Plnený pita chlieb pečený v rúre: možnosti plnenia, recept s fotografiou, funkcie varenia

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Plnený pita chlieb pečený v rúre nie je len chutným snackom, ale aj plnohodnotným teplým jedlom. Spôsob podávania závisí od plnky, ktorú do nej dáte. Ako napchať pita chlieb? Ideálne sa kombinuje s mäsovými zložkami aj so zeleninou, plnku si môžete vyrobiť zo zmesi produktov - všetko závisí od vašej fantázie a osobných preferencií chuti. V tomto článku nájdete recepty na najchutnejšie a najrozmanitejšie plnky na výrobu plneného pita chleba pečeného v rúre. Jedlá sú vhodné na podávanie za studena aj za tepla.

Krabie tyčinky

Pita plnená krabími tyčinkami je vhodnejšia na podávanie za studena. Predjedlo sa ukáže ako jemné, ale zároveň mierne pikantné, bude sa páčiť každému bez výnimky. Varenie plnky z tyčiniek je veľmi jednoduché a rýchle. Všetky ingrediencienajjednoduchšie, takže jedlo je vhodné pre každého.

Povinné:

• lavash;
• balenie krabích tyčiniek (8 kusov);
• 3-4 varené kuracie vajcia;
• tavený syr (treba si vziať tie, ktoré sa dajú nastrúhať, najjednoduchšie - „Orbit“, „Priateľstvo“atď.);
• pár strúčikov cesnaku (upravte podľa chuti);
• soľ – podľa potreby;
• majonéza, prírodný jogurt alebo kyslá smotana.

Ak sú čerstvé bylinky, môžete ich pridať, zlepší to chuť a bude to sviežejšie!

Varenie:

1. Vajcia uvaríme, ochladíme v studenej vode, ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
2. Nastrúhajte tavený syr, cesnak po ošúpaní pretlačte cez lis.
3. Krabie tyčinky sa dajú nastrúhať, ale je lepšie, ak ich nenasekáte nahrubo.
4. Zmiešajte tyčinky, vajcia, syr, cesnak. Soľ, pridajte majonézu, kyslú smotanu alebo hustý jogurt podľa vlastného uváženia.
5. Rozotrite pita chlieb, položte naň plnku, rozotrite ju a ustúpte od okrajov o 1,5-2 centimetre (inak plnka začne vytekať).
6. Zabaľte pita chlieb do obálky alebo rolky a vložte na vymastený plech.
7. Lavash by mal byť zvrchu potretý olejom alebo vajíčkom, inak vyschne. Pečieme, kým pekne nezhnedne pri 200 stupňoch (zvyčajne nie viac ako 10 minút).

tvaroh

Pita plnená tvarohom je veľmi chutná. Po upečení je plnka ako syr, ale stále je jasné, že vo vnútri je drobivý tvaroh. Lavash pečený v rúreplnené tvarohom, podávané teplé alebo studené.

Zložky:

• lavash;
• pol kila tvarohu;
• zelená (kôpor, petržlen, bazalka);
• trochu cesnaku (voliteľné);
• kyslá smotana.

Ak nepridáte kyslú smotanu, plnka bude trochu suchá.

Varenie:

1. Zeleň nasekajte nadrobno, cesnak pretlačte cez lis, zmiešajte s tvarohom.
2. Pridáme kyslú smotanu, prípadne soľ, premiešame. Konzistencia by nemala byť príliš tekutá, skôr ako hustá pasta.
3. Rozložený pita chlieb namažte tukom, zrolujte ho alebo zrolujte obálku. Nezabudnite potrieť pita chlebom olejom alebo vajíčkom.
4. Pečieme 10-15 minút pri teplote 180-200 stupňov.

Tvarečník so syrom

Je veľa možností na prípravu plnky do pita chleba. Plnené syrom, tvarohom a čerstvou uhorkou - to je možnosť podávania ako predjedlo. Chuť je veľmi svieža, jemná, harmonická.

Vyžaduje sa na varenie:

• lavash;
• hard;
• tvaroh;
• cesnak (voliteľné);
• čerstvá zelenina;
• soľ – podľa potreby.

