Čo sa dá rýchlo uvariť: rýchle a chutné recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Moderná realita pripravila mnohé gazdinky o možnosť nakŕmiť svoje rodiny denne výdatnými obedmi či večerami zloženými z niekoľkých chodov. Niektorí nájdu cestu von použitím polotovarov z obchodu alebo objednaním jedla v neďalekej kaviarni. Ale väčšina žien dáva prednosť tomu, aby ich rodina jedla domáce jedlo a snažila sa zbierať jednoduché rozpočtové recepty. Dnešný príspevok sa pozrie na niekoľko možností, čo môžete rýchlo uvariť.

Ryža so zeleninou

Toto jednoduché a uspokojujúce jedlo je pripravené za menej ako hodinu a bude nielen dobrým doplnkom k mäsu, ale aj plnohodnotným samostatným obedom. Ide o zaujímavú kombináciu obilnín a zeleniny, čiže je vhodná pre dospelých aj malých jedákov. Aby ste to urobili pre seba a svoju rodinu, budete potrebovať:

• 200 g varenéryža.
• 100 g cukety.
• 1 cibuľa.
• 2 papriky.
• 1 šťavnatá mrkva.
• 1 polievková lyžica l. sójová omáčka.
• Rastlinný olej, soľ, korenie a bylinky.

Keď ste prišli na to, čo sa dá rýchlo uvariť, musíte prísť na to, ako to najlepšie urobiť. Proces by mal začať spracovaním zeleniny. Očistíme, opláchneme, nakrájame a opečieme na jemne vymastenej panvici. Asi po siedmich minútach sa opečená zelenina doplní varenou ryžou, sójovou omáčkou, soľou a koreninami. Všetko jemne premiešame, krátko prehrejeme a posypeme nasekanými bylinkami.

Treska pečená so zeleninou

Tento riad obsahuje komponenty, ktoré nevyžadujú dlhodobú tepelnú úpravu. Preto určite zaujme tých, ktorí nevedia, čo rýchlo uvariť. Recept na večeru z rýb a zeleniny zahŕňa použitie určitých produktov, čo znamená, že budete musieť vopred zásobiť všetko, čo potrebujete. Budete potrebovať:

• 500 g rozmrazeného filé z tresky.
• 1 mrkva.
• 1 cibuľa.
• 1 citrón.
• Soľ, rozmarín, rastlinný olej a voňavé korenie.

Keď ste sa rozhodli, čo sa dá rýchlo uvariť, musíte pochopiť zložitosť technológie. Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je ryba. Umyje sa, nakrája na porcie a rozloží na plech na pečenie. Navrchu sú rozmiestnené kolieska mrkvy, plátky citróna a polkruhy cibule. To všetko je ochutené korením, solené, posypané rozmarínom a posypané rastlinným olejom. Potom obložia rybu zeleninoualobal a pečte pri 200 °C asi dvadsať minút.

Plnené zemiaky

Fanúšikom zeleniny plnenej mletým mäsom a zapečenej so syrom môžete ponúknuť ďalšiu možnosť rýchlej večere. Recept na plnené zemiaky predpokladá prítomnosť špecifického súboru potravín, vrátane:

• 200 g varenej krútenej morky.
• 200 g syra.
• 2 zemiaky.
• Soľ, koreniny a rastlinný olej.

Umyté zemiaky sa posielajú do mikrovlnnej rúry a pečú sa pri plnom výkone. Asi po ôsmich minútach sa ochladí, rozreže na polovicu a oddelí od stredu. Výsledná dužina sa spojí s mletým mäsom, korením, soľou a syrom a potom sa umiestni do zemiakových lodičiek. Varte jedlo v mikrovlnnej rúre asi päť minút.

Cestoviny s mäsovými guľkami

Milovníkov talianskej kuchyne bude zaujímať ďalšia možnosť, ktorá sa dá rýchlo uvariť. Na prípravu tohto chutného a výživného jedla budete potrebovať:

• 300 g špagiet.
• 300 g mletého mäsa.
• 300 g paradajkovej omáčky.
• 1 biela cibuľa.
• Soľ, voda, rastlinný olej, bazalka a tvrdý syr.

