2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Pamätajte si takú známu a známu vôňu domácich koláčikov, ktoré moja mama piekla cez prázdniny alebo víkendy… A jedinečnú chuť domáceho „taffy“vareného sami z plechovky kondenzovaného mlieka ukradnutého tajne z špajzu. Ak sa chcete nakrátko vrátiť do detstva a znova sa cítiť ako malý sladký zub, skúste si uvariť lahodnú, veľkolepú a nevyžadujúcu pochúťku špeciálneho kulinárskeho talentu - sušienky s vareným kondenzovaným mliekom. Recept na „oriešky“s touto náplňou je vhodný ako na pečenie na elektrickej vaflovači, tak aj na varenie na plynovom sporáku v špeciálnej forme, ktorá zostala zo starých čias.
cesto na sušienky
Ak sa rozhodnete robiť sušienky s prevareným kondenzovaným mliekom, pripravte si najskôr krehké cesto. Pre neho budete potrebovať:
- stredne veľké vajcia – 2 ks;
- pol pohára cukru;
- múka - 2-2, 5 šálok;
- 200 g masla (je povolené nahradiť rovnakým množstvom margarínu, ale chuť hotových sušienok sa tým zhoršuje);
- pol čajovej lyžičky sódy bikarbóny, predtým uhasenejocot.
Zmiešajte maslo rozpustené vo vodnom kúpeli s cukrom a sódou hasenou v octe. V tomto prípade by mala kompozícia krátkodobo peniť. V samostatnej miske vymiešame vajíčka (len miešame, nie šľaháme), pridáme zmes masla a cukru a vzniknutú hmotu prelejeme do väčšej misky.
Teraz pridajte múku po malých dávkach a zakaždým dôkladne premiešajte. Nesnažte sa nasypať všetku múku nastavenú podľa normy: malo by jej byť toľko, aby výsledné cesto nebolo príliš tesné, zároveň sa z neho dali ľahko vytvarovať guľky - polotovary pre budúce orechy.
Piecť vo forme
Ak domácnosť nemá špeciálnu elektrickú vaflovačku, použite na varenie sušienok „oriešky“vo forme plynu obvyklé zariadenie známe z detstva. S nadobudnutím zručnosti nebude výsledok horší. Formu položíme na priložený sporák a mierne rozohrejeme, potrieme olejom. Na vymastenie by nemalo byť veľa tuku, pretože prebytok počas pečenia vytečie a začne sa pripaľovať.
Vytvarujte z cesta malé guličky s priemerom 1,5-2 cm a každú vložte do priehlbiny formy. Presnejšie určiť veľkosť a vykonať úpravy bude možné po výrobe prvej várky cookies.
Záslepka pre produkt "cookies s vareným kondenzovaným mliekom" pripomína polovicu orechovej škrupiny. Je potrebné ich piecť vo forme na miernom ohni v nasledujúcom poradí: najprv na strane, kde sa nachádzajú priehlbiny (2 minúty), a potom na opačnej strane (1 minúta). Autor:po uplynutí tejto doby otvorte veko formy a pozrite sa na farbu produktu. Ak sa zmení na zlatohnedú, odstráňte ju z tepla.
Hotové polovice vložíme do misy, necháme vychladnúť a prebytočné cesto odrežeme z okrajov, čím vytvoríme úhľadné škrupinky.
Smotana z vareného kondenzovaného mlieka
Keď varíte sušienky s prevareným kondenzovaným mliekom, ako základ na výrobu krému môžete použiť buď hotový výrobok zakúpený v obchode, alebo si ho uvaríte z obyčajného konzervovaného kondenzovaného mlieka. Za týmto účelom sa nádoba vloží do hrnca s vodou, privedie sa do varu a varí sa tri hodiny, pričom sa pravidelne pridáva voda, aby bol plech vždy pod jej povrchom.
Hotový "taffy" sa ochladí, zmieša sa s vyšľahaným maslom (100 g), nadrobno nasekanými praženými vlašskými orechmi (trištvrte pohára) a nadrobenými kúskami hotových sušienok.
Sušienky s prevareným kondenzovaným mliekom sú takmer hotové. Zostáva naplniť hotové polovice „orechov“náplňou a zlepiť ich krémom. Získate 35-40 celých produktov. Dajte ich na tanier, uvarte si silný čaj a vychutnajte si zabudnutú chuť z detstva s rodinou.
Odporúča:
Croissanty z lístkového cesta s vareným kondenzovaným mliekom: recept s fotografiou
Sladkosti miluje prakticky každý. Na pultoch obchodov je veľký výber rôzneho pečiva, koláčov, buchiet a sladkostí. Bohužiaľ, ich kvalita sa v posledných rokoch zhoršila. Preto vám odporúčame variť si sladkosti doma. Ukazujú sa oveľa chutnejšie. Vynikajúcou možnosťou by boli croissanty z lístkového cesta s vareným kondenzovaným mliekom. Vzduchové pečenie bude dokonalým doplnkom k rodinnému pitiu čaju aj k slávnostnému stolu
Recepty na koláč "Napoleon" s vareným kondenzovaným mliekom
Výborné koláče, samozrejme, každý má rád. Torta so zvučným názvom „Napoleon“nie je výnimkou. Takýto dezert s chutným krémom a ľahkými koláčikmi si môžete pripraviť sami, čo si nie vždy vyžaduje veľa času a úsilia. Torta však musí byť namočená, takže v prípade nečakaného príchodu hostí nezachráni. Ak si ho ale uvaríte vopred, mnohých môžete prekvapiť domácimi koláčmi
Cupcakes s vareným kondenzovaným mliekom: recepty a funkcie varenia
Je ťažké nájsť teplejší a domáci dezert ako košíčky s vareným kondenzovaným mliekom. Jeho recept je mimoriadne jednoduchý a obsahuje len ľahko dostupné produkty, a preto si ho zamilovalo mnoho gazdiniek. Zároveň sa dá základ pripraviť na tvarohu, jogurte, mlieku, masle, s prídavkom citrusových plodov a v každej verzii získate úžasnú pochúťku, ktorú si vaša rodina a hostia určite obľúbia
Oriešky ("Oriešky") - čokoláda od Nestlé, ktorá "nabíja mozog"
Orechová tyčinka je čokoláda, ktorá si získala obľubu po celom svete. Vyrába sa z jednoduchých ingrediencií, ako je mliečna čokoláda, nugát, karamel, orechy a prírodné príchute. Pozornosť púta aj žlto-červená zavinovačka s jednoduchým a výstižným vzorom. Čokoládová tyčinka s celými kúskami lieskových orieškov vo vnútri vyzerá veľmi lákavo
Oriešky s kondenzovaným mliekom: klasický recept. Orechy s kondenzovaným mliekom v lieskových orieškoch
Najobľúbenejšia pochúťka pochádza z detstva - orechy s kondenzovaným mliekom. Boli, sú a budú nádhernou ozdobou na sviatočné aj každodenné večerné popíjanie čaju. Samozrejme, táto mňamka sa dá kúpiť v obchode. Ale chuť má ďaleko od tých, ktoré majú domáce koláče. Preto vám odporúčame variť orechy s kondenzovaným mliekom doma. Klasický recept, o ktorom sa bude diskutovať, je pomerne jednoduchý
