Tequila "Herradura": popis, história výroby a typy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Tequila bola vždy považovaná za vynikajúci silný alkoholický nápoj s originálnou chuťou a vôňou. Ale ako si vybrať ten najlepší produkt spomedzi všetkých druhov na regáloch supermarketov? Dnes vám predstavíme Herradura tequilu - prémiový nápoj, ktorý sa nebude hanbiť dať na slávnostný stôl alebo ponúknuť ako darček.

Z histórie výroby

Spoločnosť Herradura sa datuje do 19. storočia. Práve vtedy začal Don Jose Feliciano Romo Escobedo hľadať miesto na výstavbu továrne. Podľa legendy po najazdení značného počtu kilometrov a zastavení na odpočinok zbadal v diaľke v lúčoch slnka jasne žiariacu podkovu. Feliciano považoval túto víziu za znamenie zhora a uvedomil si, že našiel to najlepšie miesto na vybudovanie vlastného ranča a továrne na výrobu tequily. "Erradura" sa zo španielčiny prekladá ako "podkova" - preto ranč a neskôr vyrábaný nápoj začali niesť toto svetlé a nezabudnuteľné meno. No, na pravej strane problému nie je vôbec prekvapujúce, že práve údolie Amatitan, nachádzajúce sa v štáte Jalisco, sa stalo najlepším miestom na vybudovanie závodu.výroba tequily. Vďaka vysokému obsahu železa v pôde sa tieto pozemky stali výborným prostredím pre rast a rozvoj vysokokvalitnej modrej agáve, z ktorej sa vyrába Herradura tequila.

Dnes sa nápoj vyrába na rovnakom mieste ako v devätnástom storočí. Až teraz na mieste starého ranča vyrástla malá továreň s veľmi jednoduchým dizajnom a nekomplikovanou architektúrou. Keď sa na to pozriete, môžete sa v duchu preniesť späť do rokov, keď bol samotný don Jose zodpovedný za výrobný proces.

O nápoji

Tequila "Herradura" - prémiový alkohol. Skutoční znalci silných nápojov oceňujú jeho chuťové vlastnosti. Veď už tretiu stovku rokov sa vyrába výlučne zo šťavy modrej agáve bez použitia trstiny, cukru, farbív a konzervantov, pri dodržaní všetkých prastarých technológií a len s použitím ručnej práce. Charakteristickým znakom tejto značky je použitie výlučne šťavy z modrej agáve vlastnej výroby. Najprv sa zrelé šišky uchovávajú v tehlových peciach, po ktorých sa posielajú na fermentáciu 3-8 dní. Rozdiel medzi Herradurou a inými značkami je dlhší (dlhší ako mexické štandardy na výrobu tequily) zrejúci destilát v dubových sudoch.

Dizajn fľaše

Ako môžete vidieť na fotografii tequily Herradura, jej fľaša má pomerne atraktívny vzhľad. Nevšedný štýl bol dosiahnutý vďaka tvorbehranatá nádoba obdĺžnikového tvaru, ktorá sa smerom nadol mierne zužuje a má úzke pretiahnuté hrdlo. Táto forma je čo najviac podobná tradičnému mexickému poháru určenému na pitie tequily. A okrem atraktívneho vzhľadu sa fľaša veľmi pohodlne drží, čo opäť potvrdzuje úspech dobre navrhnutého dizajnu. Ochrannou známkou tejto tequily je kovová podkova, ktorá zdobí prednú časť fľaše.

Druhy tequily Herradura

Dnes sa vyrába sedem druhov tohto nápoja z modrej agáve. Po prečítaní každého z nich si ľahko vyberiete tequilu, ktorú určite budete chcieť vyskúšať.

• "Herradura Silver". Absolútne priehľadná kvapalina, ktorá sa podrobuje starnutiu v dubových sudoch jeden a pol mesiaca. Vždy jemná chuť s ľahkými tónmi citrusov a dymovou arómou sa zachovala od roku 1870.
• "Herradura Reposado". Tequila so sýtym zlato-medeným odtieňom. Pikantnú dochuť možno dosiahnuť zrením aspoň jedenásť mesiacov. Hlavná chuť tequily je doplnená nádychom citrónu a medu, ako aj jemným nádychom vanilky. Nápoj sa vyrába od roku 1974.
• "Herradura Añejo". Tequila s jasnou chuťou kávy a karamelu, doplnená arómou korenistej škorice. Intenzívna tmavá jantárová farba a starnutie počas dvoch rokov je výsledkom receptu vytvoreného v roku 1962.
• "Herradura Extra Añejo". Tmavo zlatá tequila zrejúca v bielom dubebarelov viac ako štyri roky. Výroba tejto odrody tequily "Herradura" sa začala v roku 1995. Jemná vôňa škorice a lupeňov ruží v kombinácii s vanilkovo-agáve chuťou je veľmi milovaná u nežného pohlavia.
• "Herradura Collection de la Casa". Tequila svetlozlatej farby, zrela o niečo menej ako rok v sudoch po koňaku.
• "Herradura Ultra". Prémiová zmes dvoch druhov bezfarebnej tequily - "Anejo" a "Extra Anejo".
• "Herradura Antigua". Žltkastý citrónový nápoj vytvorený podľa receptúry Aurelia Rosalesa. Prvých sto rokov sa táto odroda tequily vyrábala len pre príbuzných z rodiny tvorcu a až v roku 1995 sa začala predávať prvá fľaša Antigua, vydaná na počesť 125. výročia spoločnosti.

Recenzie spotrebiteľov

Príjemným bonusom z užívania Herradura tequily bola absencia syndrómov kocoviny. Napriek pomerne bohatej chuti sa nápoj veľmi ľahko pije a v ústach nezanecháva nepríjemnú horkosť. Skutoční znalci tequily by preto určite mali mať vo svojom domácom bare pár fliaš Herradura.

Na záver

V tomto článku sme sa pokúsili odhaliť históriu vzniku tequily „Herradura“od samotného založenia spoločnosti na jej výrobu. Hovorili sme o všetkých typoch tohto nápoja, aby sme vám čo najviac uľahčili výber, a zdieľali sme aj recenzie tých, ktorí tento nádherný prémiový silný alkohol opakovane vyskúšali. Zostáva len pripomenúťže nadmerná konzumácia alkoholu nenapraviteľne poškodzuje vaše zdravie.