Toto je jedna z najobľúbenejších možností toho, čo môžete pripraviť chutne a rýchlo. Na panvici sa rozohreje rastlinný olej a opražia sa na ňom fašírky vytvorené z mletého mäsa, doplnené soľou a nakrájanou cibuľou. Keď zhnednú, polejú sa paradajkouomáčku a dusíme na miernom ohni. Asi po siedmich minútach sa predvarené špagety posielajú do spoločnej nádoby. To všetko sa premieša, krátko prehreje, ozdobí bazalkou a potrie syrom.

Cestoviny so zeleninou

Toto jedlo určite patrí do osobnej zbierky tých, ktorí rozmýšľajú, čo rýchlo a lacno uvariť pre vegetariánov. Na výrobu doma budete potrebovať:

• 300 g cestovín.
• 3 zrelé paradajky.
• 1 mäsitá paprika.
• 1 polievková lyžica l. paradajkový pretlak.
• Soľ, voda, bylinky a rafinovaný rastlinný olej.

Umytú a nakrájanú zeleninu opražíme na vymastenej vymastenej panvici, doplníme paradajkovým pretlakom a dusíme na miernom ohni. To všetko sa po krátkom čase osolí, doplní koreninami a spojí s predvarenými cestovinami. Pred podávaním je každá porcia ozdobená čerstvými bylinkami.

Králik v kyslej smotane

Toto lahodné mäsové jedlo je dokonalou prílohou k cestovinám, cereáliám alebo zemiakovej kaši. Preto bude dobrou voľbou pre tých, ktorí hľadajú nové a originálne recepty. Každá neskúsená hosteska dokáže rýchlo uvariť lahodného králika v jemnej omáčke. Na to budete potrebovať:

• 90 g múky.
• 100 g domácej kyslej smotany.
• 700 g králičieho mäsa.
• 1 každá mrkva a cibuľa.
• Soľ, voda, korenie a rastlinný olej.

Umytého králika nakrájame na porcie a opečieme na vymastenej panvici. Opečené mäso preložíme do hrnca a doplníme opraženýmzeleniny. Všetko sa to osolí, okorení, zaleje horúcou vodou, v ktorej bola vopred rozriedená múka a dusíme, kým králik nezmäkne. Desať minút pred vypnutím ohňa sa do spoločného jedla pridá domáca kyslá smotana.

Zemiakový kastról

Toto je jedno z najjednoduchších jedál, ktoré si doma rýchlo a chutne pripraví aj niekto, kto ešte nikdy nič podobné nerobil. Na to budete potrebovať:

• 1 kg zemiakov.
• 200 ml plnotučného mlieka.
• 600 g mletého mäsa.
• 350 g syra.
• 2 vajcia.
• 2 žiarovky.
• Soľ, korenie a olej.

Ošúpané a umyté zemiaky nakrájame na tenké plátky a rozdelíme na polovice. Jedna časť je vyložená v mierne vymastenej forme a pokrytá vyprážaným mletým mäsom, doplnená opečenou cibuľou, soľou a korením. Všetko sa to zaleje zvyškami zemiakov, zaleje sa omáčkou z mlieka a rozšľahaných vajec a potom sa potrie syrom. Kastról pečieme pri 190°C, kým nie sú všetky ingrediencie mäkké.

Kuracie kotlety

Tento recept upúta pozornosť tých, ktorí ešte nestihli prísť na to, čo rýchlo a lacno uvariť na večeru. Na reprodukciu doma bez problémov budete potrebovať:

• 600 g kuracieho filé.
• 120 g múky.
• 3 vajcia.
• Soľ, koreniny a rastlinný olej.

Umyté a osušené filé sa pozdĺžne rozreže a udrie špeciálnym kladivom. Takto spracované mäso obalíme v múke, namočíme do rozšľahaných osolených vajec a opečieme na vyhriatej vymastenej panvici. Podávame ružové kotlety s čerstvýmzeleninový šalát, varené zemiaky alebo drobivá ryža.

Vermicelli polievka

Tento ľahký a ľahko stráviteľný prvý chod ocenia mladé gazdinky, ktoré rozmýšľajú, čo rýchlo pripraviť deťom na večeru. Na varenie tejto polievky budete potrebovať:

• 500 g kuracieho mäsa.
• 150 g vermicelli.
• 2 zemiaky.
• 3 litre usadenej pitnej vody.
• 2 každá mrkva a cibuľa.
• Soľ a bylinky.

