Najlepšie reštaurácie v Marseille: adresy, menu, recenzie a fotografie

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 13:10

Marseille je mesto, ktoré ruskí turisti veľmi milujú pre jeho charakteristickú pohostinnosť. Je tu veľa dobrých reštaurácií, ktoré by ste pri návšteve tohto krásneho francúzskeho mestečka určite mali navštíviť. Poďme sa pozrieť na zoznam najlepších z nich, ako aj na hlavné črty jedál, ktoré sa v nich podávajú.

La Petit Nice

La Petit Nice je malá reštaurácia v Marseille, ktorá má štatút Michelin 3. Recenzie o ňom hovoria, že táto inštitúcia láka svojou jedinečnou polohou na samom pobreží. Hostí priťahuje aj interiérová výzdoba inštitúcie - všetko je tu vyrobené v jednoduchom domácom štýle s použitím prírodných materiálov a skutočnej hojnosti textílií.

Kuchyňu La Petit Nice vedie šéfkuchár Gerald Passeda, ktorý je vynikajúci experimentátor. V komentároch labužníkov, ktorí jeho výtvory ochutnali, sa hovorí, že aj jednoduché jedlá pripravované pod jeho vedením majú mimoriadne chuťové kvality. Mnoho turistov tu odporúča vyskúšať jedlá z rýb.

ČoPokiaľ ide o ceny v La Petit Nice, priemerný účet za jedlo v tejto reštaurácii je asi 120 eur (8-9 tisíc rubľov). Reštaurácia sa nachádza na adrese: 17 Rue des Braves.

L'Epuisette

Recenzie o reštaurácii L'Epuisette v Marseille často hovoria, že vnútorná atmosféra, ktorá v tejto inštitúcii prevláda, je plná romantických tónov. Zvláštnosťou reštaurácie je, že miestnosť, v ktorej sa nachádza, sa nachádza na vrchole útesu a ponúka úžasný výhľad na krásne okolie a prístav.

Pri pobyte v L'Epuisette by ste určite mali ochutnať charakteristickú polievku bouillabaisse, ktorá je vyrobená z morských plodov podľa najstaršej receptúry. Rôzne odporúčania tiež uvádzajú, že pri návšteve L'Epuisette si môžete vychutnať krevetovú terinu, ako aj grilovaného homára.

Všetky morské plody, ktoré sa tu používajú na varenie, sú najčerstvejšie, pretože sa dostávajú do kuchyne reštaurácie ihneď po tom, čo ich chytili miestni rybári.

Reštaurácia L'Epuisette je dôstojným majiteľom hviezdy Michelin, vďaka čomu je veľmi zaujímavá pre skutočných gurmánov z rôznych oblastí sveta. Cena jedál je tu plne v súlade s úrovňou prípravy - priemerný účet je asi 90 eur (približne 6500 rubľov).

L'Epuisette sa nachádza na Vallon des Auffes.

Chez Fonfon

Marseillská reštaurácia Chez Fonfon je známa jednoduchosťou jedálneho lístka. Podľa návštevníkov má však každé jedlo podávané v danej reštaurácii mimoriadne chuťové kvality a navyše sú inšpirované mimoriadnou prezentáciou každého produktu.

Cenová politika reštaurácie Chez Fonfon je podľa ostrieľaných turistov na dostupnej úrovni – priemerný účet je tu asi 50 eur (asi 4 500 rubľov). Všetky suroviny používané na varenie sú dodávané výhradne čerstvé.

Keď už hovoríme o najlepších jedlách z jedálneho lístka reštaurácie Chez Fonfon v Marseille, mnohí dovolenkári si všimnú typickú bujabézu, ktorá sa pripravuje z rôznych rýb, s chrumkavými krutónmi a bylinkami. Pečená ryba varená v hline je tu tiež uznávaná ako nemenej chutné jedlo.

Adresa reštaurácie: 140 rue de Vallon des Auffes.

Le Miramar

Le Miramar je už dlho považovaná za najlepšiu reštauráciu v Marseille, ktorá pripravuje a krásne podáva veľmi chutnú bujabézu, tradičné jedlo tohto regiónu. Šéfkuchár tejto inštitúcie poznamenáva, že príprava tohto jedla sa vyrába podľa klasickej receptúry, čo zabezpečuje jeho veľkú popularitu. Tento majster aktívne propaguje myšlienku varenia klasickej bouillabaisse medzi masy, v rámci ktorej raz za mesiac organizuje majstrovskú triedu o tom, ako pripraviť túto polievku. Pri plánovaní návštevy takejto inštitúcie sa musíte pripraviť na to, že na účte zaplatíte približne 100 eur (7-7,5 tisíc rubľov).

Interiér inštitúcie je prezentovaný v klasickom štýle. Prepri jeho tvorbe bolo použité veľké množstvo prírodných materiálov a tiež biele látky.

Hlavná sála inštitúcie má panoramatické okná, z ktorých je úžasný výhľad na nádrž, ako aj na luxusnú prírodu.

Le Miramar sa nachádza na 12 quai du Port.

Le Café des Épices

Le Café des Épices je jednou z prvých reštaurácií v Marseille, kde si Francúzi mohli dovoliť chutne varené jedlo za rozumnú cenu. Inštitúciu vedie Arnaud de Grammont, muž, ktorý sa jemne vyzná v kulinárskom umení a učí ho každého.

