Čokoládové chudé muffiny v pomalom hrnci: recepty s fotografiami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Počas cirkevne predpísanej abstinencie je niekedy veľmi ťažké vysvetliť malému dieťaťu, prečo bolo ostro obmedzené v sladkostiach. Najmä ak jeho dlho očakávané narodeniny pripadajú na toto obdobie. Áno, a staršie deti, ktoré už chápu podstatu a zmysel pôstu, sa bez dobrôt úprimne nudia. Aj dospelí si však občas chcú dopriať niečo chutné, bez toho, aby porušili predpisy. Tu prídu vhod košíčky. Neobsahujú nič skromné alebo luxusné, ale dokážu potešiť aj tých najodvážnejších maškrtníkov.

Pôstne jablkové muffiny

Najjednoduchší a najdostupnejší spôsob, ako si pripraviť chudý koláčik, ktorého recept obsahuje jablká – tie sa v najväčšej zime predávajú všade. Môžete ho doplniť sušenými marhuľami - potom sa pochúťka ukáže byť ešte chutnejšia a zdravšia. Na začiatok sa hrsť sušených marhúľ oparí (ak sú príliš tvrdé) a naseká sa nadrobno, potom sa zmieša s pohárom.múky, pol pohára cukru a jeden a pol polievkovej lyžice prášku do pečiva. Môžete pridať trochu škorice. Pyré sa vyrába z pečených jabĺk bez jadier - bude to trvať štvrť kila; do toho zasahujú štyri polievkové lyžice rastlinného oleja, potom sa hmota pridá do suchej zmesi. Veľká forma (alebo formy na porcie) sa vymastí, naplní sa cestom nie viac ako do dvoch tretín a chudé muffiny sa vložia do rúry na pol hodiny. Keď vychladne, môžete posypať práškom.

Zlatko na akciu

Veľmi chutné medové chudé košíčky. Recepty s fotografiami nižšie vám pomôžu pochopiť technológiu varenia.

• 2 polievkové lyžice prírodného medu rozpustite v pohári teplej (nie horúcej!) vody. Keď sa kvapalina stane homogénnou, nalejte ju do hlbokej misky, nalejte pol pohára cukru a nalejte rovnaký objem rastlinného oleja bez zápachu. Po rozpustení cukru si cez misku preosejeme jeden a pol šálky múky zmiešanej s vrecúškom prášku do pečiva. Opatrne vymiesené cesto nalejeme do foriem - a dáme do rúry na 20 minút (kým sa pri prepichovaní prestane lepiť na špáradlo).
• Pečivo môžete spestriť orieškami, kandizovaným ovocím a sušeným ovocím. Takže vykonávame rovnaké akcie s múkou, medom a maslom (všetko sa berie v rovnakých pomeroch). Až na konci procesu miesenia zavádzame vybrané prísady spravidla v malých množstvách - dve alebo tri veľké lyžice. Chutí úžasne!

Jednoduchý mrkvový koláč

Túto koreňovú plodinu je možné v najväčšej zime kúpiť rovnako ľahko ako jablká. Medzitýmchudý mrkvový koláč je chutný a voňavý natoľko, že aj zúfalé rozmary sú ochotne absorbované. A aká výhoda! Najzákladnejším spôsobom prípravy je vytlačiť pohár šťavy z koreňových plodín (v zásade môžete byť pripravení na použitie, ale je lepšie nebyť leniví), zmiešať s pohárom cukru, dvoma pohármi múky a lyžica sódy uhasená citrónovou šťavou. Môžete pridať škoricu pre chuť a hrozienka pre bohatosť chuti. Cesto by malo byť o niečo hustejšie ako na palacinky. Okamžik, keď sú vaše chudé muffiny hotové, tradične určí zápalka alebo špáradlo.

brazílsky cupcake

Ak namiesto šťavy použijete celú koreňovú zeleninu, chudý mrkvový koláč bude svetlý, šťavnatej farby, veľmi jemný a vzdušný. Bude to trvať štvrť kilogramu zeleniny. Mal by sa olúpať, nakrájať a prejsť mixérom. Výsledné pyré sa šľaha s cukrom a rafinovaným slnečnicovým olejom (vezmite pohár). Potom sa za stáleho miesenia do masy naleje pohár so sklíčkom z preosiatej múky, vanilkového cukru (podľa chuti, väčšinou vrecúška) a lyžice prášku do pečiva. Cesto sa naleje do foriem (tento chudý mrkvový koláč môžete upiecť ako jeden koláč - v každom prípade kysne perfektne, len strávi viac času v rúre). Hlavná vec je nechať produkt vychladnúť priamo v rúre, inak sa prereže a nebude taký chutný.

