Druhy sendvičov a ich príprava

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Keď sa ľudia naučili piecť chlieb, nezastavili sa pri tom, čo prispelo k vynájdeniu sendvičov. Moderný človek si nevie predstaviť svoje raňajky bez výdatného a chutného občerstvenia s kúskom klobásy alebo plátkom syra. Horúce toasty a chrumkavé panini, šťavnaté hamburgery a výživné sendviče – tieto gastronomické pochúťky nakŕmia každý deň tisíce ľudí.

Aké druhy sendvičov nepripravujú šéfkuchári: s mäsom, rybami, morskými plodmi, zeleninou, syrom, ochutené pikantnými omáčkami! Fantázii sa medze nekladú. Niektorí labužníci dávajú na chlebový základ ovocie, bobule, dopĺňajú ich sladkými dresingmi. Rýchle občerstvenie z rôznych náplní si navždy získalo srdcia ľudí na celom svete.

Rozmanitosť a druhy sendvičov

Ani si neviete predstaviť, koľko polevy vymysleli kulinárski experti! Na výrobu výdatných občerstvenia existujú rôzne technológie. Základom môže byť chlieb, žemle, toasty, pita chlieb. Množstvo druhov sendvičov si podmaní každého gurmána.

Recepty na takúto obľúbenú pochúťku podliehajú začínajúcim gazdinkám. kuchárkysú rozdelené do skupín: otvorené, uzavreté, miniatúrne a vo forme tartlets. Pre každý sendvič je ventilátor. Pozrime sa podrobnejšie na všetky skupiny gastronomických lahôdok.

Otvorené

Najobľúbenejšia a najznámejšia možnosť občerstvenia. Skutoční profesionáli dokážu z kúska chleba urobiť kulinársky výtvor. Na dodanie šťavnatosti sa pridávajú kyslá smotana, smotana, paradajkové omáčky. Vrstvené ingrediencie pomôžu vytvoriť tajomstvo.

Zatvorené

Uzavreté druhy chlebíčkov k nám prišli z Európy a pevne sa zapísali do jedálnička spoluobčanov. O výhodách rýchleho občerstvenia, najmä kupovaného, je ťažké hovoriť. Predajne rýchleho občerstvenia ponúkajú bohatý výber uzavretých snackov nazývaných hamburgery alebo cheeseburgery. Toto je známa žemľa plnená vysokokalorickými ingredienciami.

To všetko je bohato pokryté majonézou alebo kyslou smotanou a podávané so sýteným nápojom. Takýto obed viac ako nahradí plnohodnotné jedlo. Na zníženie kalórií môžete namiesto klobás a mastných dresingov použiť zeleninu, hydinu, ryby, zeleninu. Takéto sendviče je vhodné podávať pri slávnostnom stole.

Canana a torty

Miniatúrne druhy sendvičov, ktorých fotografia je uvedená v materiáli, boli vynájdené v Taliansku. Sú to drobnosti, ktoré sa líšia tvarom. Základom je chlieb bez kôrky, krutóny, krekry, slané sušienky. Na vrchu je rozložených niekoľko ingrediencií (striedajú sa navzájom).

Pre jednoduché použitie uprostred chlebazáklad je vložený špízou. Tartinki - jedna z možností jednohubiek. Hlavnou črtou je miniatúrna veľkosť. Obe harmonicky dopĺňajú stôl, hodia sa k nealkoholickým a alkoholickým nápojom.

Tartletky a flounce

Úžasné občerstvenie, čo je košík naplnený zaujímavými ingredienciami, ktorý sa potom pečie v rúre. Druhy sendvičov vo forme vol-au-vents a tartlets boli vynájdené už dávno a zostávajú populárne dodnes. Podávajú sa na spoločenských akciách, oslavách. Šikovní kuchári vykrajujú z cesta zaujímavé tvary: košíky, geometrické tvary, vežičky, čo dodáva tartaletke slávnostný vzhľad.

Druhy sendvičov a ako ich pripraviť doma

Lahodné predjedlo s názvom mleté mäso so sleďom pomôže dodať stolu jas a kreativitu. Toto je výživné jedlo. Ingrediencie na náplň:

• dva mierne osolené slede;
• cibuľová hlava;
• sladké a kyslé jablko - 2 ks;
• maslo – 100 g;
• dve vajcia.

Sleď očistíme od kostí a kože, nakrájame na malé kúsky a pomelieme na mäsovom mlynčeku. Ďalej musíte cez kombajn preskočiť jablko, vajcia a cibuľu. Môžete použiť mixér, získate jemnejšiu a homogénnejšiu štruktúru. Spojte obe hmoty. Do mletého mäsa pridajte maslo, dôkladne premiešajte. Výslednú náplň natrieme v hrubej vrstve na krutóny, toasty, čierny chlieb. Studené predjedlo ozdobte vetvičkou kôpru.

Domáce hubový burger

Skúste si vyrobiť vlastné americké rýchle občerstvenie, ktoré je obľúbené v mnohých krajinách sveta. Len v našom prípade bude maškrta zdravšia a lepšia. Budeme potrebovať:

• sezamové rožky;
• šampiňóny – 150 g;
• syr – 100 g;
• čerstvá zelenina: paradajka, cibuľa, uhorka;
• olivový olej, soľ, kôpor.

Opražíme kolieska cibule (môžeme nakrájať na kocky), pridáme kúsky húb, dochutíme soľou. Zmes dusíme, kým sa tekutina neodparí. Žemle prekrojte na dve polovice, dužinu jemne rozdrvte (neodstraňujte).

Jednu časť chlebového výrobku naplňte kolieskami uhorky a paradajok, polejte olivovým olejom. Navrch poukladáme šampiňóny, bohato posypeme strúhaným syrom a kôprom. Prikryjeme druhou polovicou a vložíme do rúry na 5-7 minút. Výdatné jedlo je skvelou alternatívou skladovania kúpených vecí.

Bright Ladybug predjedlo

Neviete, ako zapôsobiť na dieťa a ako ho prinútiť jesť? Potom nasledujúci recept v podobe lienky upúta pozornosť a povzbudí chuť vášho dieťaťa. Predjedlo sa pripravuje rýchlo a jednoducho. Požadovaná súprava komponentov:

• cherry paradajky - 300 g;
• syr – 200 g;
• kyslá smotana alebo majonéza - 100 ml;
• cesnak;
• kôstkované olivy;
• biely chlieb;
• kôpor.

Nakrájajte bochník na štvorce, vysušte v rúre alebo vyprážajte na oleji. Skombinujte strúhaný syr snasekaný cesnak a kyslá smotana. Touto hmotou prikryjeme plátky chleba, pričom nezabudneme ani na boky. Čerešňu prekrojte na polovicu, jednu časť vložte do stredu výrobku.

Urobte si hlavu z čiernych olív, namiesto očí pokvapkajte kyslou smotanou. Na chrbte rozdrobte olivy. Okraje chlebíka posypeme kôprom. Vizuálne sa bude zdať, že ploštica sedí na zelenej lúke.

Teraz už viete, aké druhy sendvičov existujú. Recepty s fotografiami prezentované v recenzii vám pomôžu diverzifikovať vaše denné menu.