Tequila Herradura: história, odrody a fotografie nápoja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Tequila Herradura je populárna po celom svete. Ľudia zbehlí v elitnom alkohole tento nápoj rešpektujú a oceňujú. Za rodisko tohto produktu sa považuje Mexiko. Herradura sa prekladá zo španielčiny do ruštiny ako „podkova“. História má viac ako jednu legendu, ktorá živo hovorí, ako presne táto tekutina vznikla. Všetky sú neuveriteľne zaujímavé a pútavé. Na výrobu tequily Herradura výrobcovia používajú iba modrú agáve. Finálny nápoj neobsahuje žiadne farbivá, konzervanty, cukry a iné nečistoty. Pri výrobe alkoholu sa používa výlučne manuálna práca.

Informácie z histórie

Tequila Herradura má pozoruhodnú históriu svojho pôvodu. V roku 1880 kúpil don José Feliciano koloniálne panstvo (haciendu). Nachádzalo sa v údolí Amatitan, v mexickom štáte Jalisco. V okolí haciendu rástli len tie najlepšie odrodymodrá agáve. Tak sa zrodila myšlienka zorganizovať rodinnú firmu na výrobu tequily. Prví majitelia podniku sa rozhodli neminúť peniaze na získanie štátneho povolenia na distribúciu alkoholu. Z tohto dôvodu sa tequila nemohla pochváliť rozsiahlym predajným trhom.

Všetko sa však zmenilo v období, keď sa vedenia spoločnosti ujal syn Don Jose Aurelio Lopez Rosales. Bol to vynikajúci hostiteľ a ešte lepšie tequilero. Vďaka modernizácii technologických procesov sa výroba dostala na úplne novú úroveň. Podľa legendy Rosales raz našiel v blízkosti svojho majetku podkovu, trblietajúcu sa na slnku ako zlatý ingot. Rodina považovala nález za dobré znamenie a rozhodla sa pomenovať svoju spoločnosť Herradura. Takto sa zrodila Herradura tequila.

Podkova sa začala používať ako firemný znak podniku. Značka bola zaregistrovaná v roku 1928. Po tom, čo bolo Mexiko vystavené sociálnym a revolučným otrasom, musel majiteľ spoločnosti utiecť zo štátu. Aureliov bratranec David Rosales prevzal rodinný podnik.

Vlastnosti alkoholu

Dnes je Herradura Tequila vo vlastníctve Grupo Industrial Herradura. Tento výrobca okrem iného vlastní aj plantáže modrej agáve, ktoré sa nachádzajú v štátoch Nayarit a Jalisco (Mexiko). Len tu, na červenohnedých pôdach obohatených o železo, pestujú špeciálnu odrodu agáve, ktorá je základom výroby prémiových mexických destilátov. JedinečnýVlastnosti tequily Herradura sú spôsobené tým, že je vyrobená z najlepšej odrody agáve.

Rôznorodosť tohto nápoja spočíva aj v tom, že zloženie jeho destilátorov obsahuje alkohol, ktorý sa vyrába len z modrej agáve. Neobsahuje alkoholy z kukurice ani trstiny a taktiež neobsahuje žiadne aromatické či dochucovacie prísady. Sila produktu dosahuje 40 %.

Ako vyzerajú fľaše

Nepozoruhodná je nielen samotná tequila Herradura, ktorá má oddanú armádu fanúšikov po celom svete, ale aj fľaše, do ktorých sa po zrení v dubových sudoch nalieva. Masívne fľaše s objemom 0,7 litra majú každá predĺžené hrdlo. Nádoba je vyrobená z hrubého skla. Tvar nádob pripomína sklo, zúžené. V Mexiku je zvykom piť silné alkoholické nápoje práve z takýchto jedál.

Na prednej strane každej fľaše je skutočná kovová podkova. Používa sa namiesto štandardného štítku a je logom spoločnosti. Ako už bolo spomenuté, tento talizman pre šťastie sa stal názvom pre jednu z najúspešnejších značiek alkoholu na svete.

Odrody produktov

Radu tequily Herradura (fotky nápojov si môžeme pozrieť v článku) dnes predstavuje sedem druhov produktu. Rozdiely medzi nimi sú z hľadiska zrenia v dubových sudoch:

• Herradura Silver: Táto odroda sa vyrába od roku 1870. Recept na jeho prípravu odvtedysa nezmenil a vždy sa dodržiaval s osobitnou prísnosťou. Nápoj zreje 45 dní. Výsledkom je jemná, krištáľovo čistá tequila s jemnou vôňou drevených hoblín, ambrou citrusových plodov a dlhou a teplou dochuťou.
• Herradura Seleccion Suprema: Výroba tohto produktu sa začala až v roku 1995. Destilát zároveň dozrieva v dubových sudoch 49 mesiacov, vďaka čomu získava ušľachtilú zlatú farbu.
• Herradura Coleccion de la Casa: destilovaný silný destilát plnený po dobu 11 mesiacov do sudov, ktoré predtým obsahovali koňak.
• Herradura Ultra: prémiová odroda.
• Herradura Antiguo: Táto tequila bola prvýkrát vyrobená na predaj v roku, ktorý si pripomínal 125. výročie založenia spoločnosti. Doteraz sa táto odroda vyrábala len pre blízkych spolupracovníkov rodiny Rosales, ktorí sú potomkami zakladateľov spoločnosti.

1974 odroda

V roku 1974 bola prvýkrát uvedená na trh tequila Herradura Reposado. Nápoj dozrieva 11 mesiacov v dubových sudoch. Potom získa medové tmavé tóny. Destilát sa vyznačuje vyváženými kombináciami chutí citrónu, medu a vanilky. Harmonicky prechádzajú do dochute, v ktorej sú cítiť tóny korenistých korenín. Ide o ušľachtilý nápoj, ktorý odborníci radia piť v čistej forme.

25-mesačný nápoj

Od roku 1962 bola na trh uvedená tequila Herradura Anejo. Vyznačuje sa 25-mesačnou dobou expozície. Po takom dlhom pobyte nápoja v sudoch získa odtieň tmavej jantárovej farby. A jeho chuť dokonale spája tóny kávy, škorice a krémového karamelu.