Ako vyrobiť jablkové a škoricové oblátky?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Ako pripraviť obláčik z jablka a škorice? Aké komponenty sú potrebné? Odpovede na tieto a ďalšie otázky nájdete v článku. Ak chcete jesť niečo chutné a máte veľmi málo času, na záchranu príde recept na obláčiky s jablkami a škoricou. Ich príprava je veľmi jednoduchá!

Klasický recept

Prípravou ingrediencií strávite len pol hodiny a pečením ďalších 20 minút. Potešte svoju domácnosť lahodnými obláčikmi s jablkami a škoricou!

Tak si vezmite:

• 4 jablká;
• 1 vajce;
• 500 g lístkového cesta bez droždia;
• 30 g masla;
• 50 g cukru;
• škorica (podľa chuti).

Uvarte tieto oblátky s jablkami a škoricou takto:

1. Ovocie dobre umyte a nakrájajte na kocky.
2. Rozpustite kúsok masla na panvici.
3. Umiestnite jablká na panvicu, posypte škoricou a cukrom.
4. Ovocie dusíme do mäkka.
5. Pripravte cesto: rozmrazte pri domácej teplote, trochu rozvaľkajte.
6. Cesto nakrájajte na obdĺžniky, na každom z nich urobte od stredu rovnobežné zárezy, ktoré nedosahujú okraj 1 cm.
7. Na celú stranu obdĺžnikov dajte toľko plnky, koľko potrebujete: čím viac, tým chutnejšie. Ale bez fanatizmu – tak, aby sa dali priškrtiť okraje.
8. Plnku prikryte časťou obdĺžnika, kde boli urobené rezy, pritlačte okraje.
9. Putky dáme na plech, navrch rozotrieme žĺtok.
10. Pečieme pri 220°C do zlatista.

S vlašskými orechmi

Ako pripraviť obláčiky s jablkom, škoricou a vlašskými orechmi? Vezmite:

• 5 jabĺk;
• 2 polievkové lyžice. l. cukor;
• 50 g vlašských orechov;
• štvrtina citróna;
• lístkové cesto hotové bez droždia;
• 2 lyžičky škorica.

Výrobný proces:

1. Najprv vyberte cesto z chladničky, aby sa rozmrazilo.
2. Pripravte plnku. Za týmto účelom umyte jablká, odstráňte z nich žilky a semená, nasekajte ich v mixéri.
3. Citrón umyjeme a nakrájame na kúsky. Rozdrvte štvrtinu citróna s kôrou.
4. Detail vlašských orechov.
5. Jablká sa spoja s citrónom, pridajte cukor, orechy a škoricu. Všetko premiešajte.
6. Rozmrazené cesto zľahka rozvaľkajte a nakrájajte na 8 cm pásiky, ktoré rozdeľte na štvorce a na každý z nich položte plnku. Štipkajte tak, ako sa vám páči. Obláčiky môžu byť okrúhle, štvorcové, predĺžené obdĺžniky. Fantázia je neobmedzená!
7. Posypte cukrom a položte na vymastený plech.
8. Puffy pečieme pri 200-230°C 15-20 minút (doba varenia závisí od veľkosti kúskov).

Podáva sa chutné hotové pečivo!

S medom

Lístkové cesto plnené lístkovým cestom môžete jednoducho „vymyslieť“. Koniec koncov, takýto polotovar sa dnes dá kúpiť v každom obchode. Mnohým gazdinkám je uložený v chladničke a vypomáha v tej najnutnejšej chvíli. Jablká sú najchutnejšie a najuniverzálnejšie ovocie. Preto z nich hostesky najčastejšie vyrábajú plnku. Budete potrebovať:

• 400 g lístkového cesta (bez droždia alebo droždia);
• 500 g jabĺk;
• 1 polievková lyžica l. škorica;
• 2 polievkové lyžice. l. vanilkový cukor;
• 2 polievkové lyžice. l. med;
• 2 vajcia (na vymastenie).

Ako variť?

Postupujte podľa týchto krokov:

• Najprv si pripravte plnku. Za týmto účelom umyte a ošúpte jablká, nakrájajte na malé kocky a vložte do hrnca.
• Pridajte škoricu, cukor a med. Ovocie varte do mäkka v mikrovlnnej rúre (2-3 minúty) alebo na panvici na miernom ohni za stáleho miešania, kým sa kryštály nerozpustia. Jablká by mali byť rovnomerne premiešané so škoricou a medom.
• Lístkové cesto nakrájajte na malé rovnomerné štvorčeky. Mali by ste mať 10-12 kusov.
• Každý štvorec cesta rozvaľkajte mierne na šírku. Dajte na jednu polovicu 2 polievkové lyžice. l. plnivo. Na druhej strane urobte rezy nožom.
• Pevne pritlačte okrajeobláčiky.
• Položte polotovary na plech vymastený maslom. Potrieme ich rozšľahaným vajíčkom pomocou štetca.
• Pečieme pri 180°C 20 minút.

Toto pečivo po uvarení naplní dom pohodlím a vôňou. Mimochodom, do plnky môžete pridať trochu tvarohu alebo hrušky. Podávajte teplé a chutné oblátky s čajom.