2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Čerstvé uhorky môžu byť solené, nakladané alebo si z nich môžete pripraviť Nezhinsky šalát. Recept na tento polotovar je pozoruhodný tým, že na jeho prípravu je dovolené použiť aj tú najkrivejšiu, poškriabanú a škaredú zeleninu. Stojí za zmienku, že takéto predjedlo je veľmi chutné, voňavé a chrumkavé.
Zimný šalát "Nezhinsky": recept na prípravu obrobku krok za krokom
Požadované prísady:
- stolový ocot 9% – 100 ml;
- čerstvé uhorky akejkoľvek odrody – 2 kg;
- jemná jodizovaná soľ – 2 veľké lyžice;
- biela cibuľa – 2 kg;
- rafinovaný slnečnicový olej - 100 ml;
- granulovaný cukor – 3 veľké lyžice;
- zrnká čierneho korenia – 8-10 ks.
Príprava kontajnerov
Pred prípravou Nezhinského šalátu by ste si určite mali pripraviť potrebné jedlá. Aby ste to dosiahli, musíte si vziať niekoľko 750-gramových pohárov, dobre ich umyť pomocou sódy a potom ich spolu s uzávermi akýmkoľvek spôsobom sterilizovať (v dvojitom bojleri, na plynovom sporáku atď.).
Spracovanie zeleniny
Ako už bolo spomenuté vyššie, šalát Nezhinsky na zimu je možné pripraviť z akejkoľvek odrody zeleniny. Mali by byť umiestnené v miske a naplnené studenou vodou. Produkt je žiaduce udržiavať v tomto stave 1 hodinu. Ďalej sa musia uhorky umyť, odrezať bôčik a nakrájať na polkruhy s hrúbkou až 4 milimetre. Okrem toho je potrebné oslobodiť bielu cibuľu od šupky a nakrájať ju na kolieska.
Pochutiny na tvarovanie
-ty minút. Počas tejto doby dajú uhorky šťavu a môžu sa bezpečne uvariť na plynovom sporáku.
Tepelné spracovanie obrobku
Keď sa zelenina utopí vo vlastnej šťave, treba ju dať na sporák a pomaly priviesť do varu. Prípravok z uhorky je vhodné variť asi 10 minút. Na záver treba dodať, že do produktov treba naliať rafinovaný slnečnicový olej a stolový ocot 9%.
zimný šalát pri západe slnka
Keď uhorky v slanom náleve po pridaní sústa a oleja opäť uvaria, mali by sa za horúca rozložiť do sterilizovaných 750-gramových pohárov (priamo po vrch) a ihneď zrolovať pomocou špeciálneho zariadenia. Ďalej je potrebné hotový obrobok otočiť hore nohamihore, zabaliť do deky a nechať v tejto polohe asi 17-20 hodín. Počas tejto doby poháre vychladnú a môžu byť bezpečne odložené v pivnici alebo v akomkoľvek inom sklade na zimné občerstvenie.
Ako správne predložiť zimnú prípravu na stôl
Zelenový šalát "Nezhinsky", ktorého recept bol uvedený o niečo vyššie, sa môže skladovať v pivnici asi rok a pol. Môžete ho však použiť po 3-5 týždňoch. Takéto jedlo sa podáva pri stole v malých miskách spolu s druhým alebo prvým chodom. Hotový snack má zvláštnu vôňu a chuť a navyše počas jedla lahodne chrumká. Dobrú chuť!
Odporúča:
Šalát "Hrozno": krok za krokom recept s fotografiou
Hroznový šalát je navrhnutý tak, aby potešil oko a rozmaznával naše chuťové poháriky. Obsahuje len jednoduché ingrediencie, ale to nijako neovplyvňuje chuť. Jedlo možno bezpečne položiť na stôl vo všedné dni aj počas sviatkov. O tom, ako sa dá pripraviť, si povieme v našom článku
Chrumkavý chlieb Dr. Korner: recenzie odborníkov na výživu, zloženie, výhody a škody
Hľadáte náhradu za chlieb? Potom venujte pozornosť lahodnému, chrumkavému Dr. Rohový. Recenzie odborníkov na výživu naznačujú, že je to dobrá alternatíva pre prívržencov zdravej výživy a športového životného štýlu. Dnes je na trhu asi 15 druhov chleba tejto značky
Šťavnatý a chrumkavý rezeň: recept na viedenskú klasiku a jej úpravy
Rezeň, ktorého recept bude uvedený nižšie, vynašli Rakúšania už v 15. storočí. Pravda, Taliani s týmto faktom nesúhlasia, pretože sa domnievajú, že ich severní susedia im jednoducho ukradli autorské práva na Milanese Chop. Ale pre spravodlivosť treba poznamenať, že mäso na viedenský rezeň by sa nemalo vždy riediť kuchynským kladivom - stačí vziať kúsok teľacieho mäsa nakrájaného na tenké plátky a zbaveného žiliek. Z akej časti jatočného tela je potrebné nakrájať mäso?
Šalát z "Doshirak": recept krok za krokom s popisom a fotografiou, potrebné prísady, funkcie varenia
S príchodom rôznych produktov na pulty začali gazdinky vymýšľať čoraz viac nezvyčajných receptov a nepredvídaných kombinácií. Jedným z nich je šalát z „plážového balíčka“. Aké sú možnosti prípravy tejto originálnej maškrty? S čím môžete kombinovať suché instantné rezance? Aké rôzne lahodné šaláty sa dajú pripraviť, ak k nim pridáte obyčajný, obyčajný „plážový balíček“? Existujú nejaké obmedzenia kombinácií? To a ešte oveľa viac sa dozviete z nášho článku
Lahodný drevák na pive: recept krok za krokom
Je veľa možností na prípravu kefového dreva, pripravuje sa s kefírom, mliekom, kyslou smotanou a dokonca aj vodkou. My sme si však pre vás pripravili recept na drevinu na pive, najrýchlejšiu a najchutnejšiu známu domácu verziu. Čo potrebujeme na jeho prípravu?
