Krémový krém: recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Ak sa rozhodnete urobiť skutočnú narodeninovú tortu na rodinnú oslavu, mali by ste si prečítať tento článok. V ňom sa s vami podelíme o tajomstvá výroby sladkej maškrty a prezradíme vám, ako si vyrobiť lahodný maslový krém. Recept s fotkou si môžete pozrieť nižšie.

Maslový krém s kondenzovaným mliekom

Maslový krém je najlepšou voľbou pre tých, ktorí sa rozhodnú ozdobiť tortu alebo domácu tortu. Môžete ho použiť aj ako náplň do zákuskov alebo profiteroles. Recept na krém z masla a kondenzovaného mlieka:

• Vezmite 200 gramov masla a mixérom ho vyšľahajte, kým nebude nadýchané. Na tento účel je najlepšie ho zapnúť pri nízkej alebo strednej rýchlosti.
• Nalejte kondenzované mlieko (desať polievkových lyžíc) do misky s olejom tenkým prúdom a pokračujte v šľahaní smotany do hladka.

Ak nemáte po ruke mixér, použite šľahač alebo drevenú špachtľu. Pamätajte, že ak si budete priať, môžete dať pamlsku akúkoľvek chuť. Ak to chcete urobiť, stačí pridať trochu do krémuaromatické látky.

Krém "Charlotte"

Recept na maslový krémový koláč s mliekom a vajíčkami nie je zložitý a ľahko si ho pripravíte aj sami doma. Pripravuje sa takto:

• Nalejte štyri polievkové lyžice mlieka do hrnca, pridajte štyri polievkové lyžice cukru, dajte riad na oheň a priveďte obsah do varu.
• V samostatnej miske rozšľahajte dve vajcia. Za stáleho miešania do nich postupne prilievame horúcu mliečnu zmes. Novú zmes tiež priveďte do varu.
• Kým sa sirup ochladzuje na izbovú teplotu, vyšľaháme 200 gramov masla, kým nebude nadýchaný. Predhrejte ho na konzistenciu hustej kyslej smotany.
• Pripravené ingrediencie spojte a vyšľahajte do hladka.

Recept na mliečno maslový krém

Jednou z hlavných výhod tohto krému je jednoduchosť prípravy. K hlavným surovinám môžete pridať ananás, kiwi, jahody alebo vanilkový cukor. Zakaždým získate nový výsledok a vymyslíte nové dezerty. Recept na maslový koláč:

• 200 gramov masla, podržte ho pol hodiny pri izbovej teplote, aby bolo dostatočne mäkké.
• Pohár mlieka rozšľaháme s dvoma polievkovými lyžicami múky, zapálime a privedieme tekutinu do varu a potom necháme vychladnúť.
• Vyšľahajte maslo s jedným pohárom cukru a vanilkoumixér.
• Pridávajte zmes mlieka tenkým prúdom a nezabudnite miešať. Počkajte, kým sa krém stane vzdušným.

Krém "Glace"

Maslový krém zmiešaný s vajíčkami má špeciálnu chuť, ktorú si vaši blízki určite všimnú. Ako vyrobiť maslový krém (recept):

• Vo vhodnej miske zmiešajte dve vajcia a štyri polievkové lyžice cukru.
• Zmes dajte na mierny oheň a miešajte, kým nezdvojnásobí alebo strojnásobí svoj objem.
• Vyšľahajte mixérom alebo rozšľahajte 200 gramov zmäknutého masla.
• Pripravené ingrediencie spojte a šľahajte do nadýchanej konzistencie.

