Kiwi cheesecake: recept s pečením a bez pečenia

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Predstavujeme vám dva z najlepších receptov na recepty na tvarohový koláč s kiwi bez pečenia a pečenia v rúre. Táto verzia syrového koláča je jednoduchá, chutná a zdravá. Ak sa pýtate, ako si takýto dezert pripraviť, tak čítajte ďalej.

Recept 1: Pečený tvarohový koláč s kiwi

Na ingrediencie budete potrebovať:

sušienky - 200 g;

maslo – 100 g;

smotanový syr – 400 g;

kyslá smotana (hustá) - 300 g;

práškový cukor – 120 g;

Citrónová šťava – 1 ČL;

želatína – 20 g;

kiwi – 120 g;

cukor – 200 g

Sušienky a maslo na základ, smotanový syr, kyslá smotana, poleva a citrónová šťava na krém, všetko ostatné na vrstvu kiwi želé.

Príprava základov

Rúru predhrejte na 180 oC. Sušienky pomelieme na strúhanku, pridáme rozpustené maslo a dôkladne premiešame, kým nevznikne homogénna, rovnomerne nasiaknutá hmota. Zmes sme rozotreli v odnímateľnej forme, vytvorili základňu a poslali ju do rúry na 10minút. Upečený základ na kiwi cheesecake necháme úplne vychladnúť. Medzitým sa pustíme do prípravy krému.

Krém na tvarohový koláč sa pripravuje takto:

1. Syr vyšľaháme s kyslou smotanou, postupne pridávame práškový cukor. Pridajte citrónovú šťavu a miešajte, kým sa nevytvorí konzistencia jogurtu.

2. Pripravenú hmotu pošleme do formy a rovnomerne ju rozložíme na sušienkový základ.

3. Pošleme do chladničky a počkáme, kým vrstva stuhne.

Kiwi želé

Na výrobu želé z kiwi:

1. Namočte želatínu podľa pokynov na obale produktu.

2. Kiwi pripravíme tak, že ho olúpeme a nakrájame. Ak je to žiaduce, môžete mlieť v mixéri a pridať cukor. Potom získate pastovitú hmotu, ktorá v tvarohovom koláči s kiwi bude vyzerať sýtejšie a efektnejšie.

3. Namočenú želatínu miešajte, kým sa úplne nerozpustí v miske.

4. Zmiešajte kiwi pyré a želatínovú zmes, premiešajte.

5. Výslednú hmotu nalejte na krémovú vrstvu a cheesecake odošlite stuhnúť do chladničky.

Tu je taký jednoduchý recept na kiwi tvarohový koláč s pečivom.

Recept 2: Cheesecake bez pečenia

Na prípravu tejto variácie tvarohového koláča budete potrebovať:

• sušienky - 130 g;
• mlieko – 60 g;
• želatína – 20 g;
• smotana 35% – 200 g;
• voda – 125 g;
• tvaroh – 250 g;
• cukor – 50 g;
• jogurt (2, 5%) alebo kyslá smotana - 200 g;
• citrónová šťava – 40 g;
• kiwi – 2-3 kusy

Varenie tvarohového koláča

Vo všeobecnosti sú všetky kroky varenia podľa klasického receptu na nepečený tvarohový koláč duplikované z predchádzajúceho receptu. Jediný rozdiel je v tom, že tu nie je žiadny krok pečenia.

Kiwi je možné nasekať v mixéri a ak chcete, nakrájať na kolieska a ozdobiť vrchnú, želé vrstvu celými plátkami kiwi.

V tomto recepte môžete namiesto kyslej smotany použiť na smotanu jogurt, ktorý dodá chuti hotového koláča nový nádych.

Kiwi cheesecake nie je tak ťažké pripraviť, ako by sa mohlo zdať. Môžete si vybrať akýkoľvek recept, s pečením alebo bez pečenia, ak nemáte rúru. V žiadnom z receptov na tvarohový koláč to nebude problém, čo nie je prípad iných koláčov.

Dúfame, že sa vám budú recepty páčiť a že aspoň raz jeden z nich použijete na prípravu stolového tvarohového koláča.