Krabí šalát so zemiakmi: výber ingrediencií a recept

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 13:09

Šaláty s krabím mäsom a krabovými tyčinkami sú skvelým riešením, keď chcete ochutnať niečo nie príliš ťažké, ale veľmi uspokojujúce. Na sviatok, vo všedné dni a dokonca aj ako občerstvenie v práci - všade, kde je toto jedlo vhodné. Koľko receptov však poznáte? Dnes sa zameriame najmä na krabie šaláty so zemiakmi. Recepty bez ryže sa medzi našimi občanmi tešia nehynúcemu záujmu. V dome je vždy pár zemiakov, nebude ťažké za ne kúpiť ďalšie komponenty.

Kroky sú jednoduché. Čítame náš výber receptov, zbierame produkty a pokračujeme v praktických činnostiach. Kým však začneme čarovať v kuchyni, pozastavíme sa nad malými nuansami.

O zemiakoch

Pred priamou prípravou krabieho šalátu so zemiakmi sa musíme pripraviť vopredjednou z dôležitých ingrediencií sú zemiaky.

Môžete ho variť dvoma spôsobmi. Páči sa vám možnosť varenia jedla na základe lúpaných varených koreňových plodín? Čistíme a varíme až do varenia. Nezabudnite osoliť vodu. Z hotových zemiakov na krabí šalát sceďte vodu, ochlaďte a použite podľa určenia - nakrájajte na šalát.

A ak sú zemiaky varené v šupke atraktívnejšie, potom ich uvaríme bez šúpania. Zemiaky uvarené týmito dvoma spôsobmi budú chutiť úplne inak. Vyskúšajte, pochopíte, o čom hovoríme. Možno variácia zemiakov varených so šupkou bude vrcholom pri príprave všetkých šalátov, v ktorých je zahrnutá.

Ako a koľko uvariť zemiaky v šupke na šalát? Najprv sa musí veľmi dôkladne umyť kefou. Je lepšie odobrať stredne veľké hľuzy, aby súčasne dosiahli pripravenosť. Potom sa zemiaky nalejú studenou vodou o centimeter nad úrovňou koreňových plodín. Prihoďte pol lyžičky soli. Dáme na sporák. Čas počítame od okamihu varu. Varte asi tridsať minút. Kontrolujeme pripravenosť. Za týmto účelom prepichnite jednu koreňovú plodinu vidličkou alebo nožom. Absencia charakteristického chrumkania je znakom pripravenosti.

Ako a koľko variť ostatné ingrediencie

Do krabieho šalátu so zemiakmi sa pridáva aj varená mrkva a vajcia. Mrkvu v šaláte uvarte rovnakým spôsobom: moja, varte do chvíle, keď po prepichnutí nožom alebo vidličkou nechrumká. Vypustite vodu a tiež nezabudnite úplne vychladnúť.

Vajcia uvarte na krabí šalát, počítajte od varu po dobu 8-10 minút. Vypustite vriacu vodu a ihneď do nich pridajte veľmi studenú vodu. Po polhodinovom státí v takejto vode vajcia rýchlejšie vychladnú, ľahšie sa oslobodia zo škrupiny. Teraz sa pustite do práce!

Šalát s krabím mäsom (alebo paličkami)

Najobľúbenejšie a nekonečne obľúbené, toto občerstvenie je na sviatočnom stole najčastejšie. Ingrediencie:

• 200 gramov krabích tyčiniek (alebo mäsa).
• Jedna stredná mrkva – uvarená a olúpaná.
• Dve varené vajcia.
• Zemiaky – 2-4 hľuzy stredného priemeru.
• Plechová konzervovaná kukurica.
• Malá cibuľa - 1 kus.
• Čerstvá uhorka – voliteľné.
• Pažítka alebo kôpor – voliteľné.
• Pridajte majonézu a soľ podľa chuti.

Ako pripraviť šalát s krabími tyčinkami, zemiakmi a vajcami

Zemiaky, mrkva a vajcia sú vopred uvarené, kým nie sú úplne uvarené a ošúpané a ošúpané.

Tieto tri komponenty nakrájajte na malé kocky a pošlite ich do šalátovej misy. Teraz musíte z obalu uvoľniť zložku krabov. Tiež nakrájajte na kocky.

Ak sa rozhodnete použiť do jedla uhorku, musíte ju umyť a nasekať nadrobno. Musím povedať, že aj bez uhorky je tento šalát veľmi dobrý.

Cibuľa musí byť nakrájaná veľmi jemne.

Vypustite tekutinu z kukurice a vložte zrná do šalátu.

Všetky suroviny podľa chuti osolíme, ochutíme majonézou. Ak chcete, pridajte do občerstvenia zeleninu. Jednoduchý a chutný krabí šalát je pripravený.

Royal

Krabí šalát s krevetami a zemiakmi je skutočne kráľovská pochúťka. Skontrolujte dostupnosť nasledujúcej sady produktov:

• Krabie tyčinky alebo mäso – 200 – 230 gramov.
• Varené zemiaky – 3 kusy.
• Varené vajcia – 2-3 kusy.
• Syr - 150 gramov. Je lepšie brať tvrdé alebo polotvrdé odrody.
• Kaviárový kaviár – 1 plechovka (180 gramov).
• Lúpané krevety – 100 – 150 gramov.
• Majonéza – podľa chuti.

