2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Recept na polievku z morských plodov je vždy nezvyčajný, zahŕňa použitie zeleniny, ako aj obyvateľov morí a oceánov, čo dodá jedlu úžasnú vôňu a jedinečnú chuť. Zloženie často obsahuje smotanu a rôzne korene, ktoré, keď sa šľahajú (a podobná metóda sa často používa na takéto jedlá), robia tekutinu jemnejšou a krémovejšou. Tu je niekoľko možností.
Recept na polievku z morských plodov. Španielska variácia
Paradajky, paprika a zemiaky ošúpte a nakrájajte na malé kúsky, stačia vám 2 ingrediencie. Nakrájajte cibuľu a pár strúčikov cesnaku a opečte do zlatista, pridajte trochu červenej papriky. Vložíme všetku zeleninu okrem hľúz a dusíme, kým nebude paprika pripravená. Jedlo rozšľahajte v mixéri, vložte späť do woku a zalejte litrom vývaru (ryba, v krajnom prípade kuracie mäso). Umyte krevety (150 gramov) a spolu s kúskom filé z bielej ryby presuňtedo tekutiny pridajte čisté škrupiny s mušľami a vytlačte krúžky kalamárov. Vytvorte malý oheň a varte, kým nebude filé pripravené. Zvlášť uvaríme zemiaky, pridáme k nim celú zmes z panvice, vložíme vavrín, pár zrniek čierneho korenia a štipku šafranu. Nechajte na miernom ohni 10 minút. Ihneď podávajte s krutónmi alebo čerstvým chlebom.
Polievka z morských plodov. Recept z Nórska
Filet z lososa uvarte do mäkka, pridajte trochu zeleru alebo petržlenovej vňate. Potom rybu vytiahnite, tekutinu preceďte a dajte späť na sporák. Tri tavené syry nastrúhame a postupne vložíme na rozpálenú panvicu. Ošúpeme zemiaky (pár kusov), cibuľu a mrkvu. Prvú prísadu nakrájajte na kocky a pošlite do vývaru, zvyšné prísady nakrájajte a smažte do zlatista. Recept na polievku z morských plodov je pomerne jednoduchý, rozmrazte krevety, mušle, chobotnice, chobotnice (možné sú aj iné komponenty) a vložte ich do rozohriateho woku. Po 7-10 minútach z nich scedíme vodu a pridáme nakrájanú cibuľu (celkom potrebujete dve), dobre opražíme s pridaním obľúbeného korenia alebo byliniek. Pár minút pred koncom varenia vložíme kúsky uvareného lososa, vavrín, nové korenie a korenie so soľou. Suroviny preložíme na panvicu a trochu sa vypotíme, môžeme pridať kocky sladkej papriky a určite aj petržlenovú vňať. Podávame s krutónmi alebo krutónmi.
Miso – polievka z morských plodov
Tento prvý chod obsahuje okrem obyvateľov oceánu aj rezance,vyrobené z fazule. Na prípravu však nie je nič náročné. Je potrebné uvariť špeciálny vývar na báze sušených ančovičiek a kelu, výsledná kvapalina sa bude nazývať dashi. Musí sa uvariť (stačí dva litre), vložiť na kocky nakrájané tofu (nie viac ako 250 gramov) a 100 gramov nasekaných morských rias. Pridajte mušle, krevety, chobotnice a ďalších predstaviteľov oceánskych hlbín. Varte 7 minút a vypnite oheň. Vezmite pohár vývaru, rozrieďte v ňom 200 gramov miso pasty a vráťte zmes do panvice. Nádobu dobre zohrejte, ale nepriveďte do varu. Môže sa podávať.
Záver
Recept na polievku z morských plodov možno pripraviť z jednej alebo viacerých ingrediencií. Na konci varenia ho môžete rozriediť trochou smotany alebo ako v nórskej verzii pridať pre pikantnosť tavený syr.
Odporúča:
Nemecká kuchyňa je chutná a uspokojujúca
Tučné mäso, dusená kapusta, vyprážané klobásy a pivo – práve s týmito jedlami si väčšina ľudí spája pojem „nemecká kuchyňa“
Rýchly recept na multivarkový pilaf z morských plodov
Pilaf má svoje právoplatné miesto v top obľúbených jedlách nielen obyvateľov Ruska. Po celom svete sa pripravujú tie najneočakávanejšie variácie tradičného jedla. Rýchlo získava popularitu, napríklad recept na pilaf z morských plodov. V pomalom hrnci varenie nevyžaduje zručnosti šéfkuchára. A bude to trvať trochu času, pretože morské plody nepotrebujú dlhodobú tepelnú úpravu
Omáčka z morských plodov: Univerzálny recept
Omáčka bude skvelým doplnkom k jedlu z morských plodov a pomôže zvýrazniť ich chuť na maximum. Existuje veľa lahodných omáčok na morské plody. Toto je paradajka, kyslá smotana, bobule a citrón, s korením a orechmi a mnoho ďalších
Slaninová omeleta: chutná, uspokojujúca a zdravá
Obľúbená omeleta každého je iná. V závislosti od národných chutí a zvykov sa pripravuje s pridaním rôznych produktov. Napríklad v Hong Kongu sa bude variť so zeleninovou prílohou. V Grécku radšej pridávajú paradajky, cibuľu a syr feta. Japonci radi varia toto jedlo s ryžou
Špagety s klobásou: chutná a uspokojujúca večera
Špagety s klobásou nemožno nazvať slávnostným jedlom. Je to skôr taká rýchla večera. A sotva existuje človek, ktorý by takéto jedlo nikdy nevyskúšal. Špagety s klobásou sú chuťou z detstva. A teraz mnohí ľudia chcú znova cítiť známu chuť, nie preto, že by nebolo dosť peňazí alebo času, ale jednoducho kvôli nostalgii za posledné roky
