Rum "Varadero Silver Dry": recenzie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Pomerne nedávno sa na ruskom trhu objavila celosvetovo známa značka rumu "Varadero". Táto značka si rýchlo získava obľubu medzi znalcami silných alkoholických nápojov vďaka použitiu kvalitných surovín a nezvyčajným chuťovým vlastnostiam konečného produktu. O histórii rumu, jeho klasifikácii a oveľa viac si povieme v tomto článku.

Výlet do histórie

Facundo Bacardi Masso sa narodil v meste Sitges, ktoré sa nachádza na pobreží Stredozemného mora v severovýchodnom Španielsku. Vo veku 15 rokov sa presťahoval na Kubu, ktorá bola v prvej polovici 19. storočia španielskou kolóniou. Facundo tam začne pracovať pre svojho brata Josého, majiteľa obchodu s potravinami. Podnikavý Španiel sa potom rozhodne otvoriť si vlastný podnik s vínom. Myšlienka prináša Facundovi úspech a aktívne sa podieľa na rozvoji spoločnosti. V tomto čase sa stretáva so svojou budúcou manželkou Amáliou Moreauovou. Jej rodina vlastnila kávovú plantáždovolené dať dobré veno svojej dcére.

V druhej polovici 19. storočia došlo v meste Santiago de Cuba k dvom silným zemetraseniam, po ktorých vypukla hrozná epidémia cholery. Len málokomu sa v tom čase podarilo udržať si biznis. Španielska vláda zároveň začína podporovať Kubáncov, ktorí budú môcť vyvinúť nové technológie na výrobu rumu. Facundo Bacardi sa rozhodne vyskúšať svoje pôsobenie na novom ihrisku. Podnikavý Španiel tak začal nezávisle študovať celý proces výroby nápoja. Východiskovým materiálom sú stonky cukrovej trstiny a kvasinky. Medziprodukt potom dozrieva v dubových sudoch, ktoré sa predtým podrobia procesu opekania. Poslednou fázou výroby je prechod rumu cez uhlíkový filter. Tento inovatívny nápad patrí výlučne Donovi Facundovi.

Pokusy Facunda Bacardiho skončili úspešne, vďaka čomu sa výrazne zlepšila chuť rumu. Rozhodne sa teda investovať všetky svoje úspory do kúpy liehovaru rumu.

Vytvorenie ochrannej známky

Pri vytváraní zapamätateľnej ochrannej známky pre fľaše rumu bolo potrebné pamätať na to, že väčšinu miestneho obyvateľstva ostrova Kuba tvoria ľudia, ktorí nie sú gramotní. Na etikete preto musí byť zobrazený symbol, ktorý je zrozumiteľný a blízky každému Kubáncovi. Po dlhom zvažovaní sa rozhodlo dať na etiketu netopiera, ktorý je na Kube symbolom rodinného šťastia a šťastia. Nápadpatrila Facundovej manželke a priniesla bezprecedentný úspech celému podniku.

Rozvoj značky

Po prvom uvedení hotových výrobkov na lokálny trh sa ukázalo, že Kubáncom chutia. Niekoľko rokov po spomínanej udalosti bol rum Bacardi ocenený medzinárodnou cenou a o rok na to zomiera hlava rodiny a zakladateľ spoločnosti Facundo Bacardi Masso. Opraty vlády prechádza na jeho syna Emilia Bacardiho, ktorý sa preslávil ako bojovník za slobodu Kuby a neskôr ako významný štátnik.

Koncom 19. storočia získala spoločnosť privilégium – štatút „dodávateľ španielskeho kráľovského dvora“, vďaka ktorému bolo možné na etikete zobraziť erb španielskej kráľovskej rodiny. Predaj rumu neustále rastie a Emilio sa rozhodne otvoriť ďalší liehovar v Mexiku.

V Spojených štátoch amerických bola medzitým schválená prohibícia, ktorá bola následne zrušená. Táto skutočnosť umožnila spoločnosti rozvíjať nové trhy.

V polovici 20. storočia sa politická situácia na Kube stáva nestabilnou, a tak rodina Bacardiových presúva svoj majetok na Bahamy a oni sami sa rozhodnú presťahovať do Spojených štátov.