Brazílčania polievajú hotové pečivo čokoládovou polevou, ale náš cupcake je chudý, zatiaľ čo recept na fudge obsahuje mlieko a maslo. TakžeMusíte len zostať s práškovým cukrom. Nebojte sa, vaše pečivo nebude z takéhoto obmedzenia menej chutné.

Pôstne košíčky s kakaom

Pre mnohých je život bez čokolády smutný, bezfarebný a pochmúrny. Chudý čokoládový muffin ich môže utešiť v dňoch abstinencie. Ľahko sa pripravuje: v miske sa zmieša pohár múky s neúplným pohárom cukru, pridajú sa dve lyžice so sklíčkom kakaového prášku a dve malé - prášok do pečiva. Naleje sa pohár horúcej vody; cesto je dôkladne vymiesené. Indikátorom dostatočnosti tohto pôsobenia bude absencia zrniek cukru v hmote a jej rovnomerná svetlá čokoládová farba. Nakoniec sa naleje rastlinný olej (tri polievkové lyžice) a cesto sa znova premieša. Ak chcete, môžete do nej nasypať kúsky marmelády, čokoládové lupienky, lesné plody (aj mrazené), mak, orechy alebo kandizované ovocie. Ak cesto nalejete do malých formičiek, vaše chudé muffiny budú hotové za tretinu hodiny. Pred vybratím je však lepšie sa uistiť, že sú upečené pomocou rovnakej zápalky.

Višňová čokoládová torta

Vyššie popísaný recept môže byť trochu komplikovaný – a získať ešte lákavejšie pečivo. Bude to vyžadovať takmer pol kilogramu mrazených čerešní. Bobule je potrebné naliať do cedníka, ktorý je umiestnený na miske, aby sa v ňom zhromaždila šťava, ktorá sa uvoľňuje pri rozmrazovaní. Ak sa ukáže menej ako pohár, pridajte teplú vodu. Dve šálky múky sa preosejú do inej misky s dvoma polievkovými lyžicami kakaového prášku, pol šálky cukru a jednou polievkovou lyžicou prášku do pečiva. Potom sa do tejto zmesi nalejú dve polievkové lyžice tekutého medu, čerešňová šťava a pol pohára slnečnicového oleja bez zápachu. Môžete pridať vanilkový cukor alebo škoricu. Keď sa hmota stane hladkou, nalejú sa do nej bobule: môže byť celá, môže byť vo forme zemiakovej kaše (potom budete musieť najprv použiť mlynček na mäso alebo mixér). Vo veľkej forme bude chudý čokoládový muffin s čerešňami stáť v rúre 50 minút; v malých - asi 20. Produkt sa odporúča vybrať, keď úplne vychladne.

Čokoládový mandarínkový koláč

Čokoládový chudý koláčik v pomalom hrnci chutí veľmi zaujímavo, najmä ak je doplnený citrusmi. Najprv sa z mandarínky olúpe kôra a rozoberie sa na plátky (odstránia sa kosti, ak nejaké existujú). Takto pripravený výrobok sa vloží do mixéra a vyšľaha sa s kakaom (dve lyžice), instantnou dobrou kávou (jedna), cukrom (dve veľké) a olúpanou kôrou. Mali by ste dostať asi pol pohára tekutiny. Zmieša sa s hromadou mandarínkovej šťavy, dvoma polievkovými lyžicami rastlinného oleja - a naleje sa do pohára preosiatej múky, kde sa pridá lyžica sódy alebo vrecko prášku do pečiva. Všetko sa pekne mieša. Hotové cesto sa naleje do vymastenej misky multivarky, po ktorej sa na 50 minút zapne režim „Cupcake“. Ak ho vaše zariadenie nemá, súčasne nastavte „Pečenie“.

Dajte chudý koláč v pomalom hrnci

Poteší tých, ktorí na tomto ovocí nezaháľajú. Na skúšku najskôr maslo (prirodzene chudé, o niečo menej ako polovicušálka) sa kombinuje so 150 gramami cukru, štipkou soli a vanilkou. Potom sa naleje pol pohára studenej (vyžaduje sa!) vody, pridá sa uhasená sóda (pol lyžice) a tri polievkové lyžice kakaového prášku. Všetko sa šľaha mixérom s postupným pridávaním dvoch pohárov preosiatej múky. Sušené datle sa zbavia kôstok a nakrájajú sa nadrobno, potom sa nasypú do misy. Cesto sa opäť miesi, naleje do vymastenej misy a multivark, zapnutý na hodinu v režime pečenia, sa nechá sám. Vôňa a chuť produktov sú nezabudnuteľné!

Ponúkli sme vám rôzne chudé koláčiky. Recepty s fotografiami uľahčujú ich prípravu a umožňujú vám vybrať si ten, ktorý poskytuje chutnejšie výsledky. S trochou snahy môžete dokonca pôstne dni stráviť chutne a bez skľúčenosti!