2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Morské plody zahŕňajú všetkých jedlých obyvateľov morí a oceánov okrem rýb a veľrýb. Najobľúbenejšie jedlá na jedenie sú chobotnice, lastúrniky, chobotnice, homáre, krevety, kraby, hrebenatky, homáre a morské riasy – kelp.
Morské plody sú bohaté na ľahko stráviteľné bielkoviny, horčík a jód. Toto sú diétne jedlá s nízkym obsahom kalórií.
Morské plody sa používajú ako jedlo v marinovanej, dusenej, varenej, vyprážanej forme, dokonca aj pečené na grile. Sú vhodné na prípravu šalátov, ako aj na prvý a druhý chod. Veľmi obľúbený koktail z morských plodov je zmesou niekoľkých druhov morského života.
Omáčka bude skvelým doplnkom k jedlu z morských plodov a pomôže zvýrazniť ich chuť na maximum. Existuje veľa lahodných omáčok na morské plody. Toto je paradajka, kyslá smotana, bobuľové ovocie a citrón, s korením, orechmi a mnohými ďalšími.
V našom článku sa podelíme o recept na univerzálnu omáčku k morským plodom – krémovú. Omáčka dodáva hlavnému produktu jemnosť,vzdušnosť a vôňa. Mladým gazdinkám sa určite bude páčiť recept na morské plody v smotanovej omáčke s fotografiou, ktorý je uvedený nižšie.
Ingrediencie
Na naše jedlo môžete použiť konzervované aj mrazené morské plody. Takže na varenie morských plodov v smotanovej omáčke podľa receptu budete potrebovať:
- morské plody – 500 gramov;
- 1, 5 šálok hustej smotany;
- 1 tavený syr;
- 1 polievková lyžica lyžica múky,
- 2-3 lyžice rastlinného oleja;
- 50 gramov masla;
- citrón, korenie - podľa chuti;
- soľ, korenie - podľa chuti.
Varenie morských plodov
Morské plody by sa mali pred varením mierne vytlačiť, aby sa z nich odstránila prebytočná tekutina a zároveň sa neporušil tvar, aby jedlo získalo kúsok morskej exotiky. Kalmáre sú nakrájané na prúžky, všetko ostatné je nakrájané na malé kúsky.
Na panvici dobre zohrejte rastlinný olej a ponorte doň morské plody. Smažte, miešajte, kým sa vlhkosť úplne neodparí, pridajte trochu soli, ochuťte citrónovou šťavou, prikryte pokrievkou a panvicu vyberte nabok.
Kým morské plody „chradnú“pod pokrievkou, poďme pripraviť omáčku.
Omáčka na varenie
Na prípravu omáčky z morských plodov je lepšie použiť panvicu. Zohrejte v ňom maslo. Múku opražíme do skaramelizácie a prilejeme smotanu. Za stáleho miešania, aby nevznikli hrudky, všetko priveďte do varu, pridajte korenie.
Omáčka z morských plodov je hotová. Jehokonzistencia by mala pripomínať nízkotučný kefír. Ak sa ukáže hustý, pridajte horúcu prevarenú vodu (ale nie vriacu!) a dobre premiešajte.
Varenie jedla
Medzitým sa plody mora „dostali“a pod citrónovou šťavou sa stali jemnejšími a mäkšími. Panvicu s morskými plodmi dáme na pomalý oheň, zalejeme smotanovou omáčkou a za stáleho miešania dusíme pod pokrievkou asi 5-7 minút.
V tejto chvíli tri mrazené tavené syry na jemnom strúhadle a za stáleho miešania ním posypte obsah panvice. Konzistencia by mala byť okamžite krémová. Zatvorte veko a vypnite oheň. Jedlo je pripravené na konzumáciu.
Varená ryža a špagety sú ideálne ako príloha k morským plodom.
Odporúča:
Jedlá z morských plodov: najlepšie recepty
Morské plody sú jedlými obyvateľmi podmorských hlbín a slúžia ako vynikajúci zdroj ľahko stráviteľných bielkovín. Patria sem langusty, homáre, kraby, chobotnice, krevety, chobotnice a mäkkýše. Všetky majú vynikajúce chuťové vlastnosti a sú široko používané vo svetovej kuchyni. V dnešnom článku si predstavíme niekoľko zaujímavých receptov z morských plodov
Rýchly recept na multivarkový pilaf z morských plodov
Pilaf má svoje právoplatné miesto v top obľúbených jedlách nielen obyvateľov Ruska. Po celom svete sa pripravujú tie najneočakávanejšie variácie tradičného jedla. Rýchlo získava popularitu, napríklad recept na pilaf z morských plodov. V pomalom hrnci varenie nevyžaduje zručnosti šéfkuchára. A bude to trvať trochu času, pretože morské plody nepotrebujú dlhodobú tepelnú úpravu
Morské plody: kalórie, výhody, jedlá z morských plodov
Dnes si povieme niečo o morských plodoch. Článok predstavuje tabuľku obsahu kalórií niektorých morských plodov. Do úvahy prichádzajú aj recepty na polievku s morskými plodmi a cestoviny s morskými plodmi. Sú nielen chutné, ale ideálne aj pre tých, ktorí držia diétu. Príjemné čítanie
Treska belasá: výhody a škody morských plodov
V rámci rôznych druhov morských plodov zastávajú v rybárskom priemysle vedúce postavenie tresky. Takmer všetci vodní obyvatelia, alebo skôr ich mäso, sú pre človeka veľkým prínosom. Treska modrá patrí k lacným druhom rýb patriacich do čeľade tresky. Výhody a škody tohto poddruhu sú zaujímavé nielen pre vedcov, ale aj pre obyčajných ľudí
Recept na polievku z morských plodov: veľmi zdravá, chutná a uspokojujúca
Recept na polievku z morských plodov je skvelou voľbou na obed alebo ľahkú večeru. Takéto zložky sú veľmi užitočné a majú pozitívny vplyv na žalúdočný trakt, navyše obsahujú veľa užitočných prvkov, ako je jód, zinok, fosfor, ktoré určite ovplyvnia pohodu a stav človeka. Tento článok navrhuje zvážiť niekoľko variácií na tému prvého kurzu morských plodov
