Ako sa pripravuje bravčová krkovička? Recepty na chutné jedlá

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

bravčová krkovička je považovaná za najlepšiu zo všetkých druhov mäsa, uvaríte z nej voňavé a šťavnaté jedlá. Nie je dostatok slov na opísanie jemnej štruktúry pečeného krku, takéto chutné jedlo nepochybne ozdobí každú slávnostnú udalosť. Hlavnou výhodou mäsovej krkovičky je rýchlosť prípravy a neporovnateľná chuť.

Pozrime sa na niektoré originálne recepty. Najrýchlejšou a najjednoduchšou možnosťou je korenie, soľ, veľkoryso namazať korením a horčicou, vložiť plátky citróna a cesnaku. V tejto forme nechajte vylúhovať asi hodinu a pečte v rúre 45 minút.

Bravčová krkovička sa pripravuje aj s ovocím, zeleninou a obilninami. Kúpte si kilogram čerstvej krkovičky, urobte do nej zárezy nožom a zapichnite do nich kúsky sušených sliviek. Potom kúsok potrieme kyslou smotanou zmiešanou s bazalkou, kôprom, koriandrom a čiernym korením. Zabalíme do alobalu a pečieme asi hodinu. Pre pikantnosť a kyslosť môžete poliať citrónovou šťavou. Takáto pochúťka sa nedá porovnávať so žiadnym reštauračným jedlom, vašimi hosťamibude potešený.

Vynikajúca bravčová krkovička plnená zeleninou

Produkty na varenie:

- šampiňóny (200 g);

- kilogram mäsa;

- cibuľa, mrkva;

- horčica - čajová lyžička;

- korenie podľa chuti.

Umyte bravčové mäso, urobte z neho knihu a dajte tam nakrájanú zeleninu. Celý kúsok pomastíme horčicou a korením. Pripravený mäsový krk je pevne zabalený do fólie a zviazaný niťou. Mäso sa pečie v takom pohodlnom rukáve. Konečným výsledkom je niečo, čo vyzerá ako koláč. Podávame s čerstvými šalátmi a bylinkami.

Vyprážaná bravčová krkovička: recept

Na panvici varte s použitím nasledujúcich produktov:

- 1,5kg obojok;

- suché biele víno (100 g);

- sójová omáčka (sklo);

- niektoré provensálske bylinky a koreniny.

Kúsok marinujte v uvedených ingredienciách a nechajte hodinu v chladničke. Nakrájajte na porcie a opečte. Potom podlejeme trochou vody a dusíme pod pokrievkou. Rýchle jedlo vám pomôže v najdôležitejšej chvíli. Mäso je možné piecť na grile alebo v pomalom hrnci.

pečené bravčové s medom

- bravčová krkovička (500 g);

- med (50 g);

- dva strúčiky cesnaku;

- citrónová šťava (20 g);

- sójová omáčka (20g);

- rastlinný olej (20 g);

- kari, čierna a červená paprika.

Opláchnitemäso pred kontamináciou, osušte obrúskom, odrežte film a malé kosti. Nakrájajte na porcie, vyklepte, každý kúsok posypte soľou a korením.

Marinade

Do nádoby nalejeme olej, citrónovú šťavu, sójovú omáčku, pridáme prelisovaný cesnak, kari a trochu vody, budú stačiť dve lyžice. Mäso posielame do pripravenej marinády a necháme jeden deň (iba v chlade). To je dostatočný čas na to, aby mäso absorbovalo vôňu korenín a zmäklo.

Kúsky opečieme z oboch strán a pridáme med, dusíme 7 minút za stáleho miešania. Poukladáme na taniere a posypeme nasekanými bylinkami. Luxusné jedlo s medovou omáčkou sa hodí k vareným cereáliám, rezancom, špagetám, kyslým uhorkám a čerstvej zelenine. Vychutnajte si šťavnatosť mäsovej pochúťky!

Niektorí ľudia pečú toto jedlo v rúre so zemiakmi alebo šampiňónmi, je z toho skvelý slávnostný tanier. Podávame s paradajkovou omáčkou alebo horčicou.