Môžete pridať kyslú smotanu alebo jogurt, niektorí používajú majonézu. Plnka však už nie je suchá kvôli roztavenému syru, takže sa úplne zaobídete bez ďalších prísad.

Varenie:

1. Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle alebo nakrájajte na kocky. V prvom prípade sa syr úplne roztopí, v druhom prípade zostanú vo vnútritavený syr malé celé kúsky.
2. Zmiešajte tvaroh, syr, nasekané bylinky, pretlačený cesnak (ak používate). V prípade potreby soľ.
3. Plnku rozotrite v rovnomernej vrstve na rozložený pita chlieb, potom preložte podľa potreby, vrch namažte maslom alebo vajíčkom. Pečieme 10-15 minút pri 180 stupňoch.

Huby

Lávaš pečený v rúre plnený hubami sa podáva teplý aj studený, ale prvá verzia je oveľa chutnejšia! Toto jedlo môžete podávať ako prílohu k mäsu, pridať omáčku.

Zložky:

• lavash;
• akékoľvek huby;
• greens;
• luk;
• pár strúčikov cesnaku;
• tavený syr;
• 50 gramov masla;
• soľ a mleté korenie.

Namiesto syra môžete použiť kyslú smotanu, v každom prípade bude veľmi chutná!

Varenie:

1. Pokiaľ ide o lesné huby, potom ich treba najskôr uvariť (časom - v závislosti od húb: huby sa varia 20-30 minút, vločky - 15 minút, mastné - 10-15 minút). Vypustite vodu, nakrájajte. Ak používate šampiňóny, hneď ich nasekajte.
2. Cesnak pretlačte lisom alebo nasekajte nadrobno. Cibuľa – pol krúžky, zeleň nadrobno.
3. Nastrúhajte syr.
4. Na panvici rozpustite maslo. Opečte na ňom cibuľu a cesnak, potom pridajte huby. Pripravte sa.
5. Zmiešajte huby, bylinky, syr alebo kyslú smotanu, pridajte soľ.
6. Položte plnku na pita chlieb, zrolujte, namažte vrch. Pečieme10-15 minút.

Syrová zmes

Pita plnená syrom je obyčajné jedlo. Môžete ho však variť iným spôsobom pomocou niekoľkých druhov syra. Podávajte ako pečivo k čaju, ale aj teplé alebo studené na stole ako predjedlo.

Povinné:

• lavash;
• syr "Adyghe";
• niva;
• klobásový syr;
• tavený syr (sendvič, ktorý sa dá ľahko natrieť).

Odrody môžete ľubovoľne meniť, odporúčame aj zelené (voliteľné).

Varenie:

1. Rozvinutý pita chlieb natrieme taveným syrom.
2. Nastrúhajte všetky ostatné syry, bohato nimi posypte pita chlieb a ustúpte od okrajov.
3. Roládu zvinieme ako slimáka, potrieme vajíčkom alebo maslom a pečieme 10 minút.

Červená ryba

Nie je to lacná možnosť, ale ideálne na sviatočné menu ako predjedlo. Recept na pita chlieb upečený v rúre plnený údenou červenou rybou krok za krokom vám pomôže vytvoriť krásny, pestrý a bohatý stôl!

Zložky:

• lavash;
• údená červená ryba;
• majonéza;
• greens;
• čerstvé uhorky;
• trochu citrónovej šťavy + slnečnicového alebo olivového oleja;
• paprika.

Majonéza sa používa na mazanie pita chleba, namiesto toho si môžete vziať kyslú smotanu alebo tavený syr (sendvič).

Varenie:

1. Rozložený pita chlieb namažte majonézou alebo čímkoľvek, čo si vyberiete z možností.
2. Nakrájajte rybu na tenké plátky, opatrne položte na pita chlieb v jednej vrstve.
3. Uhorky tiež nakrájajte na veľmi tenké plátky, pozdĺžne na plátky. Na tento účel je veľmi vhodné použiť škrabku na zeleninu, vrstvy sú úhľadné a tenké. Uhorky poukladajte na rybu.
4. Papriku ošúpeme, nakrájame na kocky, poukladáme na uhorky.
5. Nakrájajte zeleň, bohato posypte plnkou, posypte zmesou rastlinného oleja a citrónovej šťavy.
6. Roládu zvinúť, položiť na plech, vrch vymastiť, upiecť.