Medzitým sa k moci dostáva slávny vodca rebelov Fidel Castro. Po jeho politickom kurze všetky podniky podliehajú znárodneniu. Bacardi & Compania si však ponechala kontrolný balík a koncom 20. storočia k nemu pridali výrobcu vermútu Martini a Rossi. Zlúčená spoločnosť bola pomenovanáBacardi-Martini a stal sa jedným z najväčších koncernov na svete.

Symbol úspechu spoločnosti

Symbolom úspechu Bacardi je palma, ktorá vyrástla v blízkosti prvej továrenskej budovy, ktorú kúpil Facundo Bacardi. Dediči spoločnosti tvrdia, že strom začal chradnúť tesne pred kubánskou revolúciou, akoby varoval pred ťažkými časmi pre podnikanie. Túto udalosť zobrala rodina Bacardiovcov ako zlé znamenie. V súčasnosti sa palmy tradične vysádzajú vo všetkých kanceláriách a dielňach spoločnosti.

Druhy rumu "Varadero"

Spoločnosť vyrába niekoľko druhov rumu. Najpopulárnejšie nápoje z produktovej rady sú uvedené nižšie.

Transparentný rum "Varadero Silver Dry" zreje v sudoch približne 1,5 roka a je najmladším nápojom. Jeho vôňa obsahuje tóny dubu a melasy a v chuťových vlastnostiach zachytíte dužinu kokosu, zrelého melóna a aloe.

Rum "Varadero Añejo 3 years" zreje v sude tri roky. Má zlatožltú farbu a vo vôni sú zreteľne cítiť ovocné tóny. Chuť nápoja vydáva korenie, tóny zrelého ovocia a dubu.

Rum "Varadero Añejo 5 years" má zlatistú farbu s nádychom jantáru. Vo vôni dominujú tóny korenia a zrelého ovocia, chuť nápoja obsahuje citrusové a vanilkové tóny.

Rum "Varadero Añejo 7 years old" má jantárovú farbu. Jeho vôňa obsahuje tóny citrusov, suchej trávy, korenia a zrelostiovocie. Chuť nápoja je sladká a má dlhú dochuť. Doba zrenia v dubových sudoch tohto druhu rumu Varadero je 7 rokov.

A posledný druh nápoja. Rum "Varadero Añejo 15 years" má tmavojantárovú farbu. Vôňa obsahuje tóny sušeného ovocia, korenia a dubu. Chuť nápoja sa vyznačuje nezvyčajnou sladkosťou s nádychom sušeného ovocia.

Výrobné tajomstvá

Existuje veľa legiend a dohadov o tom, ako sa výrobcom tohto nápoja darí dosahovať vysokú kvalitu a chuťové vlastnosti produktu. Hlavným tajomstvom výroby rumu Varadero je, že technológovia spoločnosti starostlivo sledujú kvalitu surovín použitých na výrobu nápoja. Hlavná zložka - cukrová trstina - je predmetom osobitnej pozornosti. Na výrobu rumu sa používajú len tie najkvalitnejšie druhy rumu.

Dubové sudy, ktoré sa používajú na zrenie rumu, prechádzajú procesom opečenia, vďaka čomu je konečný produkt ešte jemnejší. Po vypálení sa sudy opäť pozbierajú a praskliny sa upchajú listami cukrovej trstiny.

Rum "Varadero": recenzie

Tento produkt sa u nás objavil relatívne nedávno, preto je o ňom zatiaľ málo recenzií. Najuznávanejším z celého produktového radu medzi znalcami silných alkoholických nápojov je rum „Varadero Anejo 7 years“. Odporúča sa používať ho v čistej forme s trochou ľadu.

Rum "VaraderoSilver Dry "je najlacnejší nápoj z celej produktovej rady. Mnohí spotrebitelia poznamenali, že tento produkt je vhodný na zábavnú kokteilovú párty, pretože existuje veľa receptov na koktaily na báze rumu. Neodporúča sa používať ho v čistom tvar, pretože chuť je drsná.

Používanie kultúry

Rum "Varadero" transparentnej farby je ideálny pre koktaily, ktorých receptúry sú obrovské množstvo. Môže sa riediť Coca-Colou, rôznymi džúsmi a sódou.

Rum tmavých farieb sa používa v čistej forme. Stojí za zmienku, že pred podávaním by mal byť nápoj mierne ochladený. Do rumu je dovolené pridať ľad a citrónovú šťavu na zjemnenie chuti.

Rum sa hodí k ovociu, šalátom, mäsu, morským plodom a rybám. Ovocie môžeme pred podávaním posypať trochou škorice.