2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Pikantné predjedlo zo sójového mäsa a mrkvy zvládne pripraviť aj začínajúci kuchár. Tento malý recept je nielen jednoduchý a rýchly na prípravu, ale aj zdravý, pretože v ňom nie je nič zbytočné, okrem lahodného marinovaného sójového mäsa a všetkými obľúbenými mrkvami na kórejský spôsob. Toto jedlo má pikantnú originálnu chuť, o recept ktorého sa radi podelíme.
Recept na kórejské sójové mäso
Sójové mäso nie je také obľúbené a na našich stoloch sa vyskytuje len zriedka. Venujú sa jej väčšinou vegetariáni a dietári, no márne. S touto ingredienciou môžete variť naozaj zaujímavé a chutné jedlá. Recept na sójové mäso v kórejčine je jednoduchý, nevyžaduje veľa času na varenie, ale mäso musí byť dobre namočené, čo bude trvať najmenej 12 hodín. Ale buďte si istí, že sa oplatí počkať.
Ingrediencie
Na prípravu sójového mäsa v kórejčine podľa receptu potrebujemetakéto produkty:
- 250 g mrkvy;
- 200 g sójového mäsa;
- 3 polievkové lyžice. l. cukor;
- cesnaková hlava;
- 4 polievkové lyžice. l. ocot;
- 3 polievkové lyžice. l. olej;
- 1\2 lyžičky mletý koriander;
- 1\4 lyžičky červená paprika;
- veľká štipka soli.
Na varenie si vyberte korenie podľa svojej chuti, vyberte si tie, s ktorými mrkvu v kórejčine varíte najčastejšie. Môžete použiť všestranné mrkvové korenie alebo si vyrobiť vlastnú sadu.
Ak ste fanúšikom zeleru, môžete mrkvu nahradiť jej koreňom - jedlo bude ešte zdravšie a výživnejšie. A pre tých, ktorí chcú niečo čerstvé, môžete do šalátu pridať čerstvé uhorky a predjedlo ochutiť sezamovými semienkami.
mrkva na kórejský spôsob
Poďme sa zoznámiť s kórejským receptom na sójové mäso. Najprv si pripravíme marinádu. Zmiešajte soľ a cukor v jednej hlbokej miske, pridajte korenie. Do suchej koreniacej zmesi pridajte olej, ocot a lyžicu vody. Prísady dôkladne premiešajte.
Mrkvu ošúpeme, dôkladne opláchneme pod tečúcou studenou vodou. Nastrúhajte ju na špeciálnom kórejskom strúhadle na mrkvu alebo použite škrabku na zeleninu.
Olúpte niekoľko strúčikov cesnaku, nakrájajte veľmi jemne nožom a preneste do marinády. Mrkvu preložíme do marinády a premiešame. Misku prikryte potravinovou fóliou alebo vhodnou pokrievkou, ingrediencie nechajte 2 hodiny marinovať v chladničke. V tomto čase sa postarajte o prípravu sójového mäsa.
Sójové mäso
Sójové mäso sa zvyčajne predáva v suchej komprimovanej forme a, samozrejme, pred prípravou receptu na kórejské sójové mäso si ho musíme pripraviť. Musí sa to robiť podľa pokynov na obale, najčastejšie ide o jednoduché namáčanie. Zahrejte trochu vody, preneste suché tyčinky do nádoby a nalejte ich na 5-7 minút.
Zmäknuté mäso vyberte z misky, preložte do hrnca naplneného vodou, soľou. Varte 5-7 minút na miernom ohni, potom vložte do cedníka, nechajte vodu odtiecť. Potom kúsky rukami vyžmýkajte, preložte do inej nádoby a nechajte vychladnúť.
Keď mäso vychladne, vyberte misku s mrkvou a skombinujte s plátkami sóje. Ak sa vám kúsky mäsa zdajú príliš veľké, nasekajte ich najemno na veľkosť vhodnú pre paličky.
Premiešajte ingrediencie, znova ich prikryte potravinovou fóliou alebo pokrievkou a dajte do chladničky. Tu je taký jednoduchý recept na kórejské sójové mäso.
Snack takmer hotový
Aby bolo jedlo dokonalé, potrebuje na varenie 10-12 hodín, ideálne celý deň, aby mäso od marinády zmäklo, nasýtilo vôňou cesnaku, korenia a mrkvy.
Namarinovaný šalát niekoľkokrát rozbaľte a premiešajte, pričom ingrediencie namočené v šťave a marináde zdvihnite.
Hotové jedlo sa podáva studené, priamo z chladničky ako predjedlo. Bude to skvelý doplnok k mäsu alebo ako občerstvenie. Toto je skvelý spôsob, ako chutne uvariť sójové mäso.
Dobrú chuť!
Odporúča:
Ako variť kurací žalúdok. dusené mäso? Pikantné. Šašlik? Úžasný
Pečenú alebo varenú hydinu má asi každý rád. Ale len málokto okrem bielych pŕs či šťavnatých stehien zbožňuje vnútornosti: kurací žalúdok, srdce či pečeň. A to sa vysvetľuje skutočnosťou, že nie každý varí jedlá z drobov. A márne, pretože svojich blízkych môžete prekvapiť novými extravagantnými chuťami
Lasagne so šampiňónmi a šunkou, mleté mäso, kuracie mäso, syr, mäso: ako variť
Lasagne… Toto jedlo je nielen obľúbené od populárnej speváčky Natalie Oreiro, ale aj neskutočne chutné. Receptov a variácií môže byť veľké množstvo. Predstavujeme najchutnejšie z nich
Varené bravčové mäso: recepty na varenie. Aký druh mäsa je potrebný na varené bravčové mäso? Ako marinovať bravčové mäso
Varené bravčové mäso je skutočným kulinárskym majstrovským dielom, ktorým je tučný kus mäsa pečený v rúre. Hotové, takéto jedlo sa skvele hodí na ozdobenie akéhokoľvek sviatočného stola alebo ako chuťovka k pivu či inému druhu alkoholu. Pozrime sa teda na niekoľko jednoduchých receptov na šťavnaté varené bravčové mäso, ako aj na vlastnosti varenia
Kalorické varené sójové mäso
Ak sa rozhodnete prejsť na vegetariánsku stravu alebo si len spestriť jedálniček, potom si dajte pozor na sójové mäso. Kalorický obsah hotového jedla s takouto hlavnou zložkou je relatívne malý, a preto sa výrobok harmonicky zmestí do akejkoľvek stravy. Ste zmätení z toho, že to stále nie je plnohodnotné mäso? Takéto argumenty sú veľmi bežné, ale výhody sójového analógu prevažujú nad všetkými možnými nevýhodami. Pozrite sa teda na túto zázračnú potravinu bližšie a určite budete spokojní
Naloďte strieborného kapra a premeňte ho na pikantné občerstvenie Heh
Ryba na našom stole je po mäsových výrobkoch druhým najobľúbenejším jedlom. Jedným z nich, ktorý sa konzumuje s potešením a ktorý nahrádza solené sleďa, je domáce občerstvenie z jemne nasekaných kúskov filé, ošetrených soľou a octom. Skúste si uvariť také pikantné jedlo doma. Ponúkame popis, ako sa vyrába nakladaný tolstolobik. Recept, fotografie jedla vám pomôžu získať najchutnejšie občerstvenie „Hee“založené na pravidlách kórejskej kuchyne
