Zdravé jedlo - pečená tekvica. Recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Viete variť pečenú tekvicu? Naplňte svoje prasiatko novými a zaujímavými receptami. Ponúkame niekoľko spôsobov.

Recept na pikantnú pečenú tekvicu

Na pikantnú tekvicu budete potrebovať tieto produkty.

Hlavný chod:

• tekvica (ošúpaná dužina, bez semien a šupiek) - 500 gramov;
• biele a čierne sezamové semienka, soľ a lyžica olivového oleja;

Marináda:

• klinčeky, škorica, suchý zázvor, feferónky;
• st. lyžička medu;
• 2 polievkové lyžice. lyžice olivového oleja a tmavého balzamikového octu;
• pár strúčikov ošúpaného cesnaku.

Technológia

Ako sa vyrába pikantná pečená tekvica? Recept na toto jedlo má orientálne motívy: feferónka v kombinácii s medovou omáčkou dodáva tekvici jemnú ostrosť, korenie a ocot robia jej chuť obzvlášť originálnou. Takto pripravenú tekvicu môžeme podávať ako prílohu k druhým chodom rýb alebo mäsa. Takže pokyny krok za krokom.

1 krok

Ošúpanú tekvicu nakrájajte na kocky ľubovoľnej veľkosti. Zo zmesi octu a olivového oleja pripravíme marinádu. Pridajte k tomu feferónku (papriku alebo mletú),uvedené korenie a premiešajte.

2 krok

Strúčiky cesnaku nakrájame na tenké plátky a poukladáme na tekvicu. Nalejte marinádu. Miešajte. Nechajte 2 hodiny marinovať v chladničke.

3 krok

Vložte nakladanú tekvicu do formy. Pokvapkáme olejom a posypeme soľou. Vložte do horúcej rúry. Pečieme pol hodiny pri 180 stupňoch. Potom prikryte fóliou a držte ďalších 20 minút. Ak chcete, aby tekvica na konci tejto doby získala zlatú kôrku, môžete odstrániť fóliu a podržať zeleninu v rúre ďalších 10 minút, pričom teplotu znížite na 150 stupňov.

4 krok

Upečená tekvica sa rozloží na misu, posype sezamovými semienkami a podáva sa na večeru.

Tekvica pečená v rúre (sladká)

Urobme si pečenú tekvicu v cukrovom sirupe ako dezert.

Budete potrebovať:

• čerstvá tekvica (ošúpaná a so semienkami) – 500 gramov;
• 500 ml pitnej vody;
• cukor s hmotnosťou 150 gramov;
• práškový cukor.

Technológia

Ako sa vyrába sladká pečená tekvica? Recept je jednoduchý. Najprv si pripravte sirup. Nalejte vodu do hrnca, prevarte a pridajte cukor. Sirup varte do zhustnutia. Nezabudnite miešať. Tekvicu nakrájame na kúsky a preložíme do hrnca so sirupom. Premiešame, privedieme do varu a na miernom ohni necháme 5 minút povariť. Vo forme rozložíme fóliu, do nej pomocou dierovanej lyžice vložíme tekvicu. Okraje zabalíme a vložíme na pol hodiny do elektrickej rúry. Ukázalo sasladká pečená tekvica. Recept bol dokončený. Zostáva len položiť hotové jedlo na tanier a posypať práškom. Podávajte s čajom.

Recept na pečenú tekvicu so syrom

Na toto jedlo potrebujete:

• tekvica (ošúpaná, bez jadierok) – 450 gramov;
• 175 gramov tvrdého a mäkkého syra;
• pár cibule s hmotnosťou 250 gramov;
• zelená, čierne korenie, tymián, cukor, soľ;
• pohár (200 gramov) červeného vína;
• paradajkový pretlak – 2 polievkové lyžice. lyžice a paradajky - 3 kusy;
• 2-3 strúčiky ošúpaného cesnaku;
• niekoľko umenia. lyžice olivového oleja;
• Strúhaný parmezán – 4 polievkové lyžice. lyžice;
• kukuričná krupica s hmotnosťou 150 gramov.

Technológia

Mäkký syr nakrájajte na kocky, tvrdý syr nastrúhajte. Cibuľu nakrájame na kocky. Tekvicu je potrebné nakrájať a upiecť v rúre do mäkka. Prevarte vodu a pridajte kukuričnú múku. Varte 10 minút za stáleho miešania. Po odstavení z ohňa pridáme soľ, korenie a nastrúhaný parmezán. Plech vyložte pergamenom, rozložte kukuričnú hmotu (možno nakrájať na kúsky). Na panvici orestujeme cibuľu, cesnak a tymian. Pridajte nakrájané paradajky, paradajkový pretlak, víno a pohár vody. Priveďte do varu, varte 15 minút. Pridajte soľ, cukor, korenie. Miešajte. Rozložíme na kukuričnú hmotu, potom položíme tekvicu, posypeme syrom. Opakujte vrstvy. Všetko posypeme strúhaným parmezánom. Pečieme pri 200 stupňoch, kým sa nevytvorí kôrka. Podávame so šalátom.