Umyté mäso sa zaleje studenou vodou a pošle na sporák. Akonáhle sa obsah panvice uvarí, doplní sa jednou mrkvou a cibuľou. To všetko sa varí, kým vták nezmäkne, a potom sa odstráni z ohňa. Mäso sa vyberie z panvice a oddelí sa od kosti. Do precedeného vývaru sa vložia kúsky zeleniny a vylejú sa malé množstvo soli. To všetko sa posiela do horáka a znova sa privedie do varu. Krátko pred koncom tepelného spracovania sa do takmer pripravenej polievky posielajú vermicelli a kúsky vareného kurčaťa. Pred použitím sa každá porcia rozdrví s nasekanými bylinkami.

Hašková polievka s údeným mäsom

Toto lahodné a voňavé jedlo sa stane základom jedálnička tých, ktorí vedia, čo sa dá rýchlo uvariť zo strukovín. Ak chcete nakŕmiť svoju rodinu výživnou a bohatou polievkou, budete potrebovať:

• 350g údených bravčových rebier.
• 80 g hrášku.
• 2 zemiaky.
• 2 litre usadenej pitnej vody.
• 1 každá mrkva a cibuľa.
• Soľ, koreniny a rastlinný olej.

Rebrá sú nakrájané na porcie, vyprážanévyhrievanú panvicu, vložte do vhodnej panvice, nalejte vodu a pošlite do ohňa. Asi po tridsiatich minútach od varu sa do bežných jedál pridá umytý a namočený hrášok. Po štvrťhodine budúcu polievku striedavo dopĺňajú zemiaky a pečienka pozostávajúca z cibule a mrkvy. Toto všetko je osolené, okorenené a pripravené na prípravu.

Flatcakes

Tieto nadýchané sladké palacinky sú dobrou voľbou na rodinné raňajky. Na rýchle a chutné varenie červených palaciniek doma budete potrebovať:

• 300 g ražnej múky.
• 200 g krupice.
• 120 g cukru.
• 6 g sódy bikarbóny.
• 1 liter kyslého mlieka.
• Ghee.

Sóda sa uhasí v kyslom mlieku a zmieša sa s cukrom, krupicou a múkou. Všetko sa intenzívne premieša a krátko odoberie nabok. Asi po tridsiatich minútach sa na panvici lyžicou rozotrie husté, krémové cesto, ktoré sa vymastí rozpusteným maslom a zo všetkých strán opečie. Palacinky sa podávajú horúce, zaliate medom, kondenzovaným mliekom alebo džemom.

Kukuričná kaša s tekvicou

Fanúšikovia výdatných a zdravých cereálnych raňajok môžu ponúknuť ďalší zaujímavý a rýchly recept. Takúto kašu môžete variť nielen pre dospelých, ale aj pre deti. Na to budete potrebovať:

• 50 g kukuričnej krupice.
• 150 g tekvice.
• 150 ml mlieka.
• Maslo a rastlinný olej.

Tekvicu očistíme od všetkého nepotrebného, opláchneme a nakrájame na kúsky. Takto spracovaný výrobok sa vypráža v zmesi zeleninovej amaslo a potom zalejeme polovicou dostupného mlieka a dusíme na miernom ohni. Asi po šiestich minútach sa to všetko doplní kukuričným šrotom a cukrom. V ďalšej fáze sa obsah misky spojí so zvyšným mliekom a pripraví sa.

Škorica Banán Ovsené vločky

Toto je najjednoduchšia a najobľúbenejšia možnosť rýchleho varenia. Fotka zdravých a zasýtených ovsených vločiek je zverejnená o niečo nižšie, no zatiaľ sa poďme zaoberať zložením. Na prípravu raňajok budete potrebovať:

• 200 g ovsených vločiek.
• 100 ml plnotučného mlieka.
• 100g jogurt.
• 40 g tekutého medu.
• 1 lyžička škorica.
• 1 hruška.
• 1 banán a 1 jablko každý.

Uvarenie takejto kaše je veľmi jednoduché, ale je vhodné to urobiť večer vopred. Ovsené vločky sa zalejú jogurtom a mliekom. Všetko dobre premiešame, doplníme medom, škoricou a plátkami olúpaného ovocia a vložíme do chladničky. Ráno sa hotová kaša jednoducho zohreje v mikrovlnnej rúre a podáva sa na raňajky.

