Sladký koláč lavash: prísady, recepty, tipy na varenie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Zrazu prišli hostia, ale nie je vôbec čo liečiť? Alebo naozaj chcete sladkosti, ale nemáte chuť ísť do obchodu, najmä keď je za oknom snehová búrka alebo kaša? Neprepadajte panike vopred a nezúfajte. V takýchto chvíľach by ste si mali pamätať na pita koláč: sladký a veľmi chutný, je ideálny na čaj alebo ako občerstvenie. Toto jedlo nenechá hostí hladných. Recepty na tortu Lavash, sladké a ľahké, zvážime v článku.

Hlavná zložka

Lávaš, ktorý kupujete v obchodoch a varíte vlastnými rukami, sa od seba výrazne líši. Domáci výrobok je jemnejší a chutnejší. Ale ak nie je čas, môžete použiť možnosť obchodu a pripraviť tortu.

Domáci pita chlieb nie je náročný na prípravu a s minimálnym množstvom ingrediencií. Na prípravu tenkého arménskeho chleba potrebujete:

• múka – 250 g;
• soľ – 0,5 lyžičky;
• voda – 1 polievková lyžica

Každá hostiteľka v kuchynimôžete nájsť takúto sadu produktov. Najprv musíte soľ rozpustiť v pohári teplej vody (nemala by byť studená, ale ani horúca). Do roztoku pridajte múku. Dobre premiešajte najskôr v nádobe a potom na stole. Čím tenší je pita chlieb, tým je chutnejší. Opečte každú stranu na panvici. Lavash na koláč je pripravený. Teraz si môžete pripraviť náplň podľa vlastného uváženia - sladkú alebo nie. Ak po tom vôbec netúžite, potom domáci pita chlieb môžete jednoducho zjesť s čajom.

Doplnkové nápady

Výrobok Lavash je vhodný ako dezert aj ako predjedlo. Všetko závisí od náplne. Môžete použiť akékoľvek prísady. Hostesky môžu ukázať predstavivosť a experimentovať. Napríklad sladký pita koláč bez pečenia môže byť pripravený s kondenzovaným mliekom alebo pudingom. Môžete použiť aj šľahačkovú kyslú smotanu. Snackový koláč bude veľmi chutný s kuracou alebo hubovou náplňou. Zároveň neexistujú žiadne náklady – žiadne peniaze, žiadny čas.

Lenivý "Napoleon"

Veľmi zaujímavé jedlo. Pre milovníkov tohto dezertu a sladkého jedla je variant "Napoleon" z pita chleba ideálny. Je rýchly na prípravu a zároveň chutný, čo môže byť lepšie? Navyše je takýto koláč menej kalorický ako lístkové cesto.

Na varenie budete potrebovať:

• lavash – 6 koláčikov;
• mlieko – 0,5 lyžice;
• cukor – 100 g;
• štipka vanilínu;
• pšeničná múka – 1 polievková lyžica;
• vajcia – 2 ks

Na cesto vo forme koláčov sa používajú koláče a na krém treba zmiešať všetky ostatné ingrediencie. Len s mliekom je spojená vlastnosť. Zohriate mlieko nalejte tenkým prúdom do panvice k ostatným komponentom. Šľaháme mixérom. Potom vytlačte smotanu, ak bolo mlieko príliš horúce. Namažte koláče z pita chleba. Krém by ich mal dobre namočiť. O hodinu neskôr môžete podávať sladký pita koláč k čaju a vychutnať si jeho chuť bez strachu o svoju postavu.

Tipy na varenie

Aby bol pita koláč dostatočne vysoký a svieži, mali by ste si zásobiť desať až dvanásť palaciniek. Funguje na princípe „čím viac, tým lepšie“. Dajú sa kúpiť v každom obchode alebo upiecť. Môžete si vybrať akýkoľvek tvar torty: štvorcový, okrúhly.

Ešte jedna rada: polevy je málo, ale chcete svojim hosťom naservírovať sladkú a sviežu pita tortu? Stačí použiť sladký sirup, ktorý je po ruke. Smotany bude menej, ale pita chlieb bude nasiaknutý, vďaka čomu bude celkom mäkký a šťavnatý.