Recept na zákusky s maslovým krémom

Vytvorte lahodnú pochúťku pre celú rodinu. Jemné pudingové cesto z týchto koláčikov sa hodí k maslovým krémom. Pozorne si prečítajte pokyny na varenie a pustite sa do práce:

• V hrnci na miernom ohni roztopte 150 gramov masla, pridajte štipku soli, jeden pohár vriacej vody a zmes priveďte do varu. Opatrne nalejte jednu šálku múky do hrnca a začnite ju intenzívne miešať, aby sa neobjavili žiadne hrudky. Keď má cesto hladkú konzistenciu, odstavte ho z ohňa a nechajte mierne vychladnúť.
• Do hotového cesta postupne pridajte päť vajec, premiešajte a výsledný produkt preneste do cukrárskeho vrecka.
• Predhrejte rúru a plech na pečenie vymastite olejom. Vytlačte naň pásiky cesta10-12 cm a pečte asi 15 minút do zlatista.
• Teraz si môžete pripraviť maslový krém, ktorého recept je celkom jednoduchý. Jedno vajce roztlačíme s jedným pohárom cukru, opatrne do nich nalejeme jeden pohár horúcej smotany a za stáleho miešania zahrievame na ohni do zhustnutia. Do krému pridáme jednu polievkovú lyžicu vanilkového cukru a necháme vychladnúť. Vyšľahajte 200 gramov masla, kým nezbelie, a potom ho spojte so smotanou.
• Narežte jednu stranu zákuskov nožom, aby z nich mohla vychádzať para. Keď polotovary vychladnú, naplňte ich krémom pomocou cukrárskeho vrecka.

Hotové zákusky natrieme čokoládovou polevou a podávame s horúcim čajom.

Recept na maslový koláč

Tento originálny dezert vaši hostia ocenia vďaka príjemnej kombinácii maslového krému a kokosových lupienkov. Cesto pripravíme takto:

• Vyšľahajte mixérom alebo vyšľahajte jeden pohár cukru a tri vajcia. Pridajte 100 gramov kyslej smotany, 150 gramov rozpusteného masla a dobre premiešajte. Tri šálky múky preosejte cez sito, zmiešajte s jednou šálkou mletých mandlí a vreckom prášku do pečiva. Skombinujte pripravené jedlá a dobre premiešajte.
• Cesto rozdeľte na dve rovnaké časti, každú rozvaľkajte, poukladajte do okrúhlych tvarov a pečte v predhriatej rúre, kým nebude hotové. Keď polotovary mierne vychladnú, rozrežte ich pozdĺžne na dve časti.

Urobme si maslový krém (recept):

• Štyri vajcia rozšľaháme s pohárom cukru, pridáme tri poháre mlieka a osem polievkových lyžíc múky. Dajte zmes na oheň a varte, kým nebude dostatočne hustá. Potom ho vyberte z ohňa a ochlaďte na izbovú teplotu.
• 300 gramov masla, rozšľahajte s jedným pohárom kokosu a spojte s mliečnou zmesou. Smotanu vymiešame do hladka.

Teraz môžete začať zostavovať tortu. K tomu koláčiky natrieme krémom, poukladáme na seba a povrch koláča prikryjeme zvyškom maslového krému. Svoj dezert bohato posypte kokosovými lupienkami.

Torta s jahodami, maslovým krémom a šľahačkou

Vo svojej kuchyni ľahko vytvoríte skutočné majstrovské dielo. Zásobte sa časom, trpezlivosťou a pustite sa do práce:

• Na cesto zmiešajte dve šálky múky, dve šálky cukru, vrecko prášku do pečiva, 200 gramov masla, štyri vajcia, pohár mlieka, trochu vanilky a pol pohára roztlačených jahôd do stavu pyré.
• Rozdeľte cesto na tri rovnaké časti a pečte okrúhle koláče v rúre.
• Na plnku vyšľaháme jeden a pol šálky smotany, dve polievkové lyžice cukru a jeden a pol šálky jahôd nakrájaných na plátky.
• Varenie maslového krému. Recept: Vyšľahajte 100 gramov masla izbovej teploty, 200 gramov ľubovoľného smotanového syra, dve šálky práškového cukru, dve čajové lyžičky vanilky.

Poskladajte tortu polevou a ozdobte celými jahodami.