Jedálny lístok najlepšej reštaurácie v Marseille obsahuje široký výber jedál z morských plodov, vrátane obľúbených položiek, ako sú mušle vo voňavej omáčke, špagety so sépiovým atramentom, plnená zelenina farsi a pečené bravčové mäso s líškami. V recenziách návštevníkov o tejto inštitúcii sa veľmi často uvádza, že práve tu môžete ochutnať skutočné stredomorské jedlá pripravené podľa tradičných receptov. Zákazníci reštaurácie sú navyše spokojní s jej cenovou politikou - účet za obed je tu asi 30 eur (2-2,5 tisíc rubľov).

Reštaurácia sa nachádza na 4 rue du Lacydon. Mnoho ruských turistov odporúča dostať sa sem buď prenajatým autom alebo metrom (na stanicu Vieux Port).

Café Populaire

Všetkýmtým, ktorí chcú uniknúť každodennému zhonu a zhonu, odporúčame navštíviť malú reštauráciu v Marseille Café Populaire, ktorá sa nachádza na 10 rue Paradis.

Predmetný podnik láka návštevníkov na svoje steny jedinečným interiérom, ktorý je zariadený vo vintage štýle s použitím veľkého množstva dekoračných predmetov zakúpených na aukciách. Súčasťou výzdoby je aj zbierka vzácnych fliaš, ktoré osobne vyzdvihol majiteľ podniku. Návštevníci, ktorí majú to šťastie sedieť pri panoramatických oknách hlavnej sály, si môžu v teplom období vychutnať nádherný výhľad na zelenú a rozkvitnutú záhradu, v ktorej sa reštaurácia nachádza.

V jedálnom lístku predmetnej inštitúcie je veľký výber stredomorských jedál, z ktorých najobľúbenejšie medzi gurmánmi sú vyprážané krevety, caponata a steaky. Café Populaire tiež pripravuje vynikajúce dezerty, ktoré uspokoja aj tých najnáročnejších maškrtníkov.

Cenová politika inštitúcie je uznávaná ako viac než prijateľná pre inštitúcie v Marseille: priemerná cena obeda v Café Populaire je asi 20-25 eur (približne 1500-2000 rubľov).

Chez Etienne

Chez Etienne sa špecializuje na stredomorskú kuchyňu. V recenziách o nej často nájdete komentáre o úžasnej chuti miestnej pizze - miestni hovoria, že tu je najchutnejšia v celom meste.

Chez Etienne je uznávaná ako rodinná reštaurácia, ktorú navštevujetemôžete sa rozplynúť v domáckej atmosfére, ktorú vytvárajú klasické interiéry a vynikajúce služby.

Čo sa týka jedálneho lístka reštaurácie, pozostáva výlučne zo stredomorskej, talianskej a provensálskej kuchyne. Medzi návštevníkmi reštaurácií sú veľmi obľúbené mušle varené v cesnakovej omáčke s petržlenovou vňaťou, šťavnaté steaky a cestoviny. Okrem toho má Chez Etienne vynikajúcu vinotéku.

Cenová politika inštitúcie poteší návštevníkov – priemerný účet tu nie je vyšší ako 20 eur (približne 1800 rubľov).

Adresa reštaurácie v Marseille Chez Etienne: 43 rue de Lorette. Mnohé recenzie o inštitúcii hovoria, že najlepší spôsob, ako sa k nej dostať, je metrom (stanica Colbert).

Le Comptoir Dugommier

Le Comptoir Dugommier je malá brasserie, ktorá sa nachádza v pešej vzdialenosti od hlavnej stanice Saint-Charles, kam prichádza väčšina turistov, aby spoznali Marseille. V komentároch na adresu tejto inštitúcie sa hovorí, že je tu úžasná kuchyňa, ktorú predstavujú stredomorské jedlá. Najobľúbenejšími jedlami sú tu zeleninové chuťovky, ale aj dezerty, ktoré sú väčšinou pripravované na báze šľahačky a čerstvého ovocia. Ak chcete jesť niečo uspokojivejšie, návštevníci zariadenia by mali venovať pozornosť jedlám vareným v hrncoch: najobľúbenejšie z nich je kačacie mäso dusené so zemiakmi. Miestni odporúčajú ochutnať typické francúzske klobásy,podávané s artičokmi.

Cenová politika zariadenia poteší miestnych obyvateľov aj turistov – účet za obed tu nepresahuje 20 eur (1800 rubľov).

Predmetná prevádzka sa nachádza v Marseille, na 4. bulvári Dugommier. Najlepší spôsob, ako sa k nemu dostať, je metrom (na stanicu Noailles).

O práci v inštitúciách Marseille

Niektorí Rusi prichádzajú do Marseille, aby si našli prácu v miestnych stravovacích zariadeniach. O voľných miestach v reštauráciách Marseille sa môžete dozvedieť na oficiálnych stránkach prevádzok, ako aj na medzinárodných burzách pri hľadaní zamestnania.

Ako ukazuje prax, práca kuchára alebo čašníka v reštauráciách v meste si vyžaduje pomerne vysoký plat, ale predtým, ako získate prácu, musíte získať špeciálne vízum.