Čo variť z kyslého tvarohu: recepty na varenie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Často sa stáva, že tvaroh, ktorý ležal niekoľko dní v chladničke, sa začne kaziť. Mnoho neskúsených gazdiniek kyslý, no nie plesnivý výrobok jednoducho vyhodí, ani netuší, že sa dá zlikvidovať úplne inak.

Domáca torta

Tým, ktorí nevedia, čo variť z kyslého tvarohu, možno odporučiť, aby venovali osobitnú pozornosť tomuto jednoduchému receptu. Je z neho neskutočne jemný a voňavý cupcake, ktorý bude skvelým doplnkom na rodinný čajový večierok. Tentokrát budete potrebovať:

• 200 gramov kyslého tvarohu.
• Pohár cukru.
• 3 čerstvé vajcia.
• ½ pohára mlieka.
• 150 gramov nesoleného masla.
• Pár pohárov dobrej pšeničnej múky.

Keď ste prišli na to, čo sa dá uvariť z kyslého tvarohu, musíte presne pochopiť, ako na to. Produkt, ktorý sa začal kaziť, sa pretrie cez sito a spojí sa s mäkkým maslom. Do výslednej hmoty sa pridá mlieko avopred rozšľahané vajcia. Tam po troškách prisypeme preosiatu múku a trochu prášku do pečiva. Všetko dobre premiešajte, kým nebude hladké. Do hotového cesta sa prípadne pridajú podusené hrozienka alebo kakao. Výsledná hmota sa rozloží do formy a vloží sa do rúry. Tento koláč sa pečie pri štandardnej teplote. Stupeň pripravenosti produktu sa kontroluje drevenou tyčinkou.

Casery

Nehnevajte sa, keď uvidíte, že na poličke vašej chladničky je tvaroh kyslý. Čo sa z nej dá pripraviť, sa dozviete práve teraz. Mierne pokazený produkt, ktorý sa už nedá jesť v čistej forme, bude vynikajúcim základom pre lahodnú kastról. Na prípravu tohto jedla budete potrebovať:

• 500 gramov kyslého tvarohu.
• ½ šálky krupice.
• Pár kuracích vajec.
• Pohár cukru.
• 50 gramov dobrého masla.

Teraz, keď už viete, čo variť z kyslého tvarohu, mali by ste sa zaoberať samotnou technológiou. V počiatočnej fáze sa musíte zaoberať hlavnou zložkou. Pretrie sa cez sito a potom sa spojí s cukrom a zmieša sa do hladka. Do výslednej hmoty sa pridá mäkké maslo a vajcia. Všetko je dobre premiešané mixérom. Do prakticky uvareného cesta nasypeme krupicu a všetko premiešame rukami. Výsledná hmota sa rozloží v žiaruvzdornej forme, ktorej steny sú naolejované, a vloží sa do pece. Výrobok sa pečie pri sto štyridsiatich stupňoch. Zvyčajne čas pobytuv rúre nepresiahne jednu hodinu. Podávajte takýto kastról s džemom, džemom alebo kyslou smotanou.

Cheesecakes

Táto možnosť určite zaujme tých, ktorí sa ešte nerozhodli, čo uvariť z kyslého tvarohu. Recept na toto jedlo je taký primitívny, že ho bez problémov zvládne každý začiatočník. Ak chcete pripraviť lahodné a ľahké tvarohové koláče, zásobte sa vopred všetkými potrebnými komponentmi. V tomto prípade by ste mali mať po ruke:

• 500 gramov kyslého tvarohu.
• Slepačie vajce.
• ½ šálky cukru.
• 3 polievkové lyžice bielej múky.
• 70 gramov masla.
• Hŕstka hrozienok.
• Vanilín a kyslá smotana.

V jednej hlbokej miske zmiešajte tvaroh a kryštálový cukor. Posiela sa tam aj vopred rozšľahané vajíčko a trochu vanilínu. Po nich sa do tvarohovej hmoty zavádzajú dusené hrozienka a preosiata múka. Všetko dobre premiešajte, kým nebude hladké. Z hotového cesta sa formujú tvarohové koláče a vyprážajú sa na oboch stranách, kým sa neobjaví krásna zlatá kôrka. Podávajú sa s kyslou smotanou alebo kondenzovaným mliekom.

Donuts

Táto možnosť určite zaujme tých, ktorí sa ešte nerozhodli, čo všetko sa dá pripraviť z kyslého tvarohu. Recepty na takéto jedlá sa vyznačujú maximálnou jednoduchosťou a vyžadujú prítomnosť rozpočtových zložiek. Na prípravu ľahkých nadýchaných šišiek budete potrebovať:

• 600 gramov tvarohu.
• 5 surových kuracích vajec.
• 8 polievkových lyžíc cukru.
• 3 alebo 4 šálky dobrej pšenicemúka.
• ½ lyžičky uhasenej sódy.
• Vanilín a rastlinný olej.

