Šalát z tresčej pečene: recepty s fotografiami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Treská pečeň je veľmi užitočný produkt, ktorý obsahuje veľa užitočných látok pre človeka. Nie je však zvykom používať tento produkt v čistej forme, ale šaláty z tresčej pečene sú veľmi bežné. Práve o nich budeme hovoriť ďalej. Tu budú prezentované recepty s fotografiami šalátov z tresčej pečene. Každý kulinársky špecialista si bude môcť vybrať niečo pre seba.

Šalát z tresčej pečene

Toto je veľmi chutný a ľahko pripraviteľný šalát, ktorý si zamiluje celá vaša rodina a priatelia. Dá sa pripraviť na sviatky alebo podávať ako studené predjedlo na rodinnej večeri.

Požadované ingrediencie

Na prípravu tohto šalátu budete potrebovať:

• Jedna konzerva tresčej pečene.
• Jedna surová mrkva.
• Dve varené kuracie vajcia.
• Sto gramov akéhokoľvek tvrdého syra.
• Jedna malá cibuľa.
• Pol šálky majonézy.

Spôsob varenia

Po zhromaždení všetkých produktov môžete bezpečne začať variť.

Pečeň sa musí roztlačiť vidličkou priamo v nádobe. Ďalej je potrebné uvariť vajíčka, ak ich máte ešte surové. Ošúpte cibuľu a mrkvu. Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu, vajce a syr nastrúhame na hrubšom strúhadle, suroviny však nemiešame. Natierajte tento šalát s tresčou pečeňou vo vrstvách. Mrkva sa najprv umiestni na spodok misky, vajcia na vrch a potom pečeň a cibuľa. Šalát končí vrstvou syra. Ďalej je potrebné všetko poliať majonézou a rovnomerne rozložiť na povrch šalátu.

Teraz môžete začať zdobiť. Všetko závisí od vašej túžby a fantázie. Nakoniec nechajte šalát dve hodiny odpočívať v chladničke.

Lepšia mimóza

Každý pozná šalát Mimosa, bez ktorého sa žiadny Nový rok nezaobíde. Ponúkame vám však úplne nové jedlo, ktoré chuťovo prevyšuje mimózu. Hoci ich zloženie je podobné.

Základné produkty

Tento recept na šalát z tresčej pečene vyžaduje nasledujúce ingrediencie:

• 200 gramov tresčej pečene.
• Varené zemiaky (2-3 budú stačiť).
• Varené vajcia – tiež 2 ks.
• Približne 50 – 60 gramov tvrdého syra.
• Pór – 50 gramov (možno nahradiť šalotkou).
• Majonéza - 60 gramov (ak nechcete majonézu, dajte si kyslú smotanu s horčicou).
• Soľ, korenie a čerstvé bylinkypridajte podľa chuti.

Technológia varenia

Uhádli ste, tento lahodný šalát z tresčej pečene bude tiež vrstvený.

Najskôr umyte a nadrobno nakrájajte pór. Uvarené zemiaky nastrúhame na jemnom strúhadle alebo jednoducho roztlačíme vidličkou na zemiakovú kašu. Potom pridajte už nakrájaný pór a majonézu. Môžete pridať trochu soli a korenia.

Vajcia rozdeľte na bielka a žĺtka. Posledné musí byť strúhané. Teraz môžete bezpečne začať pokladať vrstvy. Ak chcete dať šalátu krásny tvar, odporúča sa použiť prsteň.

Prvá vrstva sú zemiaky s cibuľou a majonézou. Na to položíme proteín, ktorý musí byť tiež nastrúhaný. Potom položte treščiu pečeň, ktorú musíte hniesť vidličkou priamo v pohári. Do šalátu pridajte aj trochu pečeňového oleja. Na vrch sa položí strúhaný syr zmiešaný so žĺtkom. Šalát môžete ozdobiť vetvičkami petržlenovej vňate a kôprom. Vďaka tomu bude jasnejšia.

