2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Kyslá kapusta s jablkami sa považuje za tradičné ruské jedlo. Aj keď sa toto jedlo pripisuje ich vlastným a iným krajinám, napríklad Bielorusku, Poľsku a Nemecku.
Kyslú kapustu už pravdepodobne vyskúšal každý z nás a nie raz. Ale, bohužiaľ, nie každý vie, ako to správne variť. Dnes budeme presne vedieť, ako sa to robí. Tu je niekoľko receptov. Už si môžete vybrať možnosť, ktorá sa vám páči.
Kyslá kapusta s jablkami je veľmi zdravé jedlo. Obsahuje veľa vitamínu C, laktobacily a ďalšie stopové prvky. Je skvelý ako snack, napríklad so zemiakovou kašou. V 100 gramoch produktu je približne 20 kcal. Ak je teda kyslá kapusta správne kyslá kapusta na zimu, takéto jedlo je diétne. Môžete ho jesť bez obáv z nadbytočných kilogramov. Poďme teda priamo k vytvoreniu tohto zdravého, nízkokalorického jedla.
Kyslá kapusta s jablkami – klasický recept
Táto možnosť varenia je jednou z najobľúbenejších vďaka jej jednoduchému spôsobu varenia a pikantnej chuti. Teraz vám povieme, ako sa vyrába kyslá kapustajablká.
Prísady na varenie:
• 5 kg bielej kapusty;
• 300 g jabĺk (najlepšie kyslých);
• 120 g soli;
• 200 g mrkvy.
Varenie jedla: odporúčania pre mladé gazdinky
1. Umyte zeleninu a jablká.
2. Potom kapustu očistíme od vrchných listov, nakrájame.
3. Mrkvu ošúpeme, nastrúhame (najlepšie veľké).
4. Odstráňte jadrovník z jabĺk, nakrájajte na plátky alebo polovice.
5. Zmiešajte kapustu so soľou a mrkvou. Dobre rozdrvte rukami vo veľkej miske alebo na stole, kým sa neobjaví šťava.
6. Potom pridajte jablká a znova premiešajte.
7. Pripravte riad, vložte do neho kapustu. Dobre to utesnite.
8. Navrch položte záťaž a nechajte ju v miestnosti asi deň.
9. Kapustu niekoľkokrát denne prepichnite vidličkou alebo valčekom až na dno, aby „vyšiel von“vzduch.
10. Po zastavení emisií plynu môžete kapustu usporiadať na chladnom mieste. Napríklad v pivnici alebo na balkóne.
11. Počas celého procesu morenia sa musíte uistiť, že kapusta je vždy pokrytá soľankou.
12. O pár dní (o tri až šesť) bude kyslá kapusta s jablkami hotová. Dobrú chuť!
Zopár zaujímavých doplnkov na varenie
Dobrým občerstvením je aj kyslá kapusta s celými jablkami. Takéto jedlo sa pripravuje presne rovnakým spôsobom. Ale jablká, ako ste pochopili, sa dajú celé potom, čo je kapusta zabalená do pripravenej nádoby. Najlepšie je, keď pije šťavu.
Kyslá kapusta s jablkami bude celkom chutná, ak pridáte brusnice. Keď natlačíte zeleninu do pohára, môžete naliať bobule. Potom je potrebné všetko dobre premiešať. Na päť kilogramov kapusty potrebujete asi 100 gramov brusníc.
Všeobecné odporúčania na prípravu chutných jedál
1. Teraz si dáme niekoľko všeobecných rád. Na morenie sú vhodné neskoré odrody kapusty. Je lepšie kvasiť v drevených kadiach, pevných sudoch, sklenených panviciach.
2. Ak je kapusta kyslá kapusta na zimu v správnych dňoch v mesiaci, bude chrumkavá. Musíte ju osoliť pri rastúcom mesiaci, piaty deň po novom mesiaci.
3. Kapustnicu je vhodné variť v pondelok, utorok alebo štvrtok.
4. Kyslá kapusta s jablkami bude ešte chutnejšia, ak pridáte rascu, škoricu, horké alebo nové korenie. Mimochodom, do pohára môžete dať aj pár bobkových listov.
Malý záver
Teraz už viete, ako variť kyslú kapustu s jablkami. Urobte všetko podľa našich odporúčaní a získate chrumkavé občerstvenie. Ak chcete, môžete recept mierne upraviť, ale v tomto prípade musíte byť veľmi opatrní. Veľa šťastia pri experimentoch a dobrú chuť!
Odporúča:
Kyslá kapusta pri pankreatitíde: odporúčania na varenie a jedenie
Pri pankreatitíde musí pacient dodržiavať pravidlá diétnej výživy, aby sa znížili negatívne účinky ochorenia a zabezpečila sa vysoká kvalita života. Lekári často hovoria o zakázaných potravinách pre takýchto ľudí, medzi týmto zoznamom je aj kyslá kapusta. Existuje však niekoľko trikov, ako tento produkt zaradiť do stravy s minimálnymi negatívnymi následkami
Cowberry džem s jablkami: recept. Ako uvariť brusnicový džem s jablkami?
Cowberry džem s jablkami je nielen chutný, ale aj veľmi zdravý. Pokiaľ ide o jeho liečivé vlastnosti, nie je horší ako malina. Skutoční milovníci lesných plodov ocenia zvláštnu pikantnosť horkej a kyslej chuti takéhoto dezertu. Recept na toto jedlo bude popísaný nižšie. Po stretnutí s ním budete môcť celú zimu potešiť svoju domácnosť brusnicovým džemom
Kyslá kapusta s repou: recepty s fotografiami
Zmes cvikly a kapusty je v náleve harmonická: kapusta v marináde je natretá v jasnom malinovom odtieni repy, stáva sa chrumkavou a sladkou. Zbierať takúto kapustu pre budúcnosť je ľahké a krátke. To z neho urobilo obľúbený spôsob varenia kapusty s repou: rôzne uhorky, rýchle šaláty. A chuť a vôňa tejto zeleniny sa jasne prejavujú v teplých jedlách, najobľúbenejších - borščoch
Ako variť kaleráb? Kalerábová kapusta: ako variť, recepty
Nie je to tak dávno, čo sa na pultoch našich obchodov, či skôr hypermarketov zahraničných obchodných reťazcov, objavila zelenina, ktorá vyzerá ako repa. Toto je kaleráb. Ako uvariť takúto exotiku? Toto bude téma nášho článku
Kyslá kapusta: recepty s fotografiami
Rôzne recepty na kyslú kapustu: klasická verzia s jednou soľou, ako aj s brusnicami, borievkami, mrkvou a podobne
