Ktorý čaj je zdravší: čierny alebo zelený? Aký je najzdravší čaj?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Existuje veľké množstvo rôznych druhov čaju a každý má svoje vlastné preferencie. Existujú tri hlavné skupiny:

• fermentovaný, čo znamená čierny čaj;
• nefermentované: biela a zelená;
• polofermentované: červená, žltá, modrá.

Každý druh čaju sa nielen pripravuje špeciálnym spôsobom, ale aj pestuje a zbiera pomocou špeciálnych technológií. Áno, a proces prípravy nápoja je radikálne odlišný. Dlhé roky však ostáva otázka: ktorý čaj je zdravší, čierny alebo zelený? Pokúsime sa na to odpovedať.

Užitočné vlastnosti čaju

Terapeutický účinok čaju je zvyčajne spôsobený prítomnosťou alkaloidov, medzi ktoré patrí kofeín, nofilín, hypoxantín, xantín a iné. Je ich dosť v čiernom aj zelenom čaji, takže sa nedá povedať, ktorý čaj je zdravší.

Prvá vec, ktorá začne na telo pôsobiť, je kofeín, ktorýposkytuje tonizujúci účinok čaju. Tento účinok je však dosť nestabilný, keďže účinok kofeínu je nahradený účinkom jeho antagonistov. V dôsledku tohto účinku na telo dochádza k zníženiu tonusu krvných ciev, čo je dôvod, prečo krvný tlak postupne klesá. Takto zelený čaj pôsobí na telo. Preto, ak vás zaujíma, ktorý čaj je užitočnejší, čierny alebo zelený, pre pacientov s hypertenziou, odpoveď je určite zelená.

Schéma účinku čierneho čaju

Pokiaľ ide o čierny čaj, schéma jeho pôsobenia je mierne odlišná, keďže tu chýba druhá fáza. Je to možné vďaka vitamínom P, PP a B, ktoré sú v čaji zachované vďaka špeciálnej metóde spracovania – fermentácii. Vplyvom týchto vitamínov na telo nedochádza k zníženiu cievneho tonusu, čo znamená, že tlak neklesne. Preto by pacienti s hypotenziou mali piť čierny čaj.

Ak porovnáme tonizujúci účinok zeleného a čierneho čaju, tak v prvom prípade je výraznejší.

Aká je hodnota zeleného čaju

Ak chcete zistiť, ktorý čaj je zdravší, čierny alebo zelený, musíte porovnať jeho vlastnosti.

Zelený čaj je obľúbenejší, najmä medzi ľuďmi ako Číňania. Iba to pijú.

Čo sa týka zberu a spracovania, zelený čaj je spracovaný tak, aby zostali zachované všetky jeho biologicky aktívne látky. Postup prípravy je nasledujúci: listy sa sušia a potom sa sušia horúcim vzduchom. Takto prebieha fermentácia. Potom listytwisted, čím sa táto odroda odlišuje od ostatných.

Klasifikácia zeleného čaju

Je rozdelená do dvoch kategórií podľa veľkosti listu:

• leaf;
• prerušované alebo prerušované čiary.

Rozlišujú sa aj podľa stupňa skrútenia, ale táto klasifikácia je dosť komplikovaná:

• ľahko skrútené, najprirodzenejšie;
• skrútené pozdĺž osi, listy sú ako tráva;
• pretočený cez list, vďaka čomu čaj pripomína guľôčky;
• sploštené listy.

Všetky tieto odrody sa od seba radikálne líšia chuťou a vôňou. Zo zeleného čaju sa vyrábajú špeciálne brikety, ktoré sa lisujú nielen z lístkov, ale aj z vetvičiek, strúhanky. Navonok ide o dlaždicu olivovej farby rôznej sýtosti.

Stojí za zmienku, že početné recenzie zákazníkov uvádzajú, že dlhodobé užívanie zeleného čaju viedlo k normalizácii hmotnosti. Môžete zistiť, ktorý čaj je užitočnejší (čierny alebo zelený) na chudnutie (recenzie hovoria, že zelený), ak si preštudujete mechanizmus účinku nápojov.

Vlastnosti čierneho čaju

Ktorý čaj je zdravší – čierny alebo zelený? Na túto otázku nie je možné jednoznačne odpovedať. Je to kvôli rôznym účinkom produktu na telo.

Čierny čaj na trhu je dostupný v niekoľkých variantoch:

• vo forme dlaždíc;
• granular;
• pláž;
• vo forme vrecúšok.

V cenečierny čaj obsahuje viac ako 300 zložiek, vďaka čomu je tento produkt pre ľudský organizmus takmer najprospešnejší. Práve v tomto nápoji sa nachádzajú alkaloidy (kofeín a teín), ktoré majú na organizmus tonizujúci účinok. Tiež tu nájdete triesloviny, ktoré ovplyvňujú činnosť tráviaceho systému. Stojí za zmienku, že práve vďaka nim má čaj kyslú chuť.

