Jablkový kompót z čerstvých jabĺk: recepty na varenie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Toľko štiav v dnešnom obchode je jednoducho úžasné. Obrovské rady plné škatúľ a plechoviek všetkých pruhov sú pripravené uspokojiť túžbu všetkých kupujúcich. Napriek tomu sa s nimi domáci jablkový kompót nemôže porovnávať. Voňavé, svetlé, prirodzené a chutné, majú ho radi deti aj dospelí. A rozhodne to nepoškodí vaše zdravie.

Čerstvé alebo sušené jablká

Väčšina žien v domácnosti uprednostňuje sušené ovocie. Predpokladá sa, že v tomto prípade je nápoj bohatší a chutnejší. To je pravda, ale len čiastočne. Počas procesu sušenia strácajú plody väčšinu svojej hmoty. Je to skoro ako koncentrát. Preto si môžeme dať hrsť na panvicu a získať krásny a sýty nápoj. Všetko je teda o proporciách. Dnes si povieme, ako vyrobiť jablkový kompót podľa všetkých pravidiel.

Všeobecné zásady

Tento výraz k nám prišiel zo zahraničia. V Rusku sa takýto nápoj tiež vyrábal, ale volali ho vzvar. Ide o jednoduchý jablkový kompót z letného ovocia. Veľmi jednoduché a užitočné, možno ho podávať aj dojčatám. Ako sladidlonepoužíval sa len cukor. Niekedy brali med.

Technológia varenia piva nie je zložitá. Ovocie je potrebné vložiť do hrnca a naliať vodu. Jablkový kompót stačí priviesť do varu, potom ho treba nechať uvariť. Takýto nápoj je bohatý na pektín a je veľmi zdravý.

Príprava jedla

Budete potrebovať úplné minimum riadu a jedla. Najprv musíte vziať veľkú panvicu. Budete tiež potrebovať nôž a dosku na krájanie, čistú gázu. Príprava produktov spočíva vo výbere toho najchutnejšieho a najzrelšieho ovocia. Toto je veľmi dôležitý bod. Veľmi často sa nekvapalný používa na výrobu jablkového kompótu. Teda sušené, pokazené, zelené či prezreté plody. Výsledkom je, že kvalita chuti zanecháva veľa požiadaviek.

Najlepšie jablká

Veľmi dobré, ak máte vlastnú záhradu. Potom nebudú žiadne problémy s výberom. Na prípravu jablkového kompótu sa odoberajú najzrelšie a najchutnejšie ovocie. Nemali by byť prezreté, ale ani tvrdé. Musia sa dôkladne umyť a nakrájať na plátky strednej veľkosti. Nie je potrebné mlieť, pretože potom sa jablká rozvaria a prestanú na kašu.

Najjednoduchší recept

Svet je najlepší čas na prípravu lahodného a zdravého nápoja. Je to skvelé aj pre tých, ktorí držia diétu. Na prípravu jablkového kompótu vezmite 5 dielov ovocia, 2 cukor a 25 dielov vody. Pre strednú panvicu budete musieť vziať 600 g jabĺk, 240gramov cukru a tri litre vody. Môžete si dať trochu menej vody, potom bude nápoj nasýtenejší.

Metóda varenia je jednoduchá a celkom obyčajná. Jablká je potrebné rozrezať na polovice a odstrániť jadrovníky. Potom je potrebné každú časť rozrezať na ďalšie 4 časti. Ovocie zalejeme studenou vodou a položíme na sporák. Nalejte polovicu cukru. Po uvarení pridáme zvyšok a ihneď odstavíme zo sporáka. Dlhší var môže zničiť všetky vitamíny. Zatvorte veko a nechajte úplne vychladnúť. Nápoj sa naplní a stane sa čarovným.

S citrónom a korením

Nezáleží na tom, aký lahodný je tento nápoj, niekedy pôsobí rustikálne. Chcem niečo sofistikovanejšie. Nie je nič jednoduchšie, poďme experimentovať s korením. Zakaždým získate novú, jasnú chuť. Na prípravu jablkového kompótu vezmite 5 dielov zrelého ovocia na 20–25 dielov vody. Na kilogram jabĺk bude potrebných 200 g cukru. Z korenín si musíte vziať škoricu podľa chuti, pár púčikov klinčeka a pár plátkov citróna.

Spôsob varenia je nasledujúci. Plody je potrebné olúpať a nakrájať na polovice, potom jadro odstrániť kôstkami. Po tom, nakrájajte na malé kúsky. Zároveň musíte zapáliť vodu. Jablká ihneď nalejte do vriacej vody a varte 5 minút. Teraz ho vyberte a položte na tanier. Do kompótu pridajte citrón, korenie a cukor.

Teraz je čas vypnúť oheň a vrátiť jablká späť do kompótu. Pevne zatvorte veko a nechajte nápoj plný.ukľudnenie. Vaši hostia určite ocenia úžasnú chuť a vôňu. A nabudúce môžete pridať zázvor a muškátový oriešok, kardamóm. Získate úplne inú chuť.

Tajomstvo varenia

Zdá sa, že je to najjednoduchšie jedlo. Čo tu môže byť ťažké. Ale koľko gazdiniek bolo sklamaných z výsledku, keď sa prvýkrát pokúsili urobiť jablkový kompót. Väčšina prijímala bezfarebnú vodu, bez arómy a chuti. Existuje množstvo jemností a tajomstiev, ktoré potrebujete vedieť. Potom bude váš kompót vždy dôvodom nadšených recenzií.

• Ako sme povedali vyššie, dobrý kompót sa nedá urobiť zo zlých jabĺk. Okamžite preto odmietnite ponuku predajcu kúpiť zjavne pokazené ovocie za zníženú cenu.
• Kompot sa najlepšie získava zo sladkokyslého ovocia. Ale ak tam nie sú žiadne, potom môžete chuť upraviť citrónom alebo kyselinou citrónovou.
• Vyberajte si zrelé a pevné ovocie. Nepremenia sa na kašu, ale už získali dostatok chuti a vône.
• Hotový nápoj je najlepšie podávať s plátkom citrusov.
• Ak to čas dovolí, nechajte ho cez noc prikryté. Potom sa kompót vylúhuje a bude veľmi chutný.
• Pre deti môžete pripraviť nápoj s dužinou. Ak to chcete urobiť, najskôr odstráňte kožu z ovocia. Keď ich uvaríte, nakrájajte ich mixérom a vráťte ich späť. Vznikne vám výborný kompót, hustý a veľmi chutný.
• Na prípravu kvalitného nápoja je najlepšie použiť filtrovanú vodu.
• Namiesto bežného cukru si môžete dať trstinový resphnedá.
• Čím menej kompót varíte, tým je zdravší.

Namiesto záveru

Výroba jablkového kompótu je jednoduchá úloha, ktorú zvládne každý z vás. Dodržiavaním vyššie uvedených rád si určite pripravíte ten najchutnejší a najzdravší nápoj. Nezabudnite však experimentovať. Jablkový kompót môže byť doplnený o rebarboru a hrušky, akékoľvek bobule. Je to obzvlášť dobré s citrusovými plodmi: citrón, pomaranč alebo mandarínka. Nie posledné miesto je obsadené korením. Odrazia jemnú chuť jabĺk a dodajú jej zvláštne čaro. Najlepšie zo všetkého je, že tento nápoj je úplne prírodný.