Korty: recepty s fotografiami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Každý má rád domáce koláče. Recepty na pečenie sú plné kuchárskych kníh, zošitov šikovných gazdiniek. Nasledujúce technológie varenia vás prekvapia jednoduchosťou opísaných procesov varenia a potešia voňavým výsledkom.

Tento článok obsahuje recepty na chutné koláče, podrobné pokyny a farebné fotografie.

Nenápadná krycia chuť v malinovom dezerte

Už vás nebaví piť kávu s koláčikmi z obchodu a chcete k svojmu príjemnému rituálu pridať nové dezerty? Tento jednoduchý recept na koláč rozjasní vašu starú rutinu varenia a pridá nové chuťové akcenty do vášho obvyklého menu.

Použité produkty:

• 6 vajec;
• 610 g malín;
• 150 g cukru;
• 310 g nasekaných lieskových orechov;
• 190 g tvarohu;
• 30 g prášku do pečiva.

Procesy varenia:

1. Proteín oddelíme od žĺtka, druhú zložku vyšľaháme s cukrom do peny, zmiešame nasekané orechy s práškom do pečiva.
2. Dôkladne vyšľaháme bielka, hustú konzistenciu zriedime zvyškami orecha.
3. Zmiešajte ingrediencie, rovnomerne rozložte na plech na pečenie.
4. Dezert pečieme pri 200°C 23-28 minút, päť minút pred dokončením nanesieme tenkú vrstvu tvarohu.

Tento jednoduchý recept na koláč oživí starú rutinu varenia a pridá nové akcenty chuti do bežného menu. Hotový koláč ozdobíme malinami, posypeme práškovým cukrom.

Zrkadlová glazúra - univerzálna dekorácia na dezerty

Je ľahké nájsť recepty na koláče, ale ako si pripraviť dokonalú polevu? Sladký doplnok zdôrazní eleganciu úhľadných foriem, dodá dezertu reštauračný lesk.

Použité produkty:

• 8 želatínových listov;
• 170 g glukózového sirupu;
• 170 g cukru;
• 170 g bielej čokolády;
• 125 g kondenzovaného mlieka;
• 120 ml vody.

Procesy varenia:

1. Namočte želatínu do ľadovej vody. Majte na pamäti, že toľko tekutiny sa spotrebuje len na plátovú želatínu, na prášok stačí 30 ml vody.
2. Kondenzované mlieko s glukózovým sirupom, vodou a cukrom dusíme 2-3 minúty.
3. Za občasného miešania pridajte kúsky hrubej bielej čokolády.
4. Pridajte želatínu, prášok by sa mal zahriať, plát - stačí stlačiť.
5. Za 3-4 minúty vytvrdne lesklý povrch a bude sa pôvabne lesknúť v dennom svetle slnka alebo v jemnom plameni sviečok.

Pre kuchárov a labužníkov, ktorí nechcú tráviť čas prípravou polevy, existujú rovnako sladké alternatívy – rozpustená čokoláda, šľahačka, malinový džem.

Mandarínkový koláč: recept s fotografiou. krok za krokompokyny

Čo uvariť pre začiatočníkov, ktorí ešte nestihli vyvaľkať zložité druhy cesta, no majú veľkú túžbu zapôsobiť na domácnosti a hostí novou variáciou sladkého bonusu na pitie čaju ?

Použité produkty (na test):

• 125g múky;
• 65g cukru;
• 65g margarínu alebo masla;
• 12 g prášku do pečiva;
• 1 vajce.

Na plnku:

• 500 ml mlieka;
• 390 ml kyslej smotany;
• 110 g pudingového prášku;
• 2 ks pudingový prášok;
• 2 konzervované mandarínky.

Procesy varenia:

1. Uvarte puding zmiešaním mlieka a kryštálového cukru.
2. Odložte na vychladnutie.
3. Vypustite tekutinu z konzervovaných mandarínok do samostatnej nádoby.
4. Zmiešajte potrebné ingrediencie, pridajte citrusovú šťavu a vytvorte cesto.
5. Natrieme zmes na zapekaciu misu.
6. Kyslú smotanu zmiešame s vychladnutým pudingom, položíme na prvú vrstvu.
7. Pečieme pri 175°C 78-85 minút.

Mandarínky rozložte ozdobným vzorom na povrch hotového dezertu. Ozdobte ďalšou pomarančovou kôrou, ale nepreháňajte to s pikantným korením.

Voňavý miláčik kuchárov. Ríbezľový koláč

Receptov na koláče je veľa, v rúre sa dejú zázraky! Nezvyčajný dezert sa pripravuje z pár vajec, múky a cukru. Bobule ríbezlí dodajú jedlu pikantnosť a osviežiadochuť.

Použité produkty (na test):

• 230 g vanilkového cukru;
• 130 g masla;
• 130 g cukru;
• 110 g múky;
• 12 g prášku do pečiva;
• 3 vajcia.

Na plnku:

• 340 g tvarohu;
• 200 g červených ríbezlí;
• 110 g práškového cukru;
• 2 vajcia.

Procesy varenia:

1. Zmiešajte dva druhy cukru s maslom, do sladkej hmoty pridajte vajcia, múku a prášok do pečiva.
2. Vložte cesto do formy, rovnomerne rozložte po povrchu.
3. Proteín oddelíme od žĺtka, do poslednej zložky vajca pridáme tvaroh, práškový cukor, ríbezle.
4. Dôkladne vyšľahajte vaječné bielka, pridajte do smotanovej zmesi.
5. Výslednú hmotu položte na prvú vrstvu.

Pečieme v predhriatej rúre na 180°C približne 40-43 minút.

Ako v detstve! Babičkin recept: Džemový koláč

Šťavnatá čerešňová plnka je v harmónii s chrumkavou kôrkou jemného cesta. Celá táto extravagancia chuťových vnemov pripomína časy pokojného detstva, keď kuchyňa bola plná vôní domáceho pečiva.

Použité produkty:

• 380 g múky;
• 280 g cukru;
• 230 g masla;
• 160 g mandľových lupienkov;
• 30g vanilkového cukru;
• 90 ml čerešňového džemu;
• 1 plechovkazavárané čerešne.

Procesy varenia:

1. Zmiešajte dva druhy cukru a múky, pridajte štipku soli a maslo.
2. Sceďte šťavu z konzervovaných čerešní, zmiešajte bobule s džemom.
3. Rozložte dve vrstvy budúceho dezertu do vopred vymastenej zapekacej misy.
4. Na vrch koláča posypte mandľové lupienky.
5. Pečieme pri 180°C 43-48 minút, kým orechová strúhanka nie je zlatohnedá.

Výberoví kuchári pridávajú do procesu varenia ešte jednu položku, ktorou je príprava tvrdého pudingu. Prídavok zaujímavo rozriedi celkovú paletu chutí, dodá textúre jedinečné tóny.

Ako zaobchádzať s nečakanými hosťami? Najrýchlejší dezert

Ako rýchlo upiecť lahodný koláč v rúre? Recept s fotografiou vám pomôže pochopiť nuansy pečenia, pomôže začiatočníkom pochopiť zložité procesy varenia dobrôt.

Použité produkty:

• 4 vajcia;
• 580 g múky;
• 320 g cukru;
• 4-8g sóda;
• 160 ml jogurt;
• 130 ml oleja.

Procesy varenia:

1. Dôkladne premiešajte ingrediencie.
2. Cesto nalejte do špeciálnej nádoby na pečenie.
3. Predhrejte rúru na 180°C, pečte 54-63 minút.

Ak sa vám cesto zdá príliš jednoduché, „ochuťte“ho čokoládovými lupienkami alebo bobuľami. Chutnou náplňou bude džem, smotana. Ozdobte polevou, kúskami ovocia alebo práškovým cukrom.

Možnosť diéty: čokoládová pochúťkacuketa

Môžem pri diéte jesť koláče? Recept s fotografiou a podrobným popisom procesov varenia bude spásou pre chudnutie sladkých zubov. Zaujímavá kombinácia zeleniny a čokolády prekvapí gurmánov a milovníkov zdravej výživy.

