskóznou konzistenciou. Akonáhle sa však zahreje, zmení sa na tekutú priehľadnú hmotu.

Pokyny pre začiatočníkov

Existuje niekoľko možností na výrobu masla. V tomto článku sa zvažujú len tie najjednoduchšie. Najlepšie je, ak nájdete čerstvý a zrelý orech. Ako poslednú možnosť môžete skúsiť vyrobiť maslo pomocou hoblín. Takže, ak máte šťastie a máte dobrý, nie zelený orech, potom sa olej ukáže ako najužitočnejší. Prvým krokom je pripraviť všetky ingrediencie a vybavenie.

Môže potrebovať

Keďže výroba kokosového oleja doma je celkom jednoduchá, dobrý výsledok máte zaručený. K tomu budete potrebovať samotný kokos, šidlo, gázu, vodu, mixér alebo strúhadlo. Ako vidíte, nič zvláštne. Takmer každý dom má všetko, čo potrebujete, a v sezóne nie je problém kúpiť tropické orechy.

Príprava surovín

Prejdite priamo k tomu, ako si vyrobiť kokosový olej doma. Ak to robíte prvýkrát, potom je lepšie obmedziť sa na jedno ovocie. Keď trochu naplníte ruku, môžete porciu zdvojnásobiť.

• Najprv musíte z orecha vypustiť mlieko. Aby ste to dosiahli, musíte do nej urobiť niekoľko otvorov pomocou šidla. Mlieko vylejte, je veľmi chutné a sladké, hneď si na ňom pochutnáte. Ak máte pocittrávnatá dochuť, čo znamená, že orech je zelený a olej nebude taký voňavý a zdravý, ako by mohol byť.
• Potom je možné kokos nasekať alebo rozrezať na dve časti. Pomocou noža alebo lyžice opatrne oddeľte dužinu od škrupiny. Zachyťte ho do čistej nádoby. Skúste sa zbaviť aj vonkajšieho obalu.
• Dužina by mala byť jemne nasekaná. Môžete to urobiť pomocou mixéra alebo strúhadla.

Rozlúsknutie orecha nie je ľahká práca. Preto je najlepšie na to prilákať mužov. Túto prácu je možné vykonať aj kladivom, po obalení orecha uterákom. Fáza odlupovania kokosu od škrupiny sa dá preskočiť, najmä ak sa počas procesu štiepania veľmi rozpadol. Čistenie malých úlomkov buničiny nie je také jednoduché, ale nie je to zvlášť potrebné. Škrupina obsahuje aj veľa užitočných látok.

Práca s kokosovou dužinou

Teraz prejdime k tomu, ako vyrobiť kokosový olej. Najprv musíte drviť dužinu. Aby sa hmota menej lepila, môžete pridať trochu vody. Ak ste kokos vzali so škrupinou, potom je lepšie použiť kuchynský robot, pretože je veľmi tvrdý.

Potom sa musí nasekaná dužina preniesť na vhodnú panvicu. Musí byť naplnená horúcou vodou, ale nie vriacou vodou. Príliš vysoká teplota môže zabiť všetky prospešné vlastnosti kokosu. Voda by mala pokrývať rozdrvenú hmotu asi na dva prsty. Nechajte vychladnúť pri izbovej teplote.

Obdobie zberu oleja

Po vychladnutí musíte panvicu vložiť do chladničky. Najlepšie je nechať ho cez noc, pretože olej chvíľu trvá, kým vynikne a zhromaždí sa na povrchu. Zvyčajne ženy v domácnosti prvýkrát zažijú, ako si doma vyrobiť kokosový olej. Ale keď vyskúšali túto metódu, pochopili, že v praxi je všetko oveľa jednoduchšie. Do rána sa na povrchu vytvorí hustá kôra, ktorú je možné opatrne odstrániť.

Konečná úprava

V zásade ho už môžete použiť. Ale bol tu ešte jeden dôležitý bod - bezpečnosť produktu. Hotový olej preto preložte do fajansovej alebo kovovej nádoby a vložte do vodného kúpeľa. Odporúča sa uchovávať presne tak dlho, kým sa premení na tekutinu. Ale nevarte, aby ste nezničili užitočné zlúčeniny. Výsledný olej by mal byť filtrovaný. Tento proces sa úplne zbaví triesok a je tiež potrebný na pasterizáciu. Teraz už viete, ako si vyrobiť svoj vlastný kokosový olej.

Skladovacie podmienky

Toto je tiež dôležitý bod, ktorému treba venovať osobitnú pozornosť. Tí, ktorí sa sťažujú na alergickú reakciu v dôsledku použitia oleja, si často ani neuvedomujú, že nevedomky porušili pravidlá skladovania, čo viedlo k takýmto následkom.

Kokosový olej sa dá celkom jednoducho vyrobiť doma, takže sa nesnažte robiť zásoby na dlhší čas. Má trvanlivosť iba dva týždne, zatiaľ čo prísne v chlade. V zime môžete nádobu vytiahnuť nabalkón a v lete skladujte v chladničke.

Varenie z hoblín

Ako vyrobiť kokosový olej na vlasy, ak ste nenašli čerstvý orech? Nie je nič jednoduchšie, môžete si kúpiť kokosové lupienky. Jediným problémom je, že si nemôžete byť istí kvalitou. Ale na obranu tejto metódy môžeme povedať, že čipsy sú potravinovým výrobkom. To znamená, že obavy sú s najväčšou pravdepodobnosťou zbytočné. Pri výbere produktu však musíte venovať pozornosť skutočnosti, že v zložení nie sú žiadne cudzie prísady, soľ a cukor.

Čím viac žetónov si vezmete, tým viac masla dostanete. Nezabudnite na dátumy spotreby. Robte len toľko, koľko môžete použiť.

• Do hoblín nalejte vodu, aby častice voľne neplávali.
• Zahrejte vo vodnom kúpeli do varu a nechajte napučiavať ďalších 15 minút.
• Odstavte hmotu z ohňa a preceďte cez bavlnený obrúsok. Pokúste sa vytlačiť čo najviac.
• Chladené cez noc.
• Nasledujúce ráno olej vytvorí na povrchu podložku. Urobte do nej dieru a cez ňu vypustite vodu.

Ako používať hobliny

Vyrobiť si vlastný kokosový olej nie je také ťažké, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať. V každom prípade zostáva v procese veľké množstvo triesok. Je celkom jedlý, ale je lepšie si z neho urobiť telový peeling. Aby ste to dosiahli, čipy sa musia sušiť v sušiarni pri nízkej teplote. Podľa potreby ho môžete zmiešať s porciouobľúbený krém. Je to skvelá voľba na rozmaznávanie pokožky tváre, ako aj nôh pred depiláciou. Kokos dodáva pokožke výživu a hydratáciu. Je skvelý na zmäkčenie päty a lakťov. Používajú ho kozmetičky po peelingu a pedikúre.

Namiesto záveru

Ak ste ešte nikdy nevyskúšali kokosový olej ako produkt starostlivosti o pleť, teraz je čas začať. Ide o jedinečný produkt, ktorý vám umožní zachovať krásu a mladosť. Teraz si môžete vyrobiť svoj vlastný bez toho, aby ste míňali peniaze za malé tégliky z lekárne.