Koktejl "Banana Daiquiri": história nápoja, recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Koktaily sú nápoje, ktoré obsahujú tri alebo viac ingrediencií. Môžu byť alkoholické aj nealkoholické. Recept na takmer všetky koktaily obsahuje cukor. Ľad sa pridáva do väčšiny odrôd tohto nápoja. Koktaily sa vyrábajú už od staroveku. Číňania napríklad miešali šťavy z bobúľ so snehom, čím uhasili smäd. O niečo neskôr sa na chladenie začal používať ľad. V tomto článku sa pozrieme na recept na kokteil Banana Daiquiri, ktorý je jedným z najobľúbenejších nápojov a má tiež storočnú históriu.

História vzhľadu

Rodisko kokteilu je Ostrov slobody - Kuba. Existuje niekoľko verzií pôvodu lahodného nápoja s názvom Daiquiri. Každý z nich má právo na existenciu:

• Na ostrove Kuba je malá osada Daiquiri. A v jednom z barov tohto mesta došiel gin - tradičný nápoj pre tieto miesta. Stalo sa tak začiatkom 20. storočia. KomuAby neprišli o návštevníkov, barman bol šikovný a pripravil nový koktail s jedinečnou chuťou, ktorý obsahoval rum, limetkovú šťavu, cukor a ľad. Mnohým sa nápoj páčil a odvtedy sa mu hovorí „Daiquiri“– na počesť malého kubánskeho mesta.
• V roku 1898, počas vojny medzi Spojenými štátmi a Španielskom, prišiel americký inžinier Janing Cox na Kubu, kde ochutnal dovtedy neznámy nápoj. Vynálezcovi sa zapáčil natoľko, že sa ho rozhodol nazvať „Daiquiri“– na počesť malebnej oblasti ležiacej neďaleko mesta Santiago. Po skončení vojny sa koktail stal veľmi populárnym medzi širokou verejnosťou. V kubánskom hoteli Venus ho ponúkli návštevníkom. Za svoju popularitu vďačí koktail lekárovi Luciusovi Johnsonovi, ktorý študoval históriu námorníkov. V roku 1909 sa stretol s inžinierom Coxom, od ktorého sa dozvedel o kokteile. Luciusa veľmi zaujal recept nápoja. Zložky obsiahnuté v jeho zložení boli vynikajúcim profylaktickým prostriedkom proti skorbutu. Postupom času tento nápoj s unikátnou receptúrou migroval do jedálneho lístka tých najznámejších barov a reštaurácií.
• Koktejl Daiquiri a bar Floridita nachádzajúci sa v Havane sa stali svetoznámymi vďaka Ernestovi Hemingwayovi. V tomto podniku barman Constantin Rubalcaba Werth pripravil pre spisovateľa špeciálny nápoj, jeho obľúbený nápoj, ktorý bol na Kube známy ako kyslý. Teraz je každému známe ako klasické „Daiquiri“.

Klasický recept na daiquiri

Nápoj má tri ingrediencie:

• biely rum (45 ml);
• sirup z cukrovej trstiny (15 ml);
• čerstvo vylisovaná limetová šťava (25 ml).

Proces varenia vyzerá takto:

• vytlačte limetkovú šťavu do šejkra;
• pridajte doň sirup a miešajte lyžičkou 10 sekúnd;
• naplňte šejker do polovice kockami ľadu a pridajte kopček drveného ľadu;
• potom nalejte dobrý kubánsky rum a pretrepávajte obsah šejkra 30 sekúnd;
• nápoj preceďte cez sitko (nemali by v ňom zostať kúsky ľadu).
• koktail sa naleje do špeciálnych vychladených pohárov a podáva sa.

Odrody koktailov

Okrem klasického receptu existuje široká škála „Daiquiri“:

• Bacardi. Grenadína sa do tohto nápoja pridáva namiesto sirupu.
• "Papa Doble". Charakteristickým znakom tohto kokteilu je dvojitá porcia rumu. Často to objednával Ernest Hemingway.
• "Daiquiri Frappe". Okrem rumu, cukrového sirupu, ľadu a limetkovej šťavy recept obsahuje likér Maraschino.
• Jahodové daiquiri. Všetky zložky nápoja sú rovnaké ako v klasickom receptúre. Ďalšou ingredienciou sú jahody.
• "Banánové daiquiri". Jeden z obľúbených koktailov, ktorý má príjemnú chuť a jemnú vôňu. Okrem klasických ingrediencií obsahuje banán.

Čo obsahuje Banana Daiquiri?

Na prípravu nápoja si budete musieť pripraviť nasledujúce ingrediencie:

• banán - 1kus;
• sirup z cukrovej trstiny – 5 až 30 ml (v závislosti od toho, aký sladký chcete koktail pripraviť);
• citrónová alebo limetková šťava – 20-30 ml;
• alkoholický nápoj biely rum – 30-45 ml;
• plátok limetky a čerstvý list mäty na ozdobu;
• niekoľko kociek ľadu.

Ako pripraviť banánové daiquiri?

Recept na nápoj je veľmi jednoduchý. Zvládne to aj začiatočník. Ak chcete pripraviť banánové daiquiri, vložte všetky ingrediencie (okrem plátku limetky a lístkov mäty) do mixéra a rozmixujte. Potom nápoj preceďte a nalejte do pohárov. Podávané Banana Daiquiri ozdobené limetkou a mätou.

Zaujímavé fakty

1. Existuje veľa druhov Daiquiri, ale všetky ich recepty majú tri hlavné ingrediencie: rum, cukrový sirup a limetkovú šťavu.
2. Tento nápoj si obľúbili také známe osobnosti ako John F. Kennedy (americký prezident) a Ernest Hemingway (spisovateľ).
3. Deň Daiquiri sa v Spojených štátoch oslavuje každý 19. júl.

Nealkoholické koktaily s banánmi

Ako už bolo spomenuté vyššie, skutočný koktail Daiquiri má tri hlavné zložky: rum, cukor a limetkovú šťavu. Ale nie každý má rád alkoholické nápoje. Môžete si pripraviť lahodné nealkoholické smoothie, ktoré obsahuje banány. Samozrejme, takýto nápoj sa už nebude volať "Banánové Daiquiri", ale bude veľmi zdravý.

Pozrime sa na pár receptov:

1. Koktejl s banánmi a mliekom. Na varenie budete potrebovať: 75 g jemného tvarohu, 210 ml mlieka, jeden zrelý banán a 50-60 g cukru. Ovocie ošúpeme. Všetky ingrediencie vložte do mixéra a šľahajte, kým koktail nezíska homogénnu konzistenciu. Nápoj nalejte do pohárov a nechajte vychladnúť.
2. Nápoj s banánmi, zmrzlinou a mliekom. Budete potrebovať tieto ingrediencie: 200 g krémovej zmrzliny, dva banány, liter mlieka a 50 g mliečnej čokolády (najlepšie poréznej). Banány ošúpeme a nakrájame na malé kúsky, vložíme do mixéra. Čokoládu pomelieme na strúhadle na malé strúhanky a pridáme k ovociu. Mlieko musí byť predchladené a studené naliať do mixéra. Zmrzlina by mala byť mierne rozmrazená, potom môže byť odoslaná na všetky zložky. Všetky ingrediencie šľaháme 10 minút, kým sa nevytvorí nadýchaná pena. Koktaily sa nalievajú do pohárov. Nápoj môžete ozdobiť nasekanými orechmi.