2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Sladkovodné ryby zvané pangasius sa dnes čoraz častejšie nachádzajú na pultoch obchodov. Patrí do radu sumcov. Kalorický obsah pangasia je nízky. Preto dopyt po rybách neustále rastie.
Tento rod zahŕňa asi tridsať odrôd. A ešte viac poddruhov. Všetky sa líšia veľkosťou a tvarom. V každom prípade obsah kalórií pangasia nemôže potešiť fanúšikov diét. A to nie je prekvapujúce.
Kalorický pangasius – ryba pre ľahké jedenie
Takže ďalšie podrobnosti. Pangasius je úžasné diétne jedlo. Aký druh rýb to je, pravdepodobne vie takmer každý človek, ktorý sleduje jeho zdravie. Dnes sú na trhu dva hlavné typy. Sú to Pangasius Bokorta a Pangasius siamský. Obsah kalórií je iba 90 kcal na 100 gramov.
Hlavnými biotopmi rýb sú dná riek Chao Phray a Mekong tečúcich v Indočíne. Tu jednotlivci dorastajú do jedného a pol metra. Hlavným poznávacím znakom je šedo-oceľová farba. Ryba sa živí riasami, mäkkýšmi, organickými zvyškami atď. Chová sa aj na špecializovaných farmách. Najväčším exportérom je Vietnam. Po miliónochton pangasia sa odtiaľto každoročne dodáva na svetový trh. Aká ryba, na to vám odpovie každý skutočný gurmán. Keď to raz vyskúšate, už to nebudete môcť odmietnuť.
Lahodné a nízkotučné
Táto ryba vyžaduje veľmi opatrné zaobchádzanie. Najprv sa odstráni podkožný tuk, potom sa ryba zmrazí, špeciálnym spôsobom zabalí a pošle na export. Filé môže byť biele, ružovkasté, žltkasté a dokonca aj červené. Všetko závisí od toho, čo ryby jedli.
Produkt si získal obrovskú popularitu vďaka svojmu absolútne chudému a chutnému mäsu a pomerne nízkej cene. Filet sa používa na prípravu rôznych predjedál, šalátov, aspikov a druhých chodov. Pangasius steak môže byť vyprážaný alebo pečený.
Po dlhú dobu boli Kanada a Spojené štáty americké hlavnými dovozcami rýb. K dnešnému dňu sa počet nákupov z týchto krajín výrazne znížil. Najaktívnejšími zákazníkmi boli krajiny EÚ, Ukrajina a Rusko.
Výhody rýb
Nízky obsah kalórií pangasia nie je jeho jedinou výhodou. Ryby pestované v dobrých podmienkach majú pre človeka veľa užitočných vlastností. Obsahuje vitamíny A, E a C, ako aj vitamíny skupiny B, sodík, draslík, železo, vápnik, zinok a horčík. Okrem toho rybie mäso obsahuje aj esenciálne aminokyseliny. Pangasius prináša veľké výhody pre srdce, cievy a orgány gastrointestinálneho traktu. Táto ryba sa odporúča aj ľuďom smuskuloskeletálne problémy.
Verí sa, že maximálny úžitok z rýb možno získať iba vtedy, ak rastú v prirodzených podmienkach. Pri správnom dozore nad produkciou na farme sa však zachovajú všetky jej užitočné vlastnosti.
Results
Samozrejme, nízky obsah kalórií pangasia vedome umožňuje rybám zaujať špeciálne miesto v strave. 90 kcal v 100 gramoch filé je veľmi málo. Preto sú ryby často súčasťou všetkých druhov diét na chudnutie. Môžete ho používať takmer každý deň.
Žiadne kontraindikácie. Môže poškodiť iba v prípade negatívnej individuálnej reakcie na produkt. Alebo ak máte alergickú reakciu na jedlá z rýb vo všeobecnosti.
Zostáva dať pár tipov na záver. Ak sa chystáte variť pangasius kotlety, spravidla ľudia dostanú filé. Upozorňujeme, že pri výrobe sa vstrekuje špeciálna zmes. To sa robí s cieľom zvýšiť hmotnosť produktu. Podľa výrobcov je absolútne neškodný. Je však nepravdepodobné, že niekto bude chcieť preplatiť peniaze navyše. Okrem toho sa na zvýšenie hmoty používa aj zasklenie. To znamená, že mrazené ryby sú pokryté kôrou ľadu. Nie je to zlé, ak je táto kôra tenká. Výrobok je dokonale chránený pred poveternostnými vplyvmi. Niektorí výrobcovia si však dovoľujú zasklenie zneužívať.
Najlepšie je zastaviť svoju pozornosť na steaku alebo jatočnom tele. Podľa technológie výroby je ľahké ich vstrekovaťnemožné. Preto produkt zodpovedá cene. Venujte veľkú pozornosť množstvu ľadu. Nezabudnite, že čím je ryba drahšia, tým je lepšia. V jatočnom tele musí chýbať ramenná kosť. Na vyprážanie je vhodnejšie použiť steak. Vyzerá veľmi chutne. Nakrájaný po zmrazení získava obzvlášť atraktívny vzhľad. Dobrú chuť!
Odporúča:
Diétne jedlá na chudnutie z tvarohu: možnosti stravovania, kalorický obsah tvarohu, indikácie, kontraindikácie, odporúčania, recenzie a výsledky
Niektoré prísne diéty vylučujú možnosť jesť tvaroh s vysokým obsahom tuku. Avšak bez ohľadu na tento parameter má tento fermentovaný mliečny výrobok priaznivý vplyv na telo tých, ktorí schudnú. Tvaroh má vysokú nutričnú hodnotu a tiež obsahuje obrovské množstvo prvkov užitočných pre žalúdok a črevá. Boli vyvinuté špeciálne výživové systémy, v ktorých je hlavným produktom tvaroh
Diétne chutné jedlo: jednoduché recepty na obed
Článok popisuje dva recepty na chutný a uspokojivý obed z prvého a druhého, ktoré uvádzajú potrebné ingrediencie a čas varenia
Vynikajúce diétne recepty z tekvice. Tekvica: diétne recepty a spôsoby varenia
Tekvica obsahuje veľa užitočných látok a vitamínov. Zlepšuje stav pokožky a vlasov, zmierňuje únavu. Nízky obsah kalórií (asi 160 kcal na sto gramov) a dokonalá kompatibilita s inými potravinami robí tekvicu nevyhnutnou pri rôznych diétach. A jedlá z tejto slnečnej zeleniny sú neuveriteľne chutné. Nižšie sú uvedené najlepšie recepty na diétne tekvice
Diétne jedlo je kľúčom k zdraviu
Je veľmi dôležité myslieť na to, čo jeme. A nejde ani o to, že takzvané nezdravé jedlo zväčšuje naše parametre. A skutočnosť, že podvýživa nakoniec vedie k vzniku rôznych nepríjemných chorôb. Ak teda chcete byť nielen krásni, ale aj zdraví, diétne potraviny by sa mali usadiť vo vašej chladničke
Nízkokalorické varené hovädzie mäso je dobrou voľbou pre diétne jedlo
Ako viete, mäso je v žalúdku tri až štyri hodiny. Varené hovädzie mäso je tri a pečené hovädzie mäso je štyri. Obsah kalórií vareného hovädzieho mäsa je oveľa nižší ako obsah vyprážaného hovädzieho mäsa. Ak je vo varenom mäse asi tristo kilokalórií na sto gramov produktu, potom v smaženom mäse - dvakrát toľko
