Slávne holandské pivo Heineken: náročná cesta k uznaniu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Pivo Heineken je dnes považované za najznámejšie v Holandsku. Málokto však vie, že na to musel prejsť dosť náročnou cestou.

Trošku histórie

Všetko to začalo v 19. storočí. V tých rokoch krajinu zachvátilo totálne opilstvo. Ľudia pili veľa a často. Pivo vtedy nebolo naklonené a milovníci takejto zábavy používali v tom čase jediný alkohol – džin. Využil to mladý podnikateľ Gerard Heineken. Mama mu darovala najväčší pivovar v krajine a dvadsaťdvaročný chlapec sa ho rozhodol presláviť po celom svete. Práve tu sa prvýkrát objavilo pivo Heineken. Mladý majiteľ k veci pristúpil rozumne. Na začiatok sa snažil prísť na to, v čom je miestne pivo horšie ako známy nemecký nápoj. Aby to urobil, starostlivo študoval skúsenosti bavorských špecialistov. Ukázalo sa, že celý rozdiel spočíva v technológii prípravy. Potom namiesto vrchného kvasenia začal používať spodné kvasenie. Výsledkom bol ľahší nápoj s jemnou, jemnou chuťou. Teraz pivo prestalo byť „pochúťkou pre ťažko pracujúcich“. Skutoční páni si ho už s radosťou kúpili. Ánoa cena nápoja bola taká, že si ho mohli dovoliť len bohatí ľudia. Pivo Heineken tak začalo svoj triumfálny sprievod po celej krajine.

Globálne uznanie

Výnosy spoločnosti rástli úžasnou rýchlosťou. Do značnej miery to uľahčilo politické prostredie. Najprv vojna v roku 1870 zablokovala cestu na holandský trh pre najvýznamnejšieho konkurenta – Bavorsko. Potom sa všetky pivovary zlúčili do jednej spoločnosti a pivo Heineken sa stalo jediným produktom svojho druhu na domácom trhu v krajine. Ďalší rozvoj výroby prebiehal v pokojných podmienkach úplného monopolu. Špecialisti prísne monitorovali kvalitu svojich výrobkov a to prinieslo výsledky. Po čase sa vedenie spoločnosti rozhodlo dať o sebe vedieť aj v Európe. Na prekvapenie všetkých, vstup na zahraničný trh dopadol veľmi úspešne. Nápoj sa nielen páčil, ale získal aj mnoho prestížnych ocenení. Slávnu novinku dokonca podávali na stáčanie v známej reštaurácii na Eiffelovej veži. Tým sa však spoločnosť nezastavila. Čoskoro špecialisti spoločnosti vyvinuli predtým neznámu odrodu kvasníc. Bol okamžite patentovaný a bol hlavným poznávacím znakom nového nápoja. Ďalšie inovácie sa dotkli chladiaceho systému. Rekonštrukcia fabrík bola v plnom prúde a Gerard Heineken bol už vo svojich ubúdajúcich rokoch najväčšou pivovarníckou spoločnosťou v Holandsku.

Nezvyčajné balenie

Od staroveku bol jedinou nádobou na pivo sud. Tento nápoj sa predával hlavne čapovaný, teda balenýbolo možné kúpiť iba sud piva. Spravidla išlo o drevenú nádobu dostatočne veľkej kapacity. Vypiť toľko sám je dosť ťažké. Okrem toho stojí za zmienku, že pivo je nápoj, ktorý by sa mal spotrebovať ihneď po odzátkovaní nádoby. Po krátkom čase stratí chuť. Možno aj preto sa v priebehu rokov objavili v predaji menšie nádoby v podobe hermeticky uzavretých plechoviek a fliaš rôznych objemov. Špecialisti spoločnosti Heineken sa však rozhodli vrátiť staré tradície a vyvinuli na predaj úplne nový dizajnový sud na pivo. Išlo o nádobu pozostávajúcu z kovového puzdra, kohútika a zariadenia na kontrolu tlaku. Princíp fungovania takéhoto suda je jednoduchý, ako všetko dômyselné. Vo vnútri nádoby je malá nádobka naplnená aktívnym uhlím a vybavená špeciálnym uzáverom a ventilom. Práve to vám umožňuje udržiavať tlak vo vnútri nádoby. To zaisťuje konštantný tlak a umožňuje využiť obsah do poslednej kvapky.

Vonkajšie výhľady

Pivo Heineken dnes nájdete takmer v každom obchode. Recenzie o tomto nápoji sú zmiešané. Niekto to považuje za odporné a nepríjemné. Ale väčšina kupujúcich súhlasí s tým, že toto pivo si zaslúži rešpekt. V prvom rade je zdôraznené jeho prírodné zloženie a absencia akýchkoľvek konzervačných látok. Potom spotrebitelia dbajú na príjemnú chuť. Ľahká sladkosť, úplná absencia horkosti a jemná chlebová aróma môžu dodaťpotešenie aj pre gurmána. Takýto nápoj je dobré naliať do špeciálneho pohára. Jantárová farba tekutiny a hustá, bohatá pena okamžite vyvolávajú neodolateľnú túžbu pivo vyskúšať. Niektorí hovoria, že po troch alebo štyroch fľašiach je horkosť stále badateľná. V tomto prípade môžeme poradiť len jedno: nestrácajte zmysel pre proporcie. Všetko musí mať hranicu. Vo veľkom množstve môže aj ten najlahodnejší nápoj spôsobiť znechutenie. Mnoho kupujúcich prirovnáva slávne holandské pivo k dobrému autu. Je rovnakej kvality a zaslúži si rešpekt.

Pre veľkú spoločnosť

V poslednom čase si mladí ľudia vyberajú pivo ako hlavný nápoj na svoje večierky. Už sa to stalo tradíciou. A v pánskej spoločnosti je pivo naďalej žiadané. Na takýchto stretnutiach je veľmi nepohodlné používať malé nádoby. Hromada prázdnych fliaš a plechoviek pod nohami vytvára zjavné nepohodlie. Aby sa takéto situácie eliminovali, Heineken spustil na predaj pivo v sudoch. Tento kontajner sa ukázal ako veľmi pohodlný a mnohým sa páčil. Aromatické pivo Heineken (5l - klasická verzia) je oceľový sud so špeciálnym kohútikom namontovaným v hornom veku. Nápoj je možné naliať do pohárov alebo špeciálnych pohárov na pivo. Zaujímavosťou je, že takéto pivo po otvorení obalu možno skladovať a byť čerstvé ešte 30 dní. Je to veľmi pohodlné a praktické. V obyčajnej nádobe sa počas takejto doby pivo znehodnotí a stratí všetky svoje charakteristické vlastnosti. Umožňuje veľké balenie so špeciálne zabudovaným kompresorommajte svoj obľúbený nápoj vždy po ruke a nebojte sa o jeho kvalitu.