Čierny čaj paradoxne dokáže súčasne tonizovať a upokojiť nervový systém človeka, pretože okrem alkaloidov obsahuje veľké množstvo esenciálnych olejov.

Čaj na chudnutie

Mnohých zaujíma otázka, ktorý čaj je zdravší, čierny alebo zelený, na chudnutie. Musíte vedieť, že čierny čaj obsahuje látky ako pektíny, uhľohydráty, organické kyseliny, vitamíny a aminokyseliny, ktoré sa priamo podieľajú na metabolických procesoch, pričom zlepšujú sekrečné funkcie a odstraňujú toxíny z každého orgánu.

Hlavné tajomstvo čierneho čaju spočíva práve v tom, že tonizuje a zároveň upokojuje. Táto vlastnosť dáva nápoju kombináciu kofeínu, tanínu a tanínov, v dôsledku čoho sa účinok kofeínu začína prejavovať oveľa neskôr. To umožňuje, aby tonizujúci efekt pretrvával oveľa dlhšie ako po vypití kávy.

Rozdiely medzi čiernym a zeleným čajom

Ak porovnáme účinok tohto a toho čaju na telo, aby sme odpovedali na otázku, ktorý čaj je najužitočnejší, môžeme povedať, žezelený čaj má výraznejší tonizujúci účinok, keďže obsahuje väčšie množstvo kofeínu. Čierny čaj zasa pôsobí na organizmus miernejšie, pričom je zároveň dlhodobejší. Tento nápoj tiež nespôsobuje sucho v ústach, na rozdiel od zeleného čaju.

Po vypití horúceho zeleného čaju pôsobí na organizmus súčasne vitamín C, teofylín, teobromín a ďalšie alkaloidy. V dôsledku toho sa znižuje tonus krvných ciev a krvný tlak klesá. To je veľmi dobré pre pacientov s hypertenziou, ale u pacientov s hypotenziou je lepšie tento čaj nepiť.

Ak zelený čaj v druhej fáze spôsobuje pokles krvného tlaku, tak pri konzumácii čierneho čaju v druhej fáze dochádza k terapeutickému účinku tohto nápoja, najmä vitamínu P, katechínov a iných podobných látok. do hry. Podieľajú sa na procese aktivácie tonusu kapilár, zabraňujú aj vazodilatácii, za ktorú sú zodpovedné teobromín, teofylín, vitamíny PP a C. Je obsiahnutý v čiernom čaji a vitamíne B, ktorý sa tiež priamo podieľa na tonizácii organizmu.. Preto môže byť takýto nápoj bezpečne konzumovaný hypotenzívnymi pacientmi, na rozdiel od zeleného čaju. Nedá sa však odpovedať na otázku, ktorý čaj je najužitočnejší, pretože si každý vyberie sám.

Indikácie na použitie

Čaj sa naozaj dá použiť ako ľudová medicína, okrem toho existujú indikácie na použitie určitého druhu čaju (kto ich pozná, každý sám za sebaodpovie na otázku, ktorý čaj je zdravší: čierny, zelený alebo biely):

• Zelený čaj sa odporúča užívať na normalizáciu metabolizmu, vytvorenie priaznivej atmosféry pre rozmnožovanie prospešných baktérií, čo pomáha odstraňovať toxíny a patogénne baktérie z tela, na obnovu nervového systému a stimuláciu mozgovej činnosti (to je prečo je užitočné piť zelený čaj počas skúšok), dochádza k úplnému obnoveniu životnej energie a spomaleniu procesu starnutia.
• Čierny čaj sa odporúča pri infekciách tráviaceho traktu (každý vie, že silný čaj sa odporúča pri tráviacich ťažkostiach), keďže aktívne zložky nápoja pomáhajú odstraňovať patogénne baktérie, odporúča sa aj pri infekciách slizníc očí a úst, na posilnenie stien krvných ciev, prevenciu rakoviny, zníženie cholesterolu a cukru v krvi.
• Biely čaj vás dokáže ochrániť pred rakovinou, posilniť cievy a svalové vlákna srdca, čím napomáha k omladzovaniu organizmu, ale aj riedeniu krvi, biely čaj sa odporúča aj pri ochoreniach dýchacích ciest.

Pamätajte na to, že prospešné vlastnosti čaju má iba kvalitný produkt, preto k výberu treba pristupovať so všetkou zodpovednosťou. Pri výbere dbajte na vôňu, farbu. Zároveň by mal byť čaj skladovaný vo vzduchotesnej tmavej nádobe. Neodporúča sa tiež vyberať ochutený čaj, ak boli použité chemické produkty.esencie. Pamätajte, že dobrý čaj nie je lacný.