2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Taliansko je krajina známa módou, syrmi a cestovinami. Nie každý však vie, že práve tu bol prvýkrát vyvinutý kávovar na espresso. Samotný recept na espresso má v zásade korene v Taliansku. Talianski kávoví amatéri sa však nezastavili a skutočným gurmánom tohto nápoja ponúkli množstvo jedinečných a vynikajúcich receptov.
Trošku histórie
Z voňavého espressa, ktoré šikovný barista spáruje s mliekom a penou, vznikol úplne nový nápoj s názvom cappuccino.
Zaujímavosť: názov dobrôt sa objavil z nejakého dôvodu, samotné slovo pochádza z talianskeho kapucína, teda má takmer priamy odkaz na kapucínsky rád.
Historické pozadie
Ukazuje sa, že kapucíni mali charakteristickú červenkastohnedú farbu, ktorá je charakteristická aj pre horúci nápoj vyrobený zo smotany a vaječných žĺtkov na báze espressa.
A hoci v skutočnosti bolRecept, ktorý prvýkrát vynašli Rakúšania, doviedli k dokonalosti v Taliansku. Na tom istom mieste bol názov uvedený v rodnom jazyku, o ktorom bola prvá zmienka zaznamenaná na začiatku dvadsiateho storočia. Odvtedy sa známa pochúťka stala pravidelnosťou vo všetkých kaviarňach a kaviarňach.
Čo je to cappuccino?
Tradične ide o taliansky nápoj pozostávajúci z troch zložiek: mlieka, kávy a mliečnej peny. Príprava cappuccina vyžaduje správny pomer ingrediencií: 1/3 kávy, 2/3 mliečnej peny.
Klasická verzia však už mnohých omrzela, a tak Taliani vymysleli mnoho variácií prípravy nápoja. Ďalej sa pozrime bližšie na recept na vanilkové cappuccino.
Gurmánsky dezert
Najobľúbenejšie je vanilkové cappuccino, ktoré pre svoju chuť a nutričné vlastnosti často patrí do radu dezertov.
Mnoho ľudí spája vanilku s blahobytom a potešením. Preto sa vanilkové cappuccino považuje za nápoj radosti.
Tento horúci dezert dokáže zahnať smútok aj v tom najpochmúrnejšom počasí a nabiť energiou na celý deň. A nie je to také ťažké vyrobiť. Na vanilkové cappuccino nemusíte chodiť do kaviarne, keď si môžete pripraviť sladkú maškrtu doma.
Kávovar s funkciou cappuccinator, samozrejme, nezaškodí. V takom prípade budete musieť do jednotky pridať mlieko a vanilku a potom spustiť zariadenie. V prístroji získate úžasné espresso a lahodnú cremu. Penu bude potrebné dať len na hotovévanilkové cappuccino.
Kto však zrušil starú dobrú tradíciu varenia všetkého vlastnými rukami?
Varenie vanilkového cappuccina ručne
Keď nie je po ruke žiadny pomocník, musíte si kávu uvariť sami (najlepšie v tureckom jazyku) a napeniť mlieko. Stačí si naplniť ruku – a už to pôjde ako hodinky!
Mimochodom, ak do cappuccina pridáte vaječné žĺtky, môžete pripraviť pomerne výživné a chutné jedlo (nebezpečenstvo: poškodenie postavy!). Kalorický obsah takéhoto nápoja sa nepochybne zvýši, čo ho zaradí medzi jedlo. Ale kto neriskuje - ten nepije! Chuť nápoja sa len zvyšuje a občas si môžete dopriať aj takúto pochúťku.
Recept na varenie
Najprv musíte oddeliť žĺtky od bielkovín.
Potom vyšľahajte žĺtky s práškovým cukrom (treba si dať dve lyžičky).
Pri šľahaní pridajte mlieko a vanilku (mlieko je možné nahradiť hustou smotanou).
Ďalej nalejte pripravenú zmes do vopred uvarenej kávy (espressa), ktorá je už naliata do špeciálnej nahriatej porcelánovej šálky, ako to vyžaduje etiketa.
Na záver dajte na vrch nápoja sviežu a voňavú vanilkovú penu.
Odporúča:
Koľko variť mrazené chobotnice na šalát: druhy, čas varenia a funkcie varenia
Keď je jednou z ingrediencií šalátu uvarená chobotnica a vy máte doma len mrazené morské plody, vyvstáva otázka, ako ich pripraviť na položenie do misky. A teraz sa pokúsime zistiť, ako presne budú musieť byť zvárané a ako dlho
Tajomstvo varenia boršču: recept krok za krokom s popisom a fotografiou, funkcie varenia
Toto výdatné a chutné jedlo milujú všetci: dospelí aj deti. Každá rodina zachováva svoje charakteristické tajomstvá výroby lahodného boršču a odovzdáva ich z generácie na generáciu. V našom článku budeme hovoriť o tom, ako uvariť toto prvé jedlo, aby sa panvica s ním vždy vyprázdnila dlho pred koncom víkendu
Národné jedlá Turecka: prehľad, funkcie, história a zaujímavé fakty
Čo je zaujímavé na tureckej národnej kuchyni? Aké má vlastnosti? Odpovede na tieto a ďalšie otázky nájdete v našom článku
Vanilkové sušienky: recept s popisom, prísadami, funkciami varenia
V bohatom svete cukroviniek existujú desiatky rôznych sušienok. Vyrábajú sa z nich koláče, rožky, pečivo a široká škála zákuskov. Ale pre mnohých cukrárov je vanilková sušienka jednou z ich obľúbených: ľahká, vzdušná, šifónová, takmer bez tiaže. Jeho hlavnou vlastnosťou je snáď to, že je mokrá, takže nevyžaduje dodatočnú impregnáciu. No, okrem toho, že tortám dodá nejakú zvláštnu chuť
Reštaurácia "Casa del Myaso": recenzie, funkcie, menu a zaujímavé fakty
Reštaurácia v Petrohrade "Casa del Meat" je inštitúciou, ktorá sa líši od mnohých miest tohto druhu. Môžete sa tu stretnúť s priateľmi, ochutnať výborne uvarené mäso a to všetko zapiť dobrým alkoholom za zvukov príjemnej hudby v pozadí. Toto zariadenie nie je len steakhouse - je to skutočná mäsová reštaurácia, kde kuchári určite poznajú úplne všetky zložitosti prípravy originálnych a výživných jedál
