Plnené kuracie kože: 2 najchutnejšie recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Niekedy po uvarení kurčaťa alebo jeho chutných kuracích stehien zostane pár drobov – koží, ktoré, zdá sa, nie sú potrebné, no je škoda ich vyhodiť. Vieme, ako ich využiť. Plnené kuracie kože sa stanú zaručene najobľúbenejšou pochúťkou na večeru! Pripravili sme pre vás pár najchutnejších spôsobov. Zaujíma ťa? Potom začnite čítať čoskoro!

Kuracie kože plnené mletým mäsom

Na prípravu tohto zaujímavého jedla budete potrebovať:

• 1 kg hlavná zložka;
• 0,5 kg mletého kuracieho mäsa;
• 4-5 zemiakov;
• trochu majonézy alebo omáčky;
• 1 lyžička soľ;
• 0,5 lyžičky čierne korenie.

Recept je možné zmeniť podľa vášho želania. Na prípravu plnených roliek z kuracej kože môžete použiť akékoľvek iné mäso. Mleté mäso možno nahradiť kúskami vareného alebo pečeného.

Varenie

Kuracie kože dôkladne opláchnite pod vodou, ale pozor, veľmi ľahko sa trhajú. Položte ich na čistú vaflovú utierku, aby sa trochu vysušili.

Ďalej začnite pripravovať lahodné, šťavnaté a voňavé plnky do závitkov. Mleté kura osolíme, okoreníme na mleté mäso podľa chuti, trochu korenia.

Opláchnite a ošúpte niekoľko zemiakov. Nakrájajte na malé kocky. Zmiešajte ingrediencie, premiešajte.

Potom si jednu vezmite, ak chcete pripraviť plnené kuracie kože. Natiahnite na dosku a zľahka tupým nožom, aby ste nepoškodili, odstráňte tukové usadeniny. Je to nevyhnutné, pretože inak budú rožky neznesiteľne tučné.

Do stredu kuracej kože natiahnutej na doske vložte plnku a zabaľte ju do pevnej obálky.

Plech na pečenie vymastíme rastlinným olejom. Kuracie rolky položte švom nadol. Keď sú všetky obálky skrútené, namažte ich majonézou alebo inou omáčkou. Nalejte vodu do plechu na pečenie tak, aby pokrývala väčšinu každej obálky.

Rúru predhrejte na 230 stupňov, vložte plech na pečenie a pečte pol hodiny.

Keď šupky zhnednú, jedlo bude k dispozícii.

Pripravte im ľahkú, lahodnú prílohu. Koniec koncov, hotové plnené kuracie kože sú veľmi uspokojivé a vysokokalorické. O takéto jedlo by ste sa nemali opierať, ak si strážite postavu, ale takéto zaujímavé jedlo si určite musíte vychutnať.

Kuracie kože plnené hubami

Tu je ďalší veľmi chutný recept na rolky z kuracej kože. Vydarená je najmä kombinácia chutí kuracieho mäsa, šampiňónov, syra, ktorý sa výborne hodí do rolády ako aj do akýchkoľvek iných jedál. Pozrime sa, aké ingrediencie potrebujeme na tento lahodný recept na druhý chod:

• 500 g kuracie kože;
• 0,5 lyžice varená ryža;
• 9 húb;
• 1 tavený syr;
• 30 g masla;
• parta zelene;
• 2 polievkové lyžice sladká paprika;
• 1 lyžička rastlinný olej;
• korenie.

Filling

Skôr ako začnete variť rolky, musia byť kuracie kože správne spracované. Každú pokožku dôkladne opláchnite pod studenou vodou, natiahnite na dosku a odstráňte tukové usadeniny a filmy. Kožu osušte papierovými utierkami.

Huby, očistite a opláchnite, nakrájajte na veľmi malé kocky. Jemne nakrájajte a tavený syr. Na uľahčenie krájania ho vložte hodinu pred varením do mrazničky.

Zeleň, konkrétne niekoľko zelených cibuľových pierok, kôpor, petržlen, opláchnite, vytraste prebytočnú vlhkosť a nasekajte najemno.

Nakrájajte na kocky malú sladkú papriku alebo si vezmite 2 polievkové lyžice. l. mrazené.

Na rastlinnom oleji opečte panvicu s hrubým dnom, dajte na ňu huby, trochu osoľte a smažte, kým sa vlhkosť neodparí. Preložte huby na tanier a nechajte ich vychladnúť.

Ryža vopred trochu uvarte, napoly hotovú vložte do hlbokej misy. Pošlite tam huby a trochu sladkej papriky, čerstvé bylinky a syr. Budúcu plnku do plnených kuracích koží ochutíme voňavým korením - suneli chmeľ, korenie, paprika.

Všetky ingrediencie rozmixujte do hladka. Keď bude plnka hotová, bude možné začať formovať rolky.

Roládky z kuracieho mäsa

Na dosku natiahnite pripravené kuracie kože. Vložte jeden a pol polievkovej lyžice náplne, ob alte pokožku obálkou. Voliteľne, ak sa bojíte, že sa rolka rozptýli, môžete ju potiahnuť niťami alebo zaistiť špáradlami.

Všetky prírezy ihneď položte na plech na pečenie a položte ich švami nadol. Plech vopred posypte zeleninou alebo maslom.

Predhrejte rúru na 180 stupňov, chutné kuracie kože vložte na 35-40 minút, kým nebudú úplne upečené.

Hotové kuracie kože podávajte s obľúbenou prílohou. Na slávnostný stôl môžu byť ozdobené petržlenovou vňaťou a plátkami zeleniny.

Tu sú také jednoduché recepty na plnené kuracie kože! Fotografie jasne dokazujú originalitu tohto jedla. Rohlíky sú neuveriteľne chutné, akú hodnotu má táto pekná, chrumkavá kôrka!

Do kuracej kože môžete zabaliť čokoľvek: kuracie alebo akékoľvek iné mleté mäso, huby, zeleninu. Hlavná vec je kompetentná kombinácia produktov a šikovne skrútená obálka.

Dobrú chuť,milí čitatelia!