Peach Pie: recept s fotografiou

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Recept na tento úžasný dezert padne vhod každej gazdinke. Broskyňový koláč je voňavé cesto, jemný krém a nezabudnuteľne lahodná náplň. Je celkom jednoduché ho pripraviť. Poďme na to spolu!

Základné produkty broskyňového syrového koláča

Ingrediencie na základ:

• cukor – 200 gramov;
• maslo – 120 gramov;
• slepačie vajce – dva kusy;
• pšeničná múka – 400 gramov;
• prášok do pečiva - 1,5 lyžičky;

Prísady pre vrchnú vrstvu:

• tvaroh - pol kila;
• kukuričný škrob – 50 gramov;
• citrónová kôra (strúhaná) – toľko, koľko získate z jedného ovocia;
• cukor – tri polievkové lyžice;
• vanilkový cukor - jedna polievková lyžica;
• kuracie vajce – tri kusy;
• konzervované broskyne – jedna konzerva (asi 500 gramov).

Ako urobiť koláč s broskyňou a tvarohom

1. Najprv si musíte pripraviť cesto. Na to zmiešame múku s práškom do pečiva, cukor a maslo rozpustíme vo vajciach a všetko dôkladne premiešame.
2. Potom pripravte zo suchého a tekutéhohomogénna hmota zložiek. Vznikne vám husté cesto. Aby sa z neho stal jeden celok, treba ho zabaliť do lepiacej fólie a poslať na pol hodinu do chladničky.
3. Ďalej musíte z nádoby odstrániť broskyne. Potom ich otočte v cedníku, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť.
4. Potom musíte urobiť náplň. Stačí zmiešať tvaroh s vajíčkami, cukrom, strúhanou kôrou, vanilkou a škrobom.
5. Potom treba cesto vložiť do formy. Najprv rozložte dve tretiny a opatrne roztiahnite prstami po celej ploche vrátane strán.
6. Potom nalejte tvarohovú hmotu dovnútra a utopte v nej polovice broskýň.
7. Potom zmiešajte zvyšok cesta s niekoľkými polievkovými lyžicami suchej múky. Tým sa zmení na omrvinky. Nelámte ich - čím väčšie, tým lepšie. Potom výslednou hmotou musíte pokryť povrch broskyňového koláča.
8. Ďalším krokom je poslať dezert do rúry a piecť pri teplote 200 stupňov na priemernej úrovni 40-50 minút.
9. Aby bol koláč nadýchaný, desať minút pred koncom pečenia ho môžete na niekoľkých miestach prepichnúť špáradlom.
10. Keď je pochúťka hotová, je lepšie ju nechať 10-15 minút vo vypnutej rúre.

Dezert je pripravený! Pred podávaním posypte práškovým cukrom. Vďaka tomu bude ešte chutnejší.

Pie "Delight": čo potrebujete na prípravu dezertu

Zložky:

• smotanový margarín – 200 gramov;
• cukor - 180 gramov na cesto a trilyžice na smotanu;
• slepačie vajce – päť kusov;
• múka – 300 gramov;
• prášok do pečiva - jedna lyžička (čajová lyžička, s vrchom);
• stolová soľ - jedna štipka;
• mlieko – 50 mililitrov;
• broskyne (čerstvé alebo konzervované) – pol kila;
• cukor (najlepšie vanilkový) - jedno vrecko;
• kyslá smotana (domáca) - pol litra;
• orechy (arašidy, vlašské orechy, lieskové orechy atď.) – sto gramov.

Varenie koláča „Delight“: postup

Broskyňový koláč zvládne bez problémov aj začínajúca gazdinka. Pomôže jej v tom recept s fotkou.