Obchod lavash sa vyberá podľa určitých pravidiel:

1. V prvom rade by ste mali dbať na čistotu predajne a ruky predajcu. Nikoho nepoteší, ak chlieb pripravia neudržiavaní a špinaví zamestnanci.
2. Tiež by ste sa mali uistiť, že na výrobku nie sú žiadne známky plesne.
3. Ak je lavash zabalený vo vrecku, mal by mať otvory pre voľné prúdenie vzduchu. Baktériám sa často darí vo vlhkom prostredí.

Ak dodržíte tieto pravidlá, môžete si vybrať ten správny pita chlieb.

Pita koláč s kondenzovaným mliekom

Možností prípravy sladkých jedál z takýchto koláčikov je veľa. Existuje veľké množstvo receptov, sladkých aj snackov. Mala by sa ukázať iba kulinárska predstavivosť.

Jednou z možností dezertu je sladký pita koláč s kondenzovaným mliekom.

Zložky:

• tenká arménska palacinka – 1 ks;
• sekané vlašské orechy (voliteľné) – 50 g;
• štipka škorice;
• maslo – 50 g;
• kondenzované mlieko – 0,5 lyžice

Najskôr musíte pita chlieb nakrájať na niekoľko štvorcov, natrieť maslom, prevareným kondenzovaným mliekom, pridať orechy a zabaliť do trojuholníka. Môžete smažiť na grile pomocou grilovacej mriežky alebo môžete smažiť na panvici. Každá strana má asi tri minúty. Aby pita chlieb nevyschol, môžete ho natrieť maslom aj zvrchu. Po posypaní škoricou - lahodný a sladký pita koláč sa môže podávať hosťom k čaju.

Jedna z možností pita snack torty

Na prípravu bude potrebné minimálne množstvo ingrediencií a času, no zároveň predjedlo nenechá hostí ľahostajnými a je ako stvorené na slávnostný stôl.

Zložky:

1. Pita – 2 ks
2. Šampiňóny - 400-500 gramov šampiňónov alebo iných podľa želania.
3. Cuba – počet hláv závisí od bohatosti chuti. Čím výraznejšia vôňa, tým viacje potrebné pridať viac cibule.
4. Kyslá smotana – 0,5 lyžice;
5. Slnečnicový olej – 30 g;
6. Syr, ktorý sa dobre roztápa – 50 g;
7. Soľ, korenie a iné koreniny podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Ošúpte cibuľu, nakrájajte podľa potreby a opečte na oleji.
2. K cibuli pridáme huby, mierne podusíme.
3. Nalejte korenie, soľ, korenie. Prinášame pripravenosť.
4. Plnka je pripravená.

Začnime formovať koláč podľa schémy - vrstva pita chleba, plnka a opäť koláč. Prípadne môžete pridať vrstvu kuracieho mäsa. Príprava takéhoto koláča trvá asi 30 minút, čo je veľmi výhodné. Podávame s kyslou smotanou.

Lavash koláč pečený v rúre

Toto jedlo bude veľmi dobré občerstvenie. Syr, ktorý sa topí v ústach, osloví gurmánov, ktorí ho jednoducho zbožňujú.

Zložky:

• 3 alebo 4 arménske lavash;
• syr – 150 g;
• kefir - pol litra;
• 2 vajcia;
• margarín alebo iné maslo - 20 g

Miska na pečenie je vymastená. Na to natrieme jeden pita chlieb tak, aby neskôr bolo možné zahnúť okraje a zakryť obsah zhora.

Na náplň si vezmite zvyšok pita chleba. Náhodne ich nakrájajte na malé štvorcové kúsky. Ponorte do kefíru zmiešaného s vajíčkami. Vložte do stredu formy. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle a dáme tam. Na plnku nalejeme zvyšok zmesi kefíru a vajec. Zakryjeme okraje a pošleme ich do rúry. Pečieme 20 minút. Keď je koláč hotový, potrieme ho maslom, aby nevyschol.