Z čoho uvariť krabí šalát?

Z čoho uvariť krabí šalát?
Z čoho uvariť krabí šalát?
Anonim

V Rusku sa krabí šalát vo väčšine prípadov pripravuje z náhrady krabieho mäsa – krabových tyčiniek. V sovietskych rokoch boli kraby nevídanou pochúťkou, takže sa nepoužívali na šalát. V 90. rokoch sa v Rusku objavil krab

krabí šalát
krabí šalát

tyčinky. Ide o umelo upravenú napodobeninu krabieho mäsa - z dužiny tresky alebo tresky s prídavkom škrobu a vaječného bielka. Tento produkt bol prvýkrát vynájdený v Japonsku. Ukazuje sa, že Japonci už dlho premýšľali o vytvorení jedál z dužiny najjednoduchších rýb pomocou špeciálnych prísad, ktoré napodobňujú chuť drahých morských plodov. Takéto napodobeniny sa nazývajú "surimi", čo znamená "formovaná ryba". Ľahko sa vyrábajú a sú oveľa lacnejšie ako originál.

Teraz nie je ťažké zohnať skutočné krabie mäso, ale zvyk používať krabie tyčinky na šaláty sa udomácnil. Existuje obrovské množstvo receptov na takýto šalát. Všetky spája fakt, že hlavnou zložkou sú krabie tyčinky. Ostatné zložky sa môžu líšiť. Šalát je veľmi jednoduchý na prípravu, jeho cena je nízka a zároveň je veľmi chutný. Z hľadiska obľúbenosti u nás je krabí šalát na druhom mieste, stojímedzi Olivierom a sleďom pod kožuchom.

Krabí šalát s kukuricou

krabí šalát s kukuricou
krabí šalát s kukuricou

Tento recept sa považuje za klasický. Na jeho prípravu budete potrebovať:

  • 200 g krabie tyčinky;
  • 1 plechovka konzervovanej kukurice;
  • 5 varených vajec;
  • majonéza.

Nakrájajte krabie tyčinky a uvarené vajcia, premiešajte v miske. Otvorte konzervovanú kukuricu, vypustite šťavu. Pridajte konzervovanú kukuricu. Šalát pred podávaním potrite majonézou.

Veľmi často sa do šalátu pridáva varená ryža podľa klasického receptu. Dodáva sýtosť, ale zároveň robí pokrm ťažším. Obľúbený je aj recept na tento kapustový šalát. Bielu kapustu nadrobno nakrájame, osolíme, vytlačíme, aby vynikla šťava. Kapusta sa potom pridá do šalátu.

Krabí šalát bude ozdobený čerstvou zeleninou, bylinkami. Čerstvé uhorky dodajú jedlu osobitnú chuť a vôňu, je lepšie ich nastrúhať na hrubom strúhadle. Komponenty obsiahnuté v šaláte - krabie tyčinky, uhorka, kukurica - sú nízkokalorické. Jedlá pripravené z nich sú veľmi ľahké a chutné. K hlavným zložkám šalátu sa hodí strúhané jablko. Môžete experimentovať rozložením zložiek šalátu do vrstiev. Takéto vrstvené šaláty vyzerajú na slávnostnom stole veľmi pôsobivo.

Pufový šalát z krabích tyčiniek s ananásom

Zvážte napríklad prípravu šalátu z lístkového kraba s konzervovaným ananásom. Namiesto ananásu môžete použiť jablká alebo čerstvé paradajky.

Potrebné produkty:

šalátové krabie tyčinky uhorka kukurica
šalátové krabie tyčinky uhorka kukurica
  • 200 krabích tyčiniek;
  • 4 varené vajcia;
  • 1 cibuľa;
  • 150 g syra;
  • 1 plechovka ananásu;
  • majonéza, ocot.

Nakrájajte cibuľu nadrobno, pokvapkajte octom a nechajte 10 minút odstáť. Nastrúhajte bielka a položte prvú vrstvu na tanier. Namažte majonézou. Druhou vrstvou sú jemne nasekané krabie tyčinky, majonéza. Tretia vrstva je cibuľa, opäť majonéza. Štvrtá vrstva je jemne nakrájaný ananás, majonéza. Piata vrstva je syr, majonéza. Uvarené žĺtky pomelieme a opatrne položíme do vrchnej vrstvy.

Odporúča: