Ako variť dezert "Granita"

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Dezert „Granita“pochádza zo Sicílie. Pripomína zmrzlinu s prírodnými bobuľami. Mrazené dezerty sú v mnohých krajinách veľmi obľúbené.

Táto zmrzlina je ideálna na osvieženie v horúcich dňoch, pričom má ľahkú chuť a vôňu. Dezert je vyrobený nielen s bobuľami a ovocím, ale aj s kakaom, čokoládou, kávou a orechmi.

Granita s vodným melónom

Čo môže byť lepšie ako zmrzlina počas horúceho dňa? Jedine neuveriteľne lahodný dezert "Granita".

Na jeho prípravu budete potrebovať:

• Limetka alebo citrón – 2 kusy
• Dužina z vodného melónu - asi 500 gramov.
• Cukor – 70 gramov.

Recept na dezert "Granita":

1. Dužina z melónu zbavená kôstok a nakrájaná na malé kocky.
2. Citróny dôkladne opláchnite. Vytlačte z nich šťavu.
3. Nasypte cukor do mixéra. Nalejte citrónovú šťavu a pridajte 500 gramov vodného melónu. Dôkladne vyšľaháme.
4. Vzniknutú hmotu nalejte do širokej nádoby a vložte na pár hodín do mrazničky.
5. Potom lyžičkou zoškrabte zamrznutú vrstvu a vložte ju do misiek.

Dezert môžete ozdobiť vetvičkou mäty.

Kávová žula

Pre milovníkov povzbudzujúceho nápoja je tento dezert ako stvorený. Granita s prídavkom kávy je nielen chutná, ale aj voňavá.

Najprv si musíte pripraviť nasledujúce ingrediencie:

• Mletá káva – 1 polievková lyžica.
• Voda – 250 ml.
• Kryulový cukor – 40 gramov.

Pokyny na dezert:

1. Káva musí byť uvarená v 50 ml vody. Trochu vychladnúť.
2. Do hrnca nasypte cukor a 200 ml vody. Priveďte do varu, pridajte kávu.
3. Výslednú hmotu ochlaďte a potom ju nalejte do plastovej nádoby a odošlite stuhnúť do mrazničky.
4. Každú hodinu potrebujete získať budúci dezert a ostrým nožom zoškrabať kôrku „snehu“.
5. Keď sa celá hmota zmení na ľadové lupienky, žula sa rozloží do malých šálok a podáva sa.

Pred podávaním posypte orechmi alebo polejte horkú čokoládu.

Žula z čiernych ríbezlí

Bobulové dezerty sú veľmi obľúbené. Sú nielen osviežujúce v horúcom dni, ale aj prospievajú telu. Na internete môžete často vidieť fotky s receptom na dezert Granita, ktoré vyzerajú veľmi chutne.

Vyžaduje prísady ako:

• ice;
• cukor – 60 gramov;
• čerstvé bobule ríbezlí – 200 gramov.

Proces varenia:

1. Bobule sa dôkladne umyjú a vložia do misky mixéra.
2. Nalejtecukor a drvený.
3. Výsledná hmota sa rozomelie cez sito, aby vzniklo bobuľové želé a nechala sa niekoľko hodín v chladničke.
4. Ľad je rozdrvený na malé omrvinky.
5. Skombinujte všetky ingrediencie a vyšľahajte mixérom.

Dezert „Granita“podávajte ihneď po uvarení vo vysokých pohároch alebo pohároch. Môže byť ozdobený pieskom alebo vetvičkou mäty.

Nezvyčajná žula

Výberom rôznych ingrediencií môžete získať jedinečnú a nenapodobiteľnú chuť dezertu a prekvapiť svojich hostí. Neobvyklá kombinácia jahôd a ibišteka umožňuje vytvoriť lahodnú zmrzlinu.

Požadované prísady:

• Voda – 150 ml.
• Sušený ibištek - 1 polievková lyžica.
• Jahoda – 400 gramov.
• Cukor – 90 gramov.
• Pol limetky.

Ako variť dezert „Granita“:

1. Jahody musia byť dôkladne umyté a odstránené sepaly.
2. Ibištek sa uvarí a nechá sa uvariť, potom sa prefiltruje.
3. Vytlačte šťavu z polovice limetky.
4. Jahody sú rozdrvené v mixéri.
5. Zmiešajte bobule, čaj, cukor a vylisovanú limetkovú šťavu, premiešajte a vložte do hlbokej misky.
6. Dezert nechajte v chladničke, občas premiešajte, aby ste získali požadovanú konzistenciu.

Dezert má ľahkú osviežujúcu chuť s ovocím. Hodí sa nielen na letný stôl, ale aj na slávnostnú udalosť.

Melonový dezert "Granita"

Na výrobu takejto nezvyčajnej zmrzliny budete potrebovať:

• Melon – lahodný a sladký.
• Čerstvý koreň zázvoru.
• Čistá voda – 150 ml.
• Kryulový cukor – 100 gramov.

Ako pripraviť dezert:

1. Melón ošúpte, dužinu nakrájajte na malé kocky.
2. Nalejte vodu do malého hrnca, pridajte cukor. Zahrejte na miernom ohni. Varte, kým sa cukor nerozpustí, potom nechajte vychladnúť.
3. Zázvor ošúpte a nastrúhajte najemno.
4. Skombinujte všetky ingrediencie a vyšľahajte mixérom. Výslednú hmotu vložte do nádoby a vložte ju do mrazničky.
5. Vyberte dezert každú pol hodinu a premiešajte ho vidličkou.

Po 3-4 hodinách si môžete vychutnať lahodnú melónovú žulu. Dezert sa podáva vo vysokých sklenených pohároch.

Granita je kombináciou ľadu a bobúľ, ovocia a ďalších ingrediencií. Tento dezert vám zdvihne náladu v horúcom letnom dni. Jeho príprava je taká jednoduchá, že ju zvládne aj začínajúca kuchárka.