2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Prekvapte svojich hostí, uvoľnite sa alebo zbavte stresu kokteilom Concrete. Jeho hlavnou zložkou je liečivá bylinná tinktúra s názvom Becherovka. Pomocou tohto likéru si môžete pripraviť koktail nielen podľa klasickej receptúry. Existuje veľa variácií tohto nápoja, ale dve hlavné ingrediencie zostávajú vždy nezmenené - Becherovka a tonikum.
História pôvodu koktailu
„Betón“navrhol barman Grandhotela Starý Smokovec Vlado Belovich. Prvýkrát bol pripravený v roku 1967 a predstavený v československom pavilóne na EXPO v Montreale na počesť česko-kanadského priateľstva.
Spočiatku sa nápoj nazýval Becherbitter tonic, potom Beton.
Prečo dostal koktail taký názov? Faktom je, že „be“znamená „Becherovka“a „tón“znamená tonikum.
Československý pavilón si medzi návštevníkmi získal veľkú obľubu a kokteil sa preslávil po celom svete.
Hlavná zložka: Becherovka likér
Kedysi lekárnik Josef Becher a lekár Frobrig vytvorili tinktúru z 38 vonných bylín, ktoré rastú výhradne v Karlových Varoch. Potom onapoužíva sa ako liek na pomoc pri prekonávaní depresie a stresu. Táto tinktúra sa začala nazývať likér Becherovka, ktorej receptúra nie je známa už asi dvesto rokov a je držaná v tajnosti.
Likér Becherovka je nápoj z Českej republiky, ktorý sa stal svetoznámym. Jeho sila je 38%, má horkastú chuť. Ako používať túto tinktúru v čistej forme?
Výrobcovia odporúčajú piť tinktúru pred večerou alebo neskoro večer. Alkohol sa naleje do pohára na brandy a ako predjedlo sa použijú plátky pomaranča posypané škoricou.
Likér Becherovka sa dá použiť ako aperitív, ale aj na prípravu kokteilov. Najpopulárnejší z nich je "Betón". Existuje klasický recept a mnoho variácií jeho prípravy.
Recept na betónový koktail
Zloženie nápoja je veľmi jednoduché. Všetky ingrediencie nájdete v predajni. A doma pripraviť takýto kokteil nie je ťažké.
Beton Classic.
Zložky:
- Becherovka - likérová tinktúra - 40 ml;
- štvrť citróna;
- tonic;
- ľad.
Varenie:
Naplňte pohár ľadom. Prilejeme likér Becherovka. Pridajte citrón. Pridajte tonikum.
Koktejl je pripravený! Na podávanie odporúčame použiť pohár na víno alebo Collinsov pohár.
Iné variácie koktailov
Rozšírenie tohto nápoja viedlo k tomu, že barmani, ktorí sa rozhodli diverzifikovať „Betón“, do neho začali pridávať nové ingrediencie. Tým boliboli vynájdené ďalšie neštandardné recepty.
Koktejl "Betón s uhorkou" alebo Beton Okurka.
- Zloženie: tonikum 100 ml; Likérová tinktúra Becherovka 40 ml; 1 plátok uhorky.
- Príprava: Naplňte pohár ľadom, zalejte "Becherovkou" a tonikom. Plátok uhorky dáme do nápoja. Na podávanie sa odporúča vysoký pohár.
Skvelý hroznový koktail.
- Zloženie: Likérová tinktúra Becherovka 40 ml; tonikum 50 ml; 50 ml grapefruitovej šťavy; plátok sladkého grapefruitu; ľad.
- Príprava: Nalejte likér, tonikum a grapefruitovú šťavu do pohára naplneného ľadom. Dal som plátok grapefruitu. Podávajte nápoj v pohári Collins.
Koktejl Espresso Beton alebo Espresso Beton.
- Zloženie: Likérová tinktúra Becherovka 40 ml; 15 ml espressa (najlepšie pri izbovej teplote); tonikum; ľad.
- Príprava: naplňte pohár ľadom, nalejte likér a potom tonikum. Nakoniec pridajte espresso. Na servírovanie nápoja použite Collinsov pohár.
Red Tone Cocktail.
- Zloženie: Becherovka likér 40 ml; biele hrozno; 15 ml bazového sirupu; tonikum; červené víno; ľad.
- Príprava: vložte ľad do pohára. Zmiešajte bazový sirup a likér. Nalejte do pohára. Potom pridáme tonik a po troche červeného vína. Ozdobte vrch kokteilu hroznom.
Koktejl "SVT" alebo škoricový tonik Becherovka.
- Zloženie: tonikum; škorica; 20 ml pomarančovej šťavy;Likérová tinktúra Becherovka 40 ml; 2 plátky pomaranča; škoricové tyčinky; cukor; ľad.
- Príprava: vezmite pohár na víno a posypte jeho okraje zmesou práškového cukru a škorice. Pridajte ľad. Nalejte likér, pomarančový džús a tonikum. Ozdobte plátkami pomaranča a škoricovými tyčinkami.
Cocktail Beton Peach Spritz.
- Zloženie: Likérová tinktúra Becherovka 40 ml; šumivé víno (brut) 60 ml; 20 ml broskyňového pyré Monin; tonikum 60 ml; ľad.
- Príprava: zmiešajte likér a pyré, pridajte do pohára na víno s ľadom. Nalejte tonikum a potom šumivé víno. Hotovo!
Takéto koktaily majú vynikajúcu chuť a ľahko sa pripravujú. Netreba ich vypiť na jeden dúšok, lepšie je popíjať zo slamky.
Odporúča:
Sleď Forshmak: klasický recept a jeho varianty
Forshmak je výdatné a veľmi chutné občerstvenie. Jedlo je nasekaný sleď zmiešaný s ostatnými prísadami. Takáto „paštéta“sa natiera na chlieb alebo rozkladá do tartaletiek. Postupom času sa klasický recept zmenil, pribudlo niečo nové a dnes existuje veľa variácií občerstvenia
Koktejl White Lady: história, recept a variácie nápoja
Biela pani je jedným z oficiálnych kokteilov Medzinárodnej barmanskej asociácie. Ľahko ho nájdete v kategórii „Nezabudnuteľné“. Ide o kyslý nápoj, ktorý je vytvorený na báze likéru Cointreau alebo Triple Seca, ako aj ginu. Nápoj sa počíta ako kokteil na deň
Rýchla pizza: recept a jeho variácie
Pre každú hostiteľku, najmä už zaneprázdnenú, sú náhli hostia nepríjemným problémom. Preto sú také cenné rýchle recepty na výdatné dobroty, ktoré prekvapia a potešia každého
Maďarský guláš: klasický recept a jeho moderná interpretácia
Maďarský guláš, ktorého recept je populárny nielen v európskych krajinách, ale uznanie si našiel aj u ich východných susedov, uchváti jednoduchosťou pri prevedení a rozmanitosťou zmien, ktoré na ňom podnikaví šéfkuchári urobili. Oplatí sa aspoň raz vyskúšať uvariť toto jedlo, aby ste pochopili, že si zaslúži byť v zbierke obľúbených receptov. Ako to spraviť?
Klasický Olivierov recept a jeho variácie
Klasický Olivierov recept u nás poznajú všetky gazdinky bez výnimky, dokonca aj začiatočníčky. Koniec koncov, toto je šalát, bez ktorého sa nezaobíde ani jedna oslava, je prítomný na novoročnom stole, na narodeniny
