Omeleta v pita chlebe na panvici. tajomstvá varenia

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Omeleta v pita chlebe je praktické, chutné a rýchle jedlo na prípravu. Toto je skvelá možnosť raňajok pre tých, ktorí milujú vajcia a dodržiavajú správnu výživu. Lavash je veľmi chutný, chrumkavý a vyprážaný. Omeleta vo vnútri bude šťavnatá a veľmi jemná.

Ako ďalšie prísady do náplne môžete použiť čokoľvek, čo len vaša kulinárska fantázia chce. Môžu to byť varené kuracie prsia, syr, klobásy alebo klobásy, sušené paradajky, sladká paprika atď. Dávame do pozornosti jednoduchý a osvedčený recept, ktorý nenechá žiadnu hostiteľku a jej domácnosť ľahostajnou.

Omeleta v pita chlebe so syrom

Nie je potrebné brať syr ako plnku, postačí akýkoľvek tvrdý syr, ktorý je v chladničke. Pre extra chuť a vôňu použijeme v tomto recepte čerstvé paradajky a bazalku.

Ingrediencie

Vďaka správne vybraným produktom možno toto jedlo nazvať diétnym. Sto gramov takejto omelety predstavuje iba 140kilokalórie.

Budete potrebovať:

• 60 g vajec;
• 40 g čerstvých paradajok;
• veľký zväzok bazalky;
• štipka soli;
• 25ml mlieka;
• lavash;
• 15g syra.

Popis procesu varenia

V oddelených nádobách zmiešajte mlieko s vajíčkami. Hmotu dobre šľaháme, kým sa neobjaví pena. Počas šľahania môžete pridať štipku soli. Zeleninu nasekáme nadrobno. Paradajku umyte a nakrájajte na malé kocky. Tri syry na hrubom strúhadle.

Do vaječnej zmesi pridajte zeleninu a paradajky. Na rozpálenej panvici, kde môžete pridať len kvapku oleja, pripravte omeletu. Nezabudnite ho prikryť pokrievkou, aby dobre kyslo. Syr rozložíme po celom povrchu pita chleba, navrch natrieme omeletu. Teraz zostáva všetko zrolovať a pita chlieb s miešanými vajíčkami a syrom je hotový.

S paprikou

Pre toto jedlo existuje niekoľko možností varenia. Verziu rolády sme už pripravili, teraz si pripravíme jedlo, ktoré vyzerá skôr ako uzavretý koláč alebo pizza. Na varenie potrebujete jednoduché a cenovo dostupné suroviny. Pre pikantnosť si vezmite sladkú papriku a pre ďalšiu chuť cesnak a petržlen.

Produkty

• arménsky lavash;
• dve vajcia;
• štipka soli;
• sladká paprika;
• dva strúčiky cesnaku;
• 60 ml mlieka;
• 40 g syra;
• veľký zväzok petržlenu.

Varenie

Všetky recepty na omeletu v pita chlebe na panvicinajprv opíšte prípravu vaječnej zmesi. Nalejte mlieko do malej nádoby, pridajte štipku soli, rozbite vajcia. Dobre premiešajte vaječnú zmes, kým sa neobjaví pena. Bulharský korenie sa umyje, zbaví sa jadra a semien, nakrája sa na veľmi malé kocky. Cesnak je olúpaný a veľmi jemne rozdrvený nožom. Syr je možné nasekať nožom alebo na hrubom strúhadle. Zeleninu tiež nakrájame veľmi jemne.

Začnite variť omeletu v pita chlebe. Panvicu dobre zohrejte a potom pridajte trochu slnečnicového oleja. Opatrne položte pita chlieb do stredu panvice. Ak okraje visia dole, je to v poriadku, tak to má byť. Keď je pita chlieb jemne zhnednutý, zalejeme vaječnou zmesou so zeleninou a syrom. Varenie jedla dve minúty.

Potom zatvoríme okraje pita chleba a vytvoríme uzavretý koláč. Zhora pomocou štetca namažte pita chlieb mliekom. Smažte omeletu v pita chlebe z každej krajiny dve minúty. Podávajte jedlo nakrájané na porciované kúsky, napríklad pizzu.

S maslom

Ponúkame ďalšiu možnosť omelety, ktorá určite osloví ľudí, ktorí v jedlách uprednostňujú skôr krémovú ako „slnečnicovú“príchuť.

Pre korenie odporúčame vziať pár strúčikov cesnaku. Bude to klasická kombinácia: syr, bylinky, cesnak. Tieto raňajky ocenia aj tí najnáročnejší gurmáni.

Čo potrebujete:

• lavash;
• 60 ml mlieka;
• tri vajcia;
• štipka soli;
• zelená (petržlen,kôpor, bazalka - voliteľné);
• 2 strúčiky cesnaku;
• 40ml krém;
• 25g masla;
• mleté čierne korenie.

Ako variť?

Najskôr, ako v predchádzajúcich receptoch, si pripravíme vaječnú zmes. Do malého hlbokého taniera rozbijeme vajcia, zalejeme mliekom a smotanou. Potom pridáme mleté čierne korenie a štipku soli. Ručným šľahačom alebo mixérom šľaháme vaječnú zmes, kým sa neobjaví nadýchaná pena.

Cesnak musí byť olúpaný a nasekaný veľmi jemne nožom. Zväzok zelene je tiež potrebné dobre umyť, jemne nakrájané šťavnaté listy. Syr rozdrvte akýmkoľvek vhodným spôsobom. Môžete použiť strúhadlo alebo nôž, podľa toho, čo chcete. Keď je vaječná zmes hotová, pridajte do nej cesnak, syr a bylinky. Dobre premiešajte.

Teraz pristúpime priamo k príprave omelety v pita chlebe na panvici. Na dno riadu nelejte žiadny slnečnicový olej! Na masle si opečieme pita chlieb. Stačí položiť pár malých kúskov na dno panvice, aby sa pita chlieb nepripálil, dobre sa vyprážal a získal príjemnú krémovú chuť v kôre. Na panvicu natrieme pita chlieb. Na vrch nalejeme uvarenú vaječnú zmes s bylinkami, syrom a cesnakom. V tejto fáze môžete do vaječnej zmesi pridať aj kúsok masla.

Keď je omeleta mierne lepkavá, zatvorte ju zvyšnými okrajmi pita chleba. Top pita chlieb s rozpusteným maslom. Smažte na každej strane niekoľko minút. Podávajte s čerstvými paradajkami a bylinkami.

Dodatočné prísady do plnky

Ak máte radi jedlo, ale chcete diverzifikovať recept na omeletu v pita chlebe, ponúkame zoznam ďalších prísad, ktoré možno použiť ako náplň:

• sausages;
• sausage;
• ham;
• sušené paradajky;
• cibuľa;
• sladká paprika;
• morská soľ;
• bazalka;
• horúce čili;
• poľovnícke párky;
• huby;
• varené kuracie prsia;
• zelená cibuľa.

Všetky uvedené produkty je možné kombinovať a kombinovať podľa vlastného uváženia. Namiesto arménskeho tenkého lavaše môžete použiť pita alebo lístkové cesto.