Šalát s nakladanými uhorkami

Recept na veľmi dobrý šalát s treskou pečeňou a vajcami. Všetky produkty sú dostupné tu, takže šalát možno pripraviť nie na počesť nejakého sviatku, ale len tak.

Na varenie potrebujete iba 100 gramov tresčej pečene, tri kuracie vajcia, 100 gramov varenej bielej ryže, päť nakladaných uhoriek a kopu vašej obľúbenej zeleniny. V prípade potreby je možné pridať soľ.

Spôsob varenia

Spôsob varenia je peknýjednoduché. Treščiu pečeň vyberte z pohára a roztlačte ju vidličkou. Neponáhľajte sa zbaviť oleja, pretože ho stále potrebujete. Uvarená ryža sa musí prepláchnuť, aby bola drobivá.

Nastrúhajte dve uvarené vajcia na jemnom strúhadle a potom ich roztlačte vidličkou. Tretiu nechajte zatiaľ celú. Uhorky treba tiež nastrúhať, aby z nich vychádzali hranolčeky. A potom jemne nakrájajte zeleninu. Teraz je čas spojiť ingrediencie.

V miske zmiešame rozdrobené vajíčka, pečeň, zeleninu, ryžu a uhorky. Toto všetko treba dobre premiešať. Vyskúšajte šalát, pridajte doň olej z pečene. Teraz môžete soľ podľa chuti. Pred podávaním posypte šalát tretím vajcom, ktoré je potrebné najskôr nastrúhať.

Ak si želáte, môžete použiť kulinársky krúžok a pripraviť si bábovkovú verziu – bude to chutné aj krásne.

Koktejlový šalát

Takéto šaláty sa zvyčajne pripravujú na sviatky. To je veľmi výhodné, pretože každý dostane svoju krásnu a chutnú porciu. Čo teda obsahuje tento šalát z tresčej pečene.

Podľa receptu budete potrebovať jednu konzervu tresčej pečene a 300 gramov varených zemiakov, rovnaké množstvo varenej mrkvy. Pripravte si štyri uvarené vajcia a zväzok zelenej cibule. Môžete si tiež vziať trochu kôpru. Na dresing budete potrebovať 100 gramov majonézy, môžete pridať trochu soli.

Príprava tohto šalátu je celkom jednoduchá. Najprv musíte nastrúhať mrkvu a zemiaky na hrubom strúhadle, ale niespájame ich. Trámy a žĺtky by mali byť od seba oddelené a tiež strúhané. Potom nakrájajte zelenú cibuľu a v samostatnej nádobe rozdrvte tresčiu pečeň.

Teraz v každej jednotlivej servírovacej nádobe zbierame šalát vo vrstvách. Spodok misky prikryjeme pečeňou, na vrch poukladáme zemiaky. Musí byť jemne namazaný majonézou. Ďalej položte zelenú cibuľku, vaječné bielky, tu môžete pridať trochu soli a znova pridať trochu majonézy. Ďalej je mrkva. Malo by byť tiež namazané majonézou. Doplňte každú porciu žĺtkami. Môžete ozdobiť vetvičkou kôpru.

Šalát bez majonézy

Tento konzervovaný šalát z tresčej pečene je vyrobený bez majonézy. Ukazuje sa to veľmi chutné a uspokojujúce. Čo je teda v tomto recepte na šalát z tresčej pečene?

Budete potrebovať 240 gramov tresčej pečene, 150 gramov tvrdého syra, štyri kuracie vajcia, jednu čerstvú a dve nakladané uhorky, zväzok zelenej cibuľky. Na ozdobu použijeme paradajky a šalát na servírovanie.

Budete si musieť pripraviť aj dresingovú omáčku, ktorá nahradí našu majonézu. Bude to vyžadovať zväzok čerstvej petržlenovej vňate, polovicu čerstvej uhorky, dve polievkové lyžice olivového oleja, čajovú lyžičku citrónovej šťavy a tretinu čajovej lyžičky soli.