Viac o varení

Všetky komponenty v drvenej forme sú zatiaľ rozložené oddelene.

Krabie tyčinky, vajcia a zemiaky nakrájané na malé kocky. Syr nastrúhame na strúhadle strednej alebo jemnej frakcie.

Šalát sa zbiera vo vrstvách a umiestňuje ich podľa vlastného uváženia. Najvýznamnejší moment - krevety sú položené na povrchu šalátu. Každú vrstvu natrieme majonézou (okrem kaviáru). Šalát môžeme podávať v priehľadnej miske, aby sa ukázali vrstvy. Je tiež povolené vytvoriť predjedlo vo forme koláča zdobeného krevetami. Môžeme podávať v samostatných pohároch (cremansk), bude to už koktailový šalát.

S jablkom

Na zoznámenie sa s novými chuťami, niekedy na prvý pohľad celkom nezvyčajnými, musíte v kuchyni odvážnejšie experimentovať. Tento šalát je na tento účel veľmi vhodný. Zoznam ingrediencií pre šalát s jablkovým krabom:

• Zemiaky – 2-3 kusy.
• Vajcia - 2-3kusy.
• Veľké jablko – 1 kus.
• Krabie tyčinky – 200 – 400 gramov.
• Cibuľa – 1 stredná hlava.
• Majonéza a soľ podľa chuti.
• Varená mrkva – voliteľné. Množstvo podľa uváženia experimentátora.

Pokyny krok za krokom

Vopred si uvarte zemiaky, vajcia a mrkvu. Ochlaďte a ošúpte ich.

Vyberte tyčinky z obalu. Môžete ich nakrájať na kocky alebo krátke pásiky.

Nakrájajte cibuľu nadrobno. Opláchnite ju vodou, aby ste zmyli horkosť. Namočíme na 20 minút do marinády. Na prípravu marinády sa ocot a voda zmiešajú v pomere jedna ku jednej.

Nakrájajte zemiaky a mrkvu na kocky alebo nastrúhajte na hrubom strúhadle.

Vajcia spracujeme nasledovne: bielky nastrúhajte na hrubom strúhadle oddelene od žĺtkov. Tie jednoducho rozdrvíme, aby sa zmenili na homogénnu sypkú hmotu.

Produkty sú pripravené. Formujeme misku vo vrstvách. Každú ingredienciu pokryjeme sieťkou majonézy alebo jednoducho potrieme omáčkou.

1. Zemiaky položte na dno misky alebo priehľadnej šalátovej misy. Jemne to osoľte.
2. Druhá vrstva bude nakladaná cibuľa.
3. Jablkové umývanie. Odstráňte z nej kôru a tiež nastrúhajte. Toto je tretia vrstva. Vzhľadom na to, že jablko pri spracovaní veľmi rýchlo stmavne, varíme ho bezprostredne pred pridaním do šalátu. Nezabudnite na majonézu.
4. Vrstvu jabĺk posypte slamkami krabích tyčiniek. Viac majonézy. Nedávajte príliš veľa omáčky: v procese infúzie tosa rozšíri ako má.
5. Piatou vrstvou budú pyré veveričky. Je potrebné ich opatrnejšie vyrovnať. Ďalšie jemné sitko majonézy.
6. Ak si želáte a máte produkty, môžete vrstvy znova zopakovať.
7. Dokončite šalát vrstvou žĺtkov. A potom je predjedlo ozdobené zeleňou podľa želania.

Pred podávaním odporúčame ponechať občerstvenie aspoň 15-30 minút.

S marinovanými hubami a syrom

Ďalšia nie celkom známa možnosť. Ale veľa ľudí to už miluje. Suroviny na šalát:

• Marinované šampiňóny – 150 gramov.
• Jedno balenie krabieho mäsa alebo tyčiniek – 100 – 250 gramov.
• Dva stredné zemiaky.
• Mrkva je jedna vec.
• Slepačie vajcia – 4 kusy.
• Pigtailový syr, údený – 100 gramov.
• Majonéza – voliteľné.
• Zelené – voliteľné.

Zemiaky, vajcia a mrkvu vopred uvarte a ošúpte. Najprv vložte nasekané komponenty do rôznych misiek. O niečo neskôr vytvoríme predjedlo v jednej šalátovej miske:

• Na strúhadle (veľkom) tri zeleniny a vajcia.
• Tyčinky nakrájané na tenké plátky alebo nastrúhané.
• Syr bude nakrájaný na dĺžku maximálne jeden centimeter a mierne rozložený na vlákna.
• Odstráňte huby z marinády. Nakrájajte ich na pásiky.

Rozložte do vrstiev v nasledujúcom poradí:

1. Zemiaky.
2. Vajcia.
3. Krabie tyčinky alebo mäso.
4. Syr.
5. Mrkva.
6. Huby.

Každá vrstva by mala byť potretá majonézovou omáčkou. Povrch hotového šalátu ozdobíme bylinkami. Predjedlo podávané na listoch šalátu vyzerá nádherne.

Na povrch môžete položiť malé čiapočky nakladaných húb a posypať ich bylinkami. Ozdobte šalát z krabích tyčiniek údeným syrom a šampiňónmi podľa fantázie. Hlavná vec je dať mu čas na varenie v chladničke aspoň 15-20 minút. Šťavnaté, uspokojujúce a nezvyčajné občerstvenie je pripravené. Zavolajte ochutnávačov a začnite odoberať vzorky.