Omeleta s paradajkami

Čo rýchlo a chutne uvariť? Fotografia omelety nižšie je odpoveďou na otázku, ktorú si hostesky často kladú.

Vajcia sú jednou z najjednoduchších a najdostupnejších potravín. Aby ste ráno chutne nakŕmili svoju rodinu, budete potrebovať:

• 6 vajec.
• 8 olív.
• 1 červená cibuľa.
• 10 cherry paradajok.
• 50 g feta.
• Soľ, bylinky a rastlinný olej.

Cibuľa sa nakrája na tenké polkolieska a opraží sa na vymastenej panvici. Po krátkom čase sa dopĺňa o olivy a polovičky paradajok. Zmäkčená zelenina sa naleje s rozšľahanými solenými vajcami a smaží sa nie dlhšie ako dve minúty. V záverečnej fáze sa to všetko rozdrví s nadrobenou fetou a pečie v predhriatej rúre, kým sa neobjaví lahodná kôrka.

Konzervované tuniakové cestoviny

Tým, ktorí majú vždy cestoviny v kuchynskej skrinke a rybiu konzervu v chladničke, môžeme odporučiť inú možnosť, čo si rýchlo uvariť. Recept s fotografiou jedla sa nachádza nižšie a na jeho reprodukciu budete potrebovať:

• 150 g konzervovaného tuniaka.
• 250 g cestovín.
• 4 cherry paradajky.
• 1 cibuľa.
• Soľ, voda a rastlinný olej.

Ošúpanú a nadrobno nakrájanú cibuľku orestujeme na vymastenej panvici a potom preložíme polovicami čerešní. To všetko sa krátko povarí na miernom ohni, spojí sa s uvarenými cestovinami a rybou konzervou, premieša sa a odstaví sa zo sporáka.

Pečený kurací rezeň

Tým, ktorí sa ešte nestihli rozhodnúť, čo rýchlo a jednoducho uvariť na večeru, môžeme poradiť, aby sa rozhodli pre hydinové mäso opečené v rúre. Ak chcete nakŕmiť svoju rodinu večer týmto lacným a veľmi chutným jedlom, budete potrebovať:

• 800 g kuracieho filé.
• 100 g orechov.
• 100 g strúhanky.
• 2 vajcia.
• Soľ, korenie a rastlinný olej.

Proces musíte začať spracovaním kuracieho mäsa. Umyje sa, osuší a rozotrie sa zmesou soli a korenia. Takto pripravené mäso ponoríme do misky s rozšľahanými vajíčkami, posypeme posýpkou spojenou s nasekanými orechmi a rozotrieme na olejom vymastený plech. To všetko je pokryté fóliou a odoslané do rúry. Filet pečieme pri štandardnej teplote asi dvadsať minút. Podávame so zeleninou a akýmikoľvek pikantnými omáčkami.

bravčový zemiakový kastról

Fanúšikovia výdatného domáceho jedla si určite budú chcieť do svojich kulinárskych zápisníkov pridať ďalší chutný a rýchly recept. Fotografia kastróla uvareného na ňom nedokáže vyjadriť všetku jeho chuť. Preto je lepšie raz vyskúšať, ako stokrát vidieť na obrázku. Ak ho chcete nakŕmiť svojej rodine, budete potrebovať:

• 1 kg zemiakov.
• 500 g bravčového mäsa.
• 100 g kyslej smotany.
• 1 cibuľa.
• Soľ, koreniny a rastlinný olej.

Umyté mäso nakrájame na stredne veľké kúsky a opečieme na rozohriatej vymastenej panvici. Hneď ako zhnedne, osolíme, okoreníme a poukladáme na dno žiaruvzdornej formy. Doplnené nakrájanou cibuľou a na tenké plátky nakrájanými zemiakmi. To všetko je osolené a potreté omáčkou pozostávajúcou z kyslej smotany a šťavy uvoľnenej pri pečení bravčového mäsa. Kastról varte pri miernej teplote, kým sa neobjaví lahodná zlatá kôrka.