Kórejská mrkva a kuracie mäso

Tento recept na plnený pita chlieb upečený v rúre môžete upraviť pomocou vašich obľúbených ingrediencií. Napríklad kuracie mäso sa môže brať údené, varené, vyprážané. Uhorka sa odporúča čerstvá, ale môžete si vziať aj nakladanú.

Zložky:

• lavash;
• kuracie filé (dá sa údiť, uvarí sa rýchlejšie);
• uhorka;
• Kórejská mrkva;
• tvrdý syr (voliteľné);
• cibuľa.

Ak sa používa nakladaná uhorka, potom by bolo lepšie zaobísť sa bez syra.

Ako variť:

1. Ak je filé surové, musíte ho umyť, nakrájať na kocky, smažiť, kým sa neuvarí, s nakrájanou cibuľou. Ak použijete varené mäso, orestujte cibuľu, nakrájajte filé, premiešajte.
2. Zmiešajte zmes mrkvy, kuracieho mäsa a vyprážanej cibule, strúhaný syr (ak používate), kúsky uhorky.
3. Rovnomerná vrstvaplnku natrieme na pita chlieb, zvinieme roládu, upečieme.

Mleté mäso

Plnený pita chlieb pečený v rúre, recept krok za krokom, ktorý navrhujeme zvážiť nižšie, je plnohodnotným teplým jedlom, ktoré si zamiluje celá rodina. Podávajte ako bežnú večeru alebo na pohostenie hostí.

Zložky:

• lavash, alebo niekoľko, - v závislosti od veľkosti formy (budete musieť skrútiť rolku alebo rolky a potom ich pevne vložiť do podoby slimáka);
• mleté mäso;
• luk;
• pár strúčikov cesnaku;
• paradajka;
• paprika;
• paradajkový pretlak;
• majonéza;
• tvrdý syr;
• koreniny a soľ.

Varenie:

1. Nakrájajte cibuľu nadrobno, cesnak pretlačte cez lis. Zmiešajte s mletým mäsom, opečte do polovice varenia.
2. Nakrájajte paradajku, ošúpanú papriku, pridajte k mletému mäsu. Vyprážajte 5 minút.
3. Osolíme, okoreníme, pridáme paradajkový pretlak a majonézu, zľahka orestujeme, zalejeme trochou vody a necháme 10 minút povariť. Ďalej musíte nechať vychladnúť. Precedíme cez sitko, pričom omáčku oddelíme od plnky.
4. Rozložte pita chlieb, položte naň plnku z mletého mäsa a zeleniny, zrolujte, vložte do zapekacej misy a poskladajte ako slimák. Môže byť potrebných niekoľko roliek, slimák by mal byť pevne zabalený.
5. Polejeme precedenou omáčkou, posypeme strúhaným syrom.
6. Pečieme 15-20 minút.

Krémová hubová náplň

Na varenie ako hlavné jedlopokrmy plnené pita chlieb, plnky môžu byť použité úplne inak. Odporúčame vám vyskúšať túto možnosť. Varenie, ako v predchádzajúcom recepte, rozdiel je iba v náplni.

• huby;
• bulb;
• cesnak (voliteľné);
• pohár kyslej smotany alebo 200 gramov smotanového taveného syra;
• smotana (na polievanie pita chleba);
• tvrdý syr.

Varenie:

1. Šampiňóny podusíme s cibuľou a cesnakom (podľa potreby najskôr uvaríme). Zmiešame s kyslou smotanou alebo taveným syrom, soľou.
2. Do pita chleba vložte plnku, otočte ju ako slimák do zapekacej misy.
3. Polejte smotanou, posypte strúhaným syrom.
4. Pečieme do mäkka, asi 20 minút.

Omáčka, ktorou sa polieva pita chlieb, by mala byť veľmi hustá alebo dokonca vytvoriť krásnu kôrku - ako chcete!