Použité produkty (na test):

• 110 g masla;
• 100 g cukru;
• 90 g lieskových orechov;
• 35g mandľovej múky;
• 30g kakaa;
• 3-4 cuketa;
• 3 vajcia.

Na polevu:

• 80 g čokolády;
• 30g kakaa;
• 25g kokosového oleja.

Procesy varenia:

1. Rúru predhrejeme na 180°C, okraje zapekacej misy potrieme jemným maslom.
2. Umyte cuketu, nastrúhajte najemno strúhadlom.
3. Vajcia vyšľaháme s cukrom, jemne osolíme.
4. Nastrúhané lieskové orechy zmiešame s mandľovou múkou, kakaovým práškom.
5. Pridajte tekuté ingrediencie k suchým ingredienciám.
6. Nalejte cesto do pripravenej formy, pečte 43-48 minút.
7. Na prípravu polevy roztopte čokoládu s kokosovým olejom vo vani a pridajte kakaový prášok.

Nízkosacharidový čokoládový koláč chutí od druhého dňa ešte lepšie. Pre menej kalórií používajte namiesto cukru náhrady stravy (xylitol, sorbitol, fruktóza).

Lienka ako hlavná sladkosť stola

Recept na roztomilý koláč v tvare hmyzu poteší narodeninové oslavy a stretnutia hostí. Nevšedný dizajn sa jemne spája s jemnou chuťou hotového výrobku.dobroty.

Použité produkty:

• 3 základne pre test;
• 780 ml šľahačky;
• 210 g čerstvých jahôd;
• 190 g vanilkového cukru;
• 90g jahodový džem;
• 2 Toffifee;
• 1 balíček sladkostí, tyčinky Mikado.

Procesy varenia:

1. Spodok hlbokej misy vysteľte potravinovou fóliou.
2. Prvá vrstva tortovej vrstvy, na sušienku bohato natrieme jahodový džem.
3. Polovicu smotany vyšľaháme s vanilkovým cukrom.
4. Jahody nakrájajte na malé kúsky, ingrediencie zmiešajte s už pripraveným krémom.
5. Pripravenú misku naplňte sladkou bobuľovou hmotou.
6. Vezmite druhú vrstvu obrobku a položte ju na vrch krému.
7. Torta musí odstáť jeden deň v chladničke, aby nasala krém a dobre stuhla.
8. Hotový „zemiak“opatrne položte na tretí koláč tak, aby budúca kravička bola v strede.
9. Zvyšný krém zmiešajte s farbivami, vyfarbite koláč so zameraním na vlastné chuťové preferencie.
10. Ozdobte jedlo sladkosťami, paličkami.

Základ si môžete vyrobiť sami. Klasický recept na sušienky je celkom jednoduchý, stačí oddeliť bielky od žĺtkov, druhú zložku zmiešať s cukrom, vyšľahať prvú. Po jemnom premiešaní ingrediencií pridajte preosiatu múku.

Sladké muffiny s čokoládou, kakaom - omrvinky sladkého pôžitku

Cupcakes sú malé koláče, recept na tento dezert nie jesa vyznačuje špeciálnymi pôžitkami z ingrediencií a kuchynských vychytávok.

Použité produkty:

• 300 g múky;
• 180 g cukru;
• 120 g kakaa;
• 90 g prášku do pečiva;
• 250 ml vody;
• 150 ml slnečnicového oleja;
• 2 hrste bobúľ;
• 1 čokoládová tyčinka.

Procesy varenia:

1. Zmiešajte všetky suché ingrediencie dohromady.
2. Potom pridajte tekuté ingrediencie, dobre premiešajte.
3. Rozdeľte cesto do foriem na pečenie.
4. Do každej formičky vložte kúsok čokolády, 1-2 bobule.
5. Pečieme v predhriatej rúre na 180°C 23-25 minút.

Výsledkom sú chutné „malé koláče“. Recept s fotografiou pomôže vizualizovať obraz budúceho dezertu. Košíčky je lepšie nechať chvíľu v rúre vychladnúť.