Koktejl "Sea Breeze": recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Sea Breeze alebo inak "Sea Breeze" je osviežujúci alkoholický koktail s nevtieravou horkosťou a kyslou chuťou, založený na kombinácii sladko-kyslých štiav a silného alkoholu. Ak chcete pripraviť tento koktail, musíte zmiešať ingrediencie v pohári alebo pohári pomocou metódy zostavenia. Toto je jeden z najjednoduchších kokteilov na prípravu doma a navyše uhasí smäd.

História stvorenia

"Sea Breeze" patrí do kategórie Long cocktails - takéto koktaily sa pijú dlho, nie na jeden dúšok a zvyčajne sa očakáva použitie slamky.

V 30. rokoch minulého storočia sa objavuje prvá zmienka o tomto koktaile, no namiesto vodky bol v pôvodnom recepte gin. čo to vysvetľuje? V USA - rodisku kokteilu - nebola v tom čase vodka veľmi bežná a už vôbec nie iné podobné nápoje. Navyše, spôsob výroby koktailu Sea Breeze bol ešte jednoduchší ako teraz: gin sa jednoducho zmiešal s ľadom a grenadínou. To je dôvod, prečo si rýchlo získal popularitu v Spojených štátoch a jeho cena bola veľmi vysokáatraktívne. Kokteil Sea Breeze sa rýchlo rozšíril po celom svete a v roku 1974 sa ho Medzinárodná barmanská asociácia (IBA) rozhodla zaradiť do prvej desiatky najlepších kokteilov tej doby.

Meno

Názov koktailu dal novinár, ktorý ho prvýkrát ochutnal v New Yorku v uzavretom klube. V tom čase platil v USA „suchý“zákon, takže novinár nemohol recept verejne opísať na stránkach novín, ale našiel riešenie: označil ho za „kokteil, ktorý vám umožní cítiť pobrežný morský vietor. Po tejto publikácii sa nápoj začal nazývať „Sea Breeze“.

Kokteil si získal veľkú obľubu aj vďaka kinematografii: nápoj sa objavil vo filmoch ako „Francúzsky bozk“a „Vôňa ženy“.

Klasický recept

Poďme sa zoznámiť s klasickým receptom na koktail Sea Breeze, na to potrebujeme:

• 200 gramov ľadu;
• 120 ml brusnicovej šťavy;
• 30 ml grapefruitovej šťavy;
• 40 ml vodky;
• 1 limetkový klin.

Ak nahradíme vodku ginom, získame originálny recept na kokteil a ak za základ vezmeme whisky, dostaneme „Južný morský vánok“.

1. Naplňte pohár (najlepšie vysoké collins) ľadom.
2. Pridajte vodku s grapefruitovou šťavou.
3. Do pohára nalejte brusnicový džús a potom jemne premiešajte lyžičkou. Je to brusnicová šťava, ktorá dodáva osviežujúcu žiarivú ovocnosťchuť a mierne horkastá nuansa. Účinok alkoholu neutralizuje grapefruitový džús, ktorý vám umožní vychutnať si stretnutia s priateľmi a zachovať si triezvu myseľ.
4. Ozdobte navrchu klinčekom mäty alebo limetky (ktorý symbolizuje plachtu).
5. Podávame so slamkou.

A ak sa rozhodnete pripraviť nealkoholickú verziu nápoja, potom stačí z ingrediencií odstrániť alkohol.

Možnosti

1. Vylepšená verzia kokteilu.

„Sea Breeze“sa dá „modernizovať“– je dovolené variť ho vo vrstvách. Aby ste to dosiahli, musíte do pohára vložiť ľad, naliať alkohol a opatrne pridať brusnicový džús pomocou barovej lyžice. Na výslednú vrstvu jemne nalejte grapefruitovú šťavu. Ako dekoráciu sa navrhuje použiť kruh ananásu.

2. Morský vánok s likérom a šampanským.

Na prípravu tohto kokteilu budete potrebovať:

• ľad – 5-7 kociek;
• pomarančový likér - 60 ml;
• citrón - 2 plátky;
• rafinovaný cukor – 2 kocky;
• šampanské - 400 ml;
• citrónová šťava – 40 ml.

Pohár je naplnený kockami ľadu, pridáva sa rafinovaný cukor, pomarančový likér a citrónová šťava. To všetko sa zmieša, do výslednej kompozície sa pridá chladené šampanské. Ozdobte plátkom limetky, pomaranča alebo citróna.

3. Morský vánok s chilli a soľou.

Na prípravu tohto nápoja budete potrebovať:soľ, čili paprička, 60 ml vodky, grapefruitová a brusnicová šťava v rovnakom pomere (po 60 ml).

Všetky vyššie uvedené ingrediencie sa zmiešajú v pohári. Chilli korenie a soľ dodajú kokteilu výnimočnú chuť, ale táto možnosť nie je pre každého. Komponenty musia byť umiestnené na okraji skla. Ako ozdoba môže poslúžiť koliesko citrónu, pomaranča alebo limetky.