Ako dlho vydržia vajcia v chladničke?

Ako dlho vydržia vajcia v chladničke?
Ako dlho vydržia vajcia v chladničke?
Anonim
ako dlho vydržia vajcia v chladničke
ako dlho vydržia vajcia v chladničke

Ako dlho vydržia vajcia v chladničke? Ak chcete odpovedať na túto otázku, musíte určiť, ktoré vajcia ste si kúpili v obchode a aké čerstvé sú. Ak sú vajcia diétne (spod sliepky), ich trvanlivosť je oveľa kratšia - v priemere 7 dní. Ak jedálne, potom ich môžete skladovať od 25 do 90 dní. Neumyté vajíčka vydržia dlhšie v chladničke. Škrupina umytého sa stáva poréznym a zraniteľným, v dôsledku čoho sa uľahčuje prístup patogénnych baktérií dovnútra.

Ak sú však vajíčka silne kontaminované, potom ich, samozrejme, treba dôkladne umyť, aby sa baktérie a mikróby nerozšírili na iné produkty. Odporúča sa ich umyť v studenej vode a pred vložením do chladničky dobre vysušiť. To, ako ho znesiete, závisí aj od toho, ako dlho sú vajíčka uložené v chladničke. Najlepšie je dať ich do špeciálnych nádob alebo do obchodu.obal, inak škrupina stratí svoju prirodzenú vlhkosť.

Vajcia sa odporúča skladovať vo zvislej polohe s ostrým koncom nadol, aby sa zachovala vajce

Vajcia sa skladujú v chladničke
Vajcia sa skladujú v chladničke

lance vzduchu vo vnútri. Aké je miesto v chladničke pre vajcia? Záleží na tom, ako dlho si ich plánujete nechať. Pri teplote +4 stupne sa vajcia skladujú v chladničke pomerne dlho (od mesiaca do troch), takže ak predpokladáte, že ich budete skladovať dlhší čas, umiestnite ich na spodnú policu. Vajcia, ktoré sa budú konzumovať v blízkej budúcnosti (do 10 dní), je lepšie skladovať vo dverách chladničky. Vajcia, ktoré sú skladované pri nízkej teplote, by sa mali pred použitím najlepšie zohriať v teplej vode.

Najdlhšia trvanlivosť je zmrazená, avšak pred vložením do mrazničky je vhodné ich zbaviť škrupiny a umiestniť ich po častiach do nádob. Vajcia môžu zostať v mrazničke až rok.

Ako dlho uchovávať vajcia v chladničke, ak sú uvarené? Ak sú uvarené natvrdo, tak ich môžete skladovať asi týždeň, namäkko je vhodné zjesť rýchlejšie. Zlomené zmiznú do jedného dňa. Trvanlivosť bielkovín a žĺtkov je odlišná: žĺtky - deň a bielkoviny - 12 hodín, preto sa musia skladovať oddelene.

Ako dlho vydržia vajcia v chladničke
Ako dlho vydržia vajcia v chladničke

Ako si vybrať čerstvé vajcia? Ak chcete presnejšie odpovedať na otázku „ako dlho sú vajcia uložené v chladničke“, musíte vedieť, aké sú čerstvé. Čerstvosť tých, ktoré kúpite v obchode, sa dá určiť podľa pečiatky, ale čerstvosťvajcia prinesené z dediny alebo kúpené na trhu je ťažké overiť. Jediná vec je, že tento produkt môže byť testovaný na požívateľnosť. Za týmto účelom sa vajíčko spustí do vody pri izbovej teplote: ak pláva, môže sa vyhodiť, pretože je preč. Pri výbere vajec v bazáre sa dá ich čerstvosť zistiť vážením na ruke: čím je ťažšie, tým je čerstvejšie. Pri kúpe vajec si treba dať pozor nielen na dátum, ale aj skontrolovať, či sú všetky neporušené. Odporúča sa odmietnuť vajcia s prasknutými škrupinami, najmä zbité, pretože môžu byť infikované patogénnymi baktériami. Tieto vajcia sa zvyčajne predávajú so zľavou. Pri ich kúpe si musíte pamätať, koľko vajec je uložených v chladničke, ak je poškodená ich škrupina. Ich trvanlivosť nie je dlhšia ako 20 hodín.

Odporúča: