Koláč bez kyslej smotany: recepty na varenie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Koláč bez kyslej smotany je skvelým dezertom pre tých, ktorým tento produkt nevyhovuje alebo ho z nejakého dôvodu nemôžu použiť. Mnohé druhy takýchto sladkostí sa pripravujú celkom jednoducho a rýchlo. Niektoré z nich vôbec neobsahujú zložky živočíšneho pôvodu. Sú vhodné pre vegetariánov a ľudí nalačno. Spôsoby prípravy lahôdok sú popísané v častiach článku.

Dezert s orechmi

Zloženie jedla zahŕňa:

1. Múka – 300 gr.
2. Cukrový piesok – rovnaké množstvo.
3. Soľ (1 štipka).
4. 50 mililitrov mlieka.
5. 200 gr. maslo.
6. Orechové jadrá (rovnaký počet).
7. 10 bielkovín.
8. Vanilkový prášok (podľa chuti).
9. Dve polievkové lyžice strúhanky.
10. Desať žĺtkov.

Ako urobiť tortu bez kyslej smotany s pridaním jadier orechov?

Recept je uvedený v ďalšej kapitole.

Spôsob varenia

Dva žĺtky sa spoja s 50 gr. kryštálový cukor, rozpustené maslo, preosiatu múku a soľ. Cesto je rozdelené na 4 časti. Nechajte v chladničke 90 minút. Proteíny sa musia kombinovať so soľou. Rozdrvte mixérom. Osem žĺtkov sa zmieša s kryštálovým cukrom (250 g). Beat rovnakým spôsobom. Orechy by mali byť mleté v mlynčeku na kávu. Spojíme so žĺtkovou hmotou. Časť rozdrvených jadierok necháme na ozdobenie dezertu. Do výslednej zmesi sa pridá vanilkový prášok. Potom sa bielkovinová hmota spojí so žĺtkovou hmotou.

Zapekacia misa je pokrytá olejom a vysypaná vrstvou múky. Na jeho povrch sa položia 4 vyvaľkané vrstvy cesta. Mali by byť prepichnuté vidličkou. Vrstvy dezertov sú namazané krémom, kladené na seba. Koláč bez kyslej smotany s orechmi sa varí v rúre 50 minút. Potom sa musí nechať v rúre jednu hodinu. Potom môžete získať dezert. Zalejeme zvyšným krémom, posypeme nasekanými orechmi. Dajte pochúťku na niekoľko hodín do chladničky.

Dezert s banánmi a hrozienkami

Toto je zaujímavý a chutný recept na koláč bez kyslej smotany. Na prípravu pochúťky potrebujete tieto ingrediencie:

1. Zrelé banány – tri kusy.
2. Slnečnicový olej – 75 mililitrov.
3. Dve vajcia.
4. Múka – 125 gr.
5. Hrozienka (1 hrsť).
6. Orechové jadrá (rovnaký počet).
7. 50 gramov kryštálového cukru.
8. Čajová lyžička prášku do pečiva.
9. Soľ (1 štipka).
10. Vanilkový prášok.

Proces varenia

Tento jednoduchý a rýchly recept na tortu bez kyslej smotany s fotografiou nájdete vtúto kapitolu.

Rúra sa zohreje na teplotu 180 stupňov. Vajcia sa melú s cukrom pomocou šľahača. Do hmoty sa vloží vanilkový prášok a slnečnicový olej. Komponenty sú dobre šľahané. Banány sú roztlačené vidličkou. Pridať k iným produktom. Múka by mala byť preosiata soľou a práškom do pečiva. Skombinujte s hrozienkami. Prísady sú rozdrvené. Vložíme do misky pokrytej olejom. Posypeme vrstvou orechov. Dezert sa pečie v rúre štyridsať minút.

Čokoládová pochúťka

Zloženie jedla zahŕňa:

1. Cukor – 200 gramov.
2. 600 mililitrov mlieka.
3. Pol kila čokoládových sušienok.
4. 4 banány.
5. Rovnaký počet vajec.
6. 50 gr. múka.
7. Maslo (rovnaké množstvo).
8. Polovica tabuľky tmavej čokolády.
9. 10 gramov vanilkového prášku.
10. Polievková lyžica slnečnicového oleja.

Recept na koláčový koláč bez kyslej smotany je uvedený v ďalšej kapitole.

Príprava dezertu

Žĺtky sú umiestnené vo veľkom tanieri. Potreté vanilkou. Pridajte múku. Mlieko je potrebné zohriať. Vložte do vaječnej zmesi. Zmes sa varí na miernom ohni, kým nezhustne. Odstavíme zo sporáka a zmiešame s olejom. Vrstva sušienok je umiestnená v hlbokej miske. Navrch dáme smotanu a plátky banánu. Tieto kroky sa musia opakovať, kým sa produkty neminú. V prípade potreby je možné sušienky rozdeliť na kúsky. Posledná vrstva dezertu by mala byť krémová.

Na polevu potrebujete čokoládunakrájajte na plátky, spojte s dvoma veľkými lyžicami mlieka a slnečnicového oleja (1 polievková lyžica). Výrobky sa zahrievajú vo vodnom kúpeli.

Výsledná hmota sa naleje na povrch maškrty. Čokoládový koláč s banánmi bez kyslej smotany dáme na 4 hodiny do chladničky.

Pôstny dezert

Test zahŕňa:

1. Džús z červeného pomaranča – 1 šálka.
2. Prášok do pečiva - čajová lyžička.
3. 400 gr. múka.
4. Cukor – 100 gramov.
5. Slnečnicový olej – 6 polievkových lyžíc.

Zloženie medzivrstvy zahŕňa:

1. Džús z červeného pomaranča – 2 šálky.
2. Agar-agar.
3. Krupica – 2 polievkové lyžice.
4. Ríbezle – pár bobúľ.

Na polevu budete potrebovať tabuľku tmavej čokolády.

Recept na pôstny koláč bez kyslej smotany je uvedený v ďalšej kapitole.

Spôsob varenia

Všetky komponenty potrebné na test sú navzájom spojené. Dobre sa rozotierajú. Základ dezertu vložte do veľkej misy a pečte v rúre 30 minút. Potom by mal koláč vychladnúť a pozdĺžne rozrezať na dva rovnaké časti.

Krúpy sa uvaria s pridaním šťavy, vychladnú. Predvarený agar-agar sa umiestni do kaše. Prvá vrstva dezertu je pokrytá polovičnou časťou hmoty posypanou bobuľami. Odstráňte na 30 minút do chladničky. Potom sa koláč vyberie. Dajte na to zvyšok hmoty a druhú vrstvu dobrôt. Dezert sa opäť umiestni do chladničky, kde sa uchováva 2 hodiny. Čokoláda by sa mala roztopiťvodný kúpeľ, mierne vychladnúť. Pochúťka je pokrytá výslednou glazúrou.

Medníkový dezert

Toto je obľúbený a chutný recept na nepečenú tortu, bez kyslej smotany. Na jeho prípravu potrebujete nasledujúce produkty:

1. Cukor – 150 gramov.
2. Tri žĺtky.
3. Mlieko – približne 0,7 l.
4. 800 g perníka.
5. Tri stredné banány.
6. Múka – 60 gramov.
7. Maslo – 30 gr.

Perníkový koláč bez kyslej smotany sa pripravuje takto.

Polovica mlieka sa pomocou mixéra rozšľahá so žĺtkami. Zvyšok produktu sa kombinuje s múkou. Zahrejte nad ohňom, občas premiešajte. Pridáme kryštálový cukor a žĺtky. Pokračujte vo varení hmoty. Musí sa dobre rozotrieť, aby sa predišlo hrudkám.

Keď krém zhustne, dáme ho do tanierov. Ochlaďte a spojte s mäkkým maslom. Výrobky sa melú pomocou mixéra. Banány a perník nakrájame na plátky. Prvá zložka je namočená v smotane. Spodná časť misky je pokrytá lepiacou fóliou. Na jeho povrch sa položí perník, potom sa položí vrstva banánov. Tieto kroky sa opakujú, kým sa produkty neminú. Dezert polejeme zvyškom smotany. Zakryte fóliou, navrch položte záťaž. Pochúťka sa uchováva na chladnom mieste 2 hodiny. Potom sa prevráti a prenesie na tanier.

Recept na medový koláč

Pochúťka obsahuje:

1. Cukor – pol pohára.
2. Slnečnicový olej (rovnaký).
3. Med – 3 polievkové lyžicelyžice.
4. Pohár vody.
5. Soľ – 1 štipka.
6. Prášok do pečiva – 2 čajové lyžičky.
7. Pol šálky hrozienok.
8. Orechové jadrá (rovnaký počet).
9. 400 gr. múka.
10. Vanilkový prášok – podľa chuti.

Tento dezert sa pripravuje rýchlo a jednoducho.

Hrozienka sa vloží do misky s vriacou vodou asi na 5 minút. Potom sa kvapalina vypustí a bobule sa sušia. Zasypeme trochou múky a spojíme s rozdrvenými jadierkami orechov. Cukor sa položí na povrch vyhrievanej panvice. Zohrievame, kým skaramelizuje. Pridajte teplú vodu a varte, kým zmes nie je homogénna. Med sa kombinuje s maslom, soľou a vanilkovým práškom. Nalejte do hmoty karamelu. Do misy pridajte múku a rozdrvte prísady. Potom sa zavedú hrozienka s orechmi. Prísady sa dôkladne premiešajú. Vložíme do misky pokrytej olejom. Pečieme v rúre 45 minút.

Lahôdka bez kyslej smotany so smotanou z kondenzovaného mlieka

Na prípravu cesta budete potrebovať:

1. Múka – 4 šálky.
2. 200 gramov margarínu.
3. Sóda – pol čajovej lyžičky.
4. Cukorový piesok – 50 gr.
5. Štvrť šálky mlieka.

Krém obsahuje:

1. Balenie vareného kondenzovaného mlieka.
2. Maslo – asi 200 gramov.

Táto torta bez kyslej smotany a kondenzovaného mlieka je vhodná pre tých, ktorí sa postia alebo dodržiavajú pravidlá zdravej výživy. Na ozdobenie dezertu sa používa mak, strúhaná čokoláda.

Urobiť tortu bez kyslej smotany podľa tohtorecept, margaríny a múka by mali byť umiestnené v kuchynskom robote a mleté, kým sa nevytvoria omrvinky. Spojte so zvyškom komponentov cesta. Ingrediencie sa dobre premiešajú. Mali by ste dostať hustú plastovú hmotu. Necháme na chladnom mieste 15 minút.

Mrazené cesto sa drví na hrubom strúhadle alebo mlynčeku na mäso. Smažte na panvici do zlatista. Ak chcete pripraviť krém na dezert, musíte rozdrviť mäkké maslo s vareným kondenzovaným mliekom. Ak to chcete urobiť, použite lyžicu. Zmes by mala byť rovnomerná, bez hrudiek. Kombinuje sa s vyprážanými strúhankami cesta. Z hmoty sa vytvorí kužeľ, ktorý pripomína mravenisko. Pochúťka je posypaná nasekanou čokoládou a makom.

Nechajte v chladničke tri hodiny.

Křehký koláč

Na jeho prípravu budete potrebovať:

1. Želatína – 1 veľká lyžica.
2. Smotana – 500 mililitrov.
3. Štipka vanilkového prášku.
4. Voda – 7 veľkých lyžíc.
5. 200 mililitrov mlieka.
6. 300 gr. sušienky.
7. Kakao – päť veľkých lyžíc.
8. Práškový cukor – 200 gramov.

Želatína sa vloží do misky. Pridajte tri polievkové lyžice studenej vody. Produkt nechajte 30 minút. Potom sa hmota zahrieva na sporáku, kým sa nestane tekutou. Nalejte do pohára a nechajte vychladnúť. Krém sa rozomelie mixérom. Spojíme s práškovým cukrom a vanilkou. Dobre bili. Nalejte želatínu. Krém sa uchováva v chladničke 20 minút.

Niekoľko keksíkov máčaných v teplom mlieku. Dajte na dno misky. Zalejeme maslovým krémom. Kroky sa opakujú, kým sa produkty neminú. Povrch misky potrieme maslovým krémom. Práškový cukor sa kombinuje s kakaovým práškom, naleje sa do hmoty 4 veľkých polievkových lyžíc horúcej vody. Koláč sa poleje výslednou polevou. Dajte do chladničky na šesťdesiat minút.