1. Začnime miesením cesta. Najprv musíte mixérom vyšľahať zmäknutý margarín s cukrom.
2. Potom musíte do sviežej hmoty pridať kuracie vajcia. Malo by sa to robiť postupne, bez toho, aby ste prestali šľahať cesto mixérom.
3. Ďalej zmiešajte suché ingrediencie. Za týmto účelom zmiešajte múku, prášok do pečiva a štipku soli v jednej miske.
4. Potom treba zmes naliať do misky s vaječnou hmotou, všetko zaliať mliekom a ešte raz dôkladne spracovať mixérom. Cesto by malo byť strednej konzistencie – ani husté, ani tekuté.
5. Ďalším krokom je prikryť plech pergamenom a naliať naň cesto.
6. Potom musíte broskyne umyť, olúpať a rozdeliť na plátky. Môžu byť čerstvé alebo konzervované. Musia byť opatrne utopené v ceste, rozložené po celom jeho povrchu.
7. Potom musíte odoslaťdezert v predhriatej rúre. Čas varenia - 40-50 minút. Teplota je 180 stupňov.
8. Kým sa pečie náš broskyňový koláč, poďme sa venovať orechom. Vlašských orechov sa nemožno dotknúť. Ale arašidy musia byť pražené. Môžete to urobiť akýmkoľvek spôsobom - na panvici, v mikrovlnnej rúre alebo v rúre.
9. Potom musíte urobiť krém. Dôležité je, aby bola kyslá smotana domáca, pretože sa vždy dobre prebije. Pridajte k tomu cukor a vanilku. Za päť minút spracovania pomocou mixéra by sa mala získať svieža homogénna hmota.
10. Ďalej musíte koláč vybrať z rúry a okamžite ho naliať kyslou smotanou. Hmota musí byť zarovnaná po celom povrchu dezertu a pokrytá lahodnými orieškami.

Takže náš broskyňový koláč s kyslou smotanou je pripravený! Pred podávaním sa musí ochladiť a vložiť do chladničky na niekoľko hodín. Potom môžete nakŕmiť všetkých. Nikto nebude ľahostajný!

Peach meringue koláč: ingrediencie

Ďalší spôsob varenia obľúbeného jedla. Tentokrát s nadýchanými bielkovými pusinkami. Táto nezvyčajná pochúťka osloví dospelých aj deti.

Zložky:

• pšeničná múka – jeden a pol pohára;
• kyslá smotana – 300 gramov;
• kuracie vajce – tri kusy;
• maslo - jedna polievková lyžica;
• cukor - dva poháre;
• broskyne – 400 gramov;
• sóda – pol čajovej lyžičky.

Ako pripraviť koláč z broskýň a pusiniek

Keď vám slovo „pusinka“napadne niečo veľmi zaujímavézložité a prácne. Nebojte sa, tento recept je mimoriadne jednoduchý.

1. Najprv si musíte rozdrviť žĺtky s jedným pohárom cukru.
2. Potom ich musíte zmiešať v hlbokej miske s kyslou smotanou, sódou a múkou.
3. Potom hlbokú žiaruvzdornú misu vymastíme maslom a vysypeme múkou.
4. Ďalej je potrebné pripravené cesto vložiť do formy a piecť pri teplote 190 stupňov asi 30 minút. Pripravenosť sa dá skontrolovať špáradlom.
5. Ďalším krokom je vyšľahanie bielkov s pohárom cukru do silnej nadýchanej peny.
6. Potom musíte broskyne nakrájať na stredne veľké kúsky.
7. Na záver by ste mali koláč vybrať z rúry, poukladať naň ovocie, poliať ho proteínovou penou. Potom bude potrebné dezert znova poslať do rúry a pripraviť. Vzhľad zlatej kôrky na vrchu naznačuje, že je čas vypnúť oheň.

Ďalšia verzia broskyňového koláča je hotová. Recept si vyžaduje mixér. Je to pochopiteľné, pretože vyšľahať bielka rukami do strmej peny nie je jednoduché. V takýchto prípadoch prichádzajú na pomoc kuchynské spotrebiče.

Teraz už viete, ako pripraviť koláč s kyslou smotanou a broskyňou. Okrem toho máte možnosť pripraviť si dezert s pusinkami a tvarohom. Použite naše recepty a získajte vynikajúce výsledky. Dobrú chuť!