Na začiatok je tvaroh a hasená sóda zmiešané v jednej miske. Potom sa k nim pridá cukor, vajcia, vanilín a preosiata múka. Všetko dobre premiešajte, kým nebude hladké. Z hotového cesta odštipkávame malé kúsky a tvarujeme z nich guľky. Výsledné polotovary sa opatrne ponoria do vriaceho rastlinného oleja. Vyprážané šišky sa položia na papierové utierky, potom sa bohato posypú práškovým cukrom a podávajú sa s čajom.

Vlašské sušienky

Tento jemný dezert s príjemnou chuťou a ľahkou vôňou určite vzbudí záujem tých, ktorí ešte len rozmýšľajú, čo uvariť s kyslým tvarohom. Tieto sušienky budú skvelým doplnkom k priateľským stretnutiam pri šálke bylinkového čaju alebo silnej kávy. Obsahuje jednoduché a ľahko dostupné ingrediencie, z ktorých mnohé sú vždy dostupné v každej domácnosti. Na upečenie tohto dezertu budete potrebovať:

• 215 gramov kyslého tvarohu.
• Čajová lyžička sódy.
• 110 gramov lúpaných orechov.
• Pol balenia masla.
• 255 gramov pšeničnej múky.

Dobre roztlačený tvaroh sa kombinuje s rozpusteným maslom, sódou a nasekanými orechmi. Múka vopred preosiata cez sito sa naleje do výslednej hmoty a intenzívne sa miesi do hladka. Kompletne pripravené cesto sa zabalí do jedlafilm a vložte do chladničky. Po takmer dvoch hodinách sa z neho oberajú malé kúsky, tvoria sa z nich guľky, ktoré sa splošťujú a namáčajú do cukru. Výsledný koláč je zložený na polovicu, opäť spustený do sladkého piesku a poslaný na plech na pečenie pokrytý pergamenom. Výrobky sa pečú pri dvesto stupňoch. Čas strávený v rúre zvyčajne nepresiahne dvadsať minút. Sušienky sa podávajú s čajom, kávou alebo mliekom.

Slané sezamové sušienky

Tento variant určite doplní domácu zbierku tých, ktorí milujú slané pečivo a nevedia, čo uvariť z kyslého tvarohu. Na miesenie cesta budete potrebovať:

• 115 gramov masla.
• Surové kuracie vajce.
• 225 gramov kyslého tvarohu.
• Čajová lyžička soli.
• 125 gramov sezamu.
• 325g pšeničnej múky.

V jednej miske zmiešajte tvaroh a obyčajnú soľ. Tam sa tiež naleje preosiata múka a chladené maslo. Všetko sa jemne naseká nožom a potom sa miesi rukami. Hotové cesto sa odošle do chladničky a nechá sa tam dvadsaťpäť minút. Potom sa vyvaľká na tenkú vrstvu a vykrajujú figúrky. Výsledné polotovary sa položia na plech na pečenie, namastia sa rozšľahaným vajcom, posypú sezamovými semienkami a vložia sa do rúry. Pečte produkty pri dvestodvadsiatich stupňoch asi dvadsať minút.

Makové rožky s jablkovým džemom

Tento dezert si môžete pripraviť tak, že zistíte, že máte v chladničke kyslý tvaroh (čo uvariť z tohto produktu,dozviete sa prečítaním dnešnej publikácie). Takéto bagely sa môžu podávať nielen na rodinné raňajky, ale aj na príchod hostí. Na ich prípravu budete potrebovať:

• 270 gramov kyslého tvarohu.
• Pár kuracích vajec.
• 55 gramov cukru.
• Čajová lyžička sódy.
• 180 gramov margarínu.
• 380 g pšeničnej múky.
• 170 gramov jablkového džemu.
• 65 g maku.
• Rastlinný olej, soľ a práškový cukor.

V jednej hlbokej miske zmiešajte nasekaný margarín a rozšľahané vajcia. To všetko sa osolí a premieša. Do výslednej hmoty sa pridá sóda, cukor, kyslý tvaroh a preosiata múka. Všetko intenzívne miesime do hladka. Hotové cesto rozdelíme na štyri rovnaké časti. Každý z nich sa rozvaľká v tenkej vrstve a rozreže na osem sektorov. Na široký okraj sa rozotrie jablkový džem, naleje sa trocha maku a vytvoria sa rožky. Pečte výrobky pri štandardnej teplote. Asi po štvrť hodine ich vyberieme z rúry, posypeme práškovým cukrom a až potom podávame.

Originálne cookies

Tento recept môže osloviť tých, ktorí premýšľajú, čo uvariť s kyslým tvarohom a kyslou smotanou. Na miesenie cesta budete potrebovať:

• Pohár tvarohového syra.
• 100 gramov sušienok z obchodu.
• Pohár domácej kyslej smotany.
• Pár kuracích vajec.
• 5 polievkových lyžíc cukru.

Na spodok malých formičiek vymastených zeleninoumaslo, zalejeme trochou rozdrobených keksíkov. Na vrch sa položí náplň pozostávajúca z tvarohu, kyslej smotany, vajec a cukru. To všetko je opäť posypané omrvinkami a odstránené nabok. O desať minút neskôr sa formy s budúcimi sušienkami vložia do rúry. Produkty sa pečú pri stošesťdesiatich stupňoch nie dlhšie ako pol hodiny.