Poďme zistiť, ako sa olivy líšia od olív

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

V súčasnosti sú na trhu veľmi obľúbeným produktom olivy a olivy. Ako sa olivy líšia od olív? V tomto bode sa názory ľudí líšia. Niektorí veria, že olivy sa líšia od olív vo farbe, iní - v chuti. Ale na rozdiel od všetkých súdov, sporov a rečí, toto sú plody jedného stromu.

Aký je teda rozdiel medzi olivami a olivami? Odpoveď na túto slávnu otázku je veľmi jednoduchá. Olivy a čierne olivy rastú na jednom strome. Čo odlišuje olivy od olív je stupeň zrelosti a obsah tuku.

Od začiatku zberu až po samotný proces dozrievania plody žltnú alebo zelenajú. Keď prebieha proces dozrievania, plody získajú tmavočervenú alebo gaštanovú farbu a po úplnej zrelosti sčernejú. Existujú odrody, ktorých plody sú schopné dozrieť po zbere z kríkov.

Teraz o tom, ako sa olivy líšia od olív. Olivy sú zelené plody, ktoré práve začínajú dozrievať. Sú však použiteľné a veľmiužitočné. A už plne zrelé plody šťavnatej čiernej farby sa nazývajú olivy.

Oleje a olivy sú obohatené o minerály, bielkoviny, pektíny, cukor, vitamíny B, C, E, ako aj P-aktívne katechíny, železo, fosfor a draslík. Kosti tiež obsahujú živiny a vysoko hodnotné látky.

Vynára sa ďalšia otázka: sú olivy škodlivé? Existuje kategória ľudí, ktorým je tento produkt kontraindikovaný. Tieto produkty môžu poškodiť ľudí chorých na cholecystitídu, pretože olivy majú v ľudskom tele silný diuretický účinok, ktorý môže byť smrteľný. Neodporúčajú sa ľuďom s pankreatitídou. Nevstávaj pred

pridajte olivy do svojho jedálnička pre ľudí s ochorením pečene kvôli ich vysokému obsahu tuku.

Odrody olív sa delia na viac ako desať rôznych typov. Najpopulárnejšie z nich sú:

1. Kalamata sú známe grécke olivy. Sú to plody so špicatým chvostom, s tenkou šupkou a šťavnatou dužinou. Zber prebieha, keď je plne zrelý, farba je čiernofialová.

2. Chalkidiki je veľký zelený olivový plod s podlhovastým tvarom a špicatou špičkou. Dozrieva v najskoršom čase zberu.

3. Throumbes Thasos – Tieto olivy vyzerajú ako sušené grécke sušené slivky, pretože tieto plody sa zbierajú ako posledné. Ide o neskoré ovocie a sušené chutia skvele.4. Zlato je najvzácnejšia odroda. Plody tejto odrody sú v porovnaní so zvyškom jednoducho obrovské. Sú šťavnaté a chrumkavé, s úžasnou dužinou. Tvar podlhovastý.

Je zaujímavé, že delenie na olivy a olivy podľa počtu plodov je akceptované iba medzi Rusmi. Na celom svete je zvykom používať slovo „olivy“. A ak je potrebné objasniť farbu ovocia, do názvu sa jednoducho pridá definícia „zelená“alebo „čierna“.

O olivách sa dá rozprávať donekonečna, niektoré odrody sa pestujú na morenie, iné na konzervovanie, iné na výrobu olejov. Čerstvé olivy je nemožné jesť, chutia veľmi horko. Už v staroveku sa Gréci naučili zbavovať sa horkosti namáčaním a následným nakladaním olív.