Dušená morka so sušenými slivkami

Toto ľahko stráviteľné gurmánske jedlo bude jedným z najlepších príkladov úspešnej kombináciejemné hydinové mäso, zelenina a sušené ovocie. Sušené slivky dodávajú osobitnú chuť, vďaka čomu sa stanú vhodnými nielen na pokojnú rodinnú večeru, ale aj na slávnostnú večeru. Na výrobu doma budete potrebovať:

• 1kg chladeného morčacieho filé.
• 10 sušených sliviek.
• 2 žiarovky.
• 1 mäsitá paprika.
• 1 cuketa.
• 1 mrkva.
• Soľ, koreniny a rastlinný olej.

Umytú a nakrájanú morku vyprážame na vymastenej panvici a potom doplníme kúskami zeleniny, soľou a korením. To všetko sa dusí na miernom ohni v uzavretej nádobe. Sedem minút pred vypnutím sporáka sa obsah nádoby zmieša so sušenými slivkami.

Vyprážaná kuracia pečeň

Toto rýchle a jednoduché jedlo z vtáčích drobov sa dobre hodí k mnohým prílohám. Takže to prinesie určitú rozmanitosť do obvyklého menu. Ak ho chcete podávať na rodinnú večeru, budete potrebovať:

• 400 g kuracia pečeň.
• ½ tyčinky masla.
• 1 citrón.
• 1 štipku suchého cesnaku, oregana, papriky, tymiánu, čierneho a bieleho korenia.
• Soľ a rafinovaný rastlinný olej.

Pečeň je očistená od všetkého nepotrebného, umytá a vysušená. Takto spracované droby obalíme v zmesi soli a korenia a opražíme na rozpustenom masle. Opečená pečeň sa položí na misku. Zhora sa naleje rastlinným olejom v kombinácii s citrónovou šťavou.

Kastlík na cestoviny s mletým mäsom

Toto výdatné a chutné jedlo sa hodí ku všetkým slaným omáčkam a šalátom z čerstvej zeleniny. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 400 g cestovín.
• 300 g mletého mäsa.
• 150 g akéhokoľvek tvrdého syra.
• 1 cibuľa.
• Soľ, voda, rastlinný olej, čierne a červené korenie.

Cestoviny sa nalejú do tepelne odolnej nádoby a prikryjú sa vrstvou nakrájanej cibule. Navrch rozložíme opečené osolené mleté mäso ochutené korením. Všetko sa to zaleje pol litrom vody a potrie syrom. Kastról varíme pri miernej teplote asi hodinu. Pred podávaním sa ozdobí podľa vlastného uváženia a rozloží na taniere.

Kuracie rezne

Tieto chutné kuracie mleté chrumky sú perfektným doplnkom k zemiakovej kaši alebo zeleninovému šalátu. Navyše sú dobré, pretože sú rovnako vhodné pre dospelých aj malých jedákov. Na vyprážanie týchto rezňov na večeru budete potrebovať:

• 300 g kuracieho filé.
• 1 vajce.
• 1 tavený syr.
• 2 strúčiky cesnaku.
• 1 polievková lyžica l. pšeničná múka.
• 2 polievkové lyžice. l. majonéza.
• Soľ, koreniny a rastlinný olej.

Umyté filé pretlačíme cez mlynček na mäso a posypeme strúhaným taveným syrom. Výsledná hmota sa osolí, ochutí korením a pretlačeným cesnakom a potom sa zmieša s majonézou a múkou. Z mletého mäsa sa vytvarujú úhľadné kotlety, ktoré sa opražia na rozpálenom oleji.

Grechaniki so šampiňónmi

Toto chutné a zdravé jedlo kombinuje huby, zeleninu a obilniny. Pretože sa ukáže veľmi uspokojivé a voňavé. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 100 g suchej pohánky.
• 200 g húb.
• 250 ml pitnej destilovanej vody.
• 1 biela cibuľa.
• ½ šálky múky.
• Soľ, bylinky, korenie a rastlinný olej.

Z pohánky sa uvarí viskózna kaša a potom sa mierne ochladí a spojí sa s hubami opečenými s nakrájanou cibuľou. To všetko osolíme, okoreníme a doplníme nasekanými bylinkami. Z mletého mäsa sa vytvarujú úhľadné kotlety, ktoré sa obalia v múke a opražia sa na prudkom ohni do zlatista. Podávajte ich teplé s akoukoľvek horúcou omáčkou alebo zeleninovým šalátom.