Šalát na varenie

Pripravte si všetky potrebné ingrediencie na šalát. Majte na pamäti, že nakladané uhorky by nemali byť kyslé, inak pokazia celú chuť šalátu. Kuracie vajcia sa odporúča uvariť vopred.

Vajcia je potrebné rozdeliť na žĺtky a bielky. Prvý by mal byť nastrúhaný na jemnom strúhadle,a druhý nakrájame na kocky. Ďalej nakrájame uhorky, tiež na kocky. To isté robíme s tvrdým syrom. Ďalej vezmite tresčiu pečeň a pomocou vidličky ju rozdeľte na malé kúsky. Teraz by ste mali nakrájať zelenú cibuľu. Nezabudnite na paradajky, ktoré je potrebné rozdeliť na polkruhy odstránením stopiek.

Teraz môžete pristúpiť k príprave dresingu. Na to budete potrebovať mixér, do ktorého posielame náhodne nasekanú petržlenovú vňať, soľ, citrónovú šťavu a olivový olej, ako aj polovicu nakrájanej uhorky. Keď sú produkty naložené, premiešajte ich.

Ďalej musíte skombinovať všetky pripravené ingrediencie a ochutiť ich pripravenou omáčkou. Šalát dobre premiešame. Preložíme na tanier a uhladíme vrch. Šalát je lepšie natrieť na list šalátu. Navrch rovnomerne posypeme žĺtkom, ozdobíme plátkami paradajok a petržlenovou vňaťou.

Šalát s krabovými tyčinkami

Celkom nezvyčajný recept na šalát s treskou pečeňou a krabovými tyčinkami. Niekomu sa táto kombinácia môže zdať neúspešná, ale v skutočnosti sa jedlo ukáže ako veľmi chutné a jemné.

Na varenie vezmite 120 gramov tresčej pečene a rovnaké množstvo krabích tyčiniek. Budete tiež potrebovať varené kuracie vajcia - tri kusy. Na dresing vezmite dve polievkové lyžice majonézy a čajovú lyžičku citrónovej šťavy. Ďalej si musíte pripraviť 30 gramov lúpaných vlašských orechov, soľ a obľúbené bylinky.

Ďalej pokračujte vo varení. Treska pečeň sa musí vybrať z nádoby arozdrviť na malé kúsky. Krabie tyčinky by sa nemali krájať príliš jemne. Vajcia by mali byť uvarené natvrdo a potom vychladnuté a nakrájané nadrobno. Vlašské orechy musia byť rozdrvené v mažiari, kým sa nevytvoria jemné omrvinky. Potom zmiešajte všetky ingrediencie a pridajte majonézu a citrónovú šťavu, ako aj nasekané bylinky. Ak chcete, môžete pridať trochu soli a čierneho korenia. Pri podávaní môžeme ozdobiť malými plátkami citróna.

Vianočné hodiny

Na tomto šaláte si zamilujete všetko: vzhľad a samozrejme aj chuť. Takéto hodiny budú veľmi vhodné na slávnostnom stole. Hostia určite ocenia vašu zručnosť.

Požadované produkty:

• Zemiaky – 2 kusy.
• Konzervovaná tresčia pečeň – 230 gramov.
• Čerstvá mrkva – 1 kus.
• Tri kuracie vajcia.
• Polovica fialovej cibule.
• Tavený syr – 1 kus.
• Šalátová majonéza - približne 200 gramov.
• Svetka petržlenu a trochu soli.

Metóda varenia je celkom jednoduchá. V prvom rade si vyberte rovnú misku, na ktorú budete šalát natierať. Nasaďte naň krúžok, aby mal šalát kruhový tvar. Prvá vrstva bude musieť položiť varené a strúhané zemiaky na jemnom strúhadle. Ďalej musí byť táto vrstva pokrytá nie príliš hrubou vrstvou majonézy.

Nasleduje pečeň. Vyberte ju z nádoby a pomocou vidličky ju rozdrvte na malé kúsky. Po položení pečene na zemiaky ju môžeme jemne osoliť. Pre tonie je potrebná žiadna vrstva majonézy, pretože pečeň je namočená v oleji.

Ďalej rozložte cibuľu. Musí sa umyť a nakrájať na malé kocky. Táto vrstva je rozmazaná majonézou. Potom nakrájajte tavený syr a položte ho na cibuľu, tiež namažte majonézou. Teraz je na rade mrkva. Najprv sa musí uvariť, vyčistiť. Polovica pôjde na vrstvu v šaláte a polovica na ozdobenie. Je lepšie, ak ho rozotriete na strúhadle. Vrstva mrkvy je tiež namazaná majonézou. Varené vajcia dopĺňajú kompozíciu, ktorá sa musí nasekať, je vhodné trieť na jemnom strúhadle. Nepoužívajte jeden žĺtok, budete ho potrebovať neskôr. Vrstvu vajec nie je potrebné prikrývať majonézou.

Teraz môžete prsteň bezpečne odstrániť a začať zdobiť. Zostávajúca polovica mrkvy sa musí nakrájať na 12 krúžkov a rozložiť do kruhu. Ďalej vytvorte dve šípky, všetky z tej istej mrkvy. Na kruhy pomocou majonézy nakreslite čísla od 1 do 12. Šípky je možné umiestniť o 23:55. Ozdobte hodiny malými petržlenovými lístkami. A zostávajúci žĺtok by mal byť nakrájaný a pokrytý šalátovými stenami.

Šalát z pečene a uhoriek

Podľa tohto receptu bol šalát z tresčej pečene varený ešte v ZSSR. A keďže vtedy nebolo ľahké tento produkt zohnať, považoval sa za skutočnú lahôdku. Tento šalát s treskou pečeňou a uhorkou je skvelým predjedlom na sviatky.

Požadované ingrediencie na varenie:

• 200 gramov konzervovanej tresčej pečene.
• Tretina šálky okrúhlej ryže.
• Nakladané uhorky - 2 kusy (môžete si vziať jednu nakladanú a jednučerstvé).
• Dve veľké kuracie vajcia.
• Pár vetvičiek kôpru.
• Pár pažítky.
• Tri polievkové lyžice majonézy.
• Soľ a korenie podľa chuti.

Na príprave tohto šalátu nie je nič zložité. Vajcia musíte predvariť, ochladiť a olúpať. Vypustite aj olej z tresčej pečene. Ďalej môžete prejsť na varenie ryže. Treba ho dobre umyť. Voda sa musí meniť, kým nebude čistá. Potom by sa mala čistá ryža vložiť do kotla a naplniť vodou tak, aby vyčnievala jeden centimeter nad krúpy. Teraz to zapálte. Kontrolujte začiatok varu, v tomto okamihu je potrebné znížiť oheň na minimum. Ryža by mala byť varená 15 minút.

Po tomto čase sa oheň vypne a pod veko kotla sa položia papierové utierky. V tejto polohe je potrebné nechať krupicu desať minút. Vďaka tomu bude ryža nadýchaná.

Keď je ryža hotová, môžete pristúpiť k príprave ďalších produktov. Zelení by mali byť nakrájané, uhorky nakrájané na kocky. Ďalej ich zmiešame s bylinkami, ryžou a nasekanými vajíčkami. Teraz by mal byť šalát osolený a okorenený podľa chuti, ochutený majonézou a nezabudnite dobre premiešať. Treska pečeň sa pridáva ako posledná a šalát sa opäť dobre premieša.

Podávajte tvarovaním šalátu pomocou servírovacieho krúžku. Môže byť v porciách alebo na spoločnom jedle.

Teraz poznáte veľa možností, ako variťšalát z tresčej pečene. Každé jedlo je špeciálne. Recept na výborný šalát z tresčej pečene si vyberie určite každý.