2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Zeleninový šalát, pečený v rúre alebo na grile, je veľmi chutný a uspokojujúci. Navyše je veľmi užitočný pre tých, ktorí chcú schudnúť alebo si udržať štíhlu postavu.
Arménsky pečený zeleninový šalát
Toto jedlo odráža charakter kaukazskej kuchyne. Pripravuje sa len z najzrelších produktov a podáva sa teplé alebo studené. Ako pripraviť šalát zo zeleniny pečenej v rúre doma? Recept si môžete prečítať tu:
- Pripravte na spracovanie päť stredných baklažánov a štyri veľké papriky rôznych farieb.
- Predhrejte rúru a pripravenú zeleninu opečte pod grilom. Nezabudnite ich občas obrátiť, aby sa uvarili rovnomerne.
- Keď sú baklažány a papriky hotové, ponorte ich do osolenej studenej vody. Potom z nich okamžite odstráňte kožu.
- Nakrájajte zeleninu na veľké kúsky a preložte do vhodnej šalátovej misy.
- Nakrájajte olúpanú cibuľu a strúčik cesnaku nožom a potom ich pošlite k zvyšku zeleniny.
- Z koriandra odstráňte tvrdé stonky a listy natrhajte rukami.
- Pripojte všetko pripravenéprodukty a ochutíme ich olivovým olejom. Pridajte citrónovú šťavu, soľ a korenie podľa chuti.
Šalát z pečenej zeleniny na grile
Voňavé jedlo varené na uhlí bude skvelým doplnkom ku grilovačke. Ak sa chystáte relaxovať v prírode, tak určite venujte pozornosť tomuto receptu:
- Pripravte si papriky - dôkladne ich umyte a dajte na gril spolu s hubami. Najprv ich uvaríme, pretože varenie trvá dlhšie ako iná zelenina.
- Keď zelenina sčernie a šupka sa začne olupovať, miesto na rošte by sa malo uvoľniť. Dajte zelenú cibuľu a cesnak na oheň. Varte ich len pár minút, nezabudnite ich prevrátiť kliešťami alebo inými improvizovanými prostriedkami.
- Potom opečte cibuľu nakrájanú na kolieska.
- Potom dajte na oheň mladú cuketu bez kože, prekrojenú na polovice a malé baklažány.
Hotovú zeleninu ošúpeme, nakrájame na veľké kúsky, dochutíme olejom a citrónovou šťavou. Pridajte k nim upečené šampiňóny a podávajte.
Rozprávkový šalát
Zapečený zeleninový šalát, ktorého názov hovorí sám za seba, má jasnú chuť a úžasnú vôňu. Podávame ako prílohu na grilovanie alebo akékoľvek iné mäso. Prečítajte si recept nižšie:
- Fóliujte jeden baklažán a jednu papriku. Zeleninu položte na plech a pečte v rúre do mäkka.
- Dve paradajky zbavené šupky, čím sa znížiana to na pár sekúnd vo vriacej vode.
- Nasekajte pár strúčikov cesnaku (podľa chuti) a olivy prekrojte na polovice.
- Upečenú zeleninu zbavte šupky a nakrájajte na kocky, paradajky je tiež potrebné nasekať.
- Pripravené jedlá rozmixujte, pridajte k nim petržlenovú vňať a kôpor, soľ a mleté korenie.
Hotové jedlo dochutíme olejom a vložíme na štvrť hodiny do chladničky.
Zelenový šalát so syrom feta
Toto jedlo môže slúžiť nielen ako originálny piknikový snack, ale môže sa stať aj samostatným jedlom. Uvarte si ho na večeru, ak si chcete v minulosti nechať pár kíl navyše. Ako pripraviť šalát zo zeleniny pečený v rúre? Recept je veľmi jednoduchý:
- Umyte a osušte dva baklažány, jednu malú cuketu, papriku a dve paradajky. Do každej zeleniny vypichnite vidličkou otvory a zabaľte do fólie. Zeleninu pečte v rúre 40 minút.
- Kým sa varia, najemno nakrájajte cibuľu a potom ju opečte na panvici s trochou rastlinného oleja.
- Nasekajte cesnak, čili a koriandr nožom a potom ich vložte do veľkej šalátovej misy.
- Hotové papriky a paradajky vložte do vrecka, zaviažte a nechajte chvíľu pôsobiť. Potom z nich odstráňte kožu a nakrájajte na kocky.
- Baklažán a cuketu zbavte šupky a dužinu nasekajte nožom.
- Všetky ingrediencie premiešame v šalátovej mise, dochutíme soľou a posypeme syrom feta.
Hotové jedlo môže byťihneď podávajte, alebo ho môžete predtým nechať vylúhovať v chladničke.
Grilované hovädzie a zeleninový šalát
Toto jedlo si ľahko pripravíte doma aj na vidieku. Grilovaný zeleninový šalát je veľmi chutný a zasýti.
- 120 gramov hovädzej sviečkovice zbavenej fólií, potrieme rastlinným olejom, osolíme a okoreníme zmesou papriky.
- Baklažán nakrájajte na kolieska a sladkú papriku na plátky. Zeleninu potrite rastlinným olejom.
- Červenú cibuľu nakrájame na kolieska.
- Položte jedlo na mriežku a pečte, kým nie je hotové.
- Mäso nakrájajte na tenké plátky cez vlákna a zeleninu nakrájajte na malé kúsky.
- Zelinu nasekajte alebo natrhajte rukami.
- Zmiešajte zeleninu a bylinky v miske, dochuťte ich paradajkovou omáčkou a olivovým olejom. Dôkladne premiešajte.
Plátky hovädzieho mäsa položte na tanier a na ne položte zeleninu. Chutné a zdravé jedlo je hotové.
Odporúča:
Sviatočný krásny šalát. Ozdoby na šaláty zo zeleniny a vajec
Nádherný šalát sa pripravuje pomerne jednoducho. Aby ste to dosiahli, stačí si kúpiť správne ingrediencie a ukázať tvorivú predstavivosť. Dnes vám povieme, ako pripraviť krásny šalát z čerstvých uhoriek a paradajok, ako aj z varenej mrkvy a vajec
Zaváranie zeleniny na zimu: zaujímavé recepty
Mnohé gazdinky považujú zaváranie zeleniny za veľmi výnosnú činnosť. Po prvé, týmto spôsobom je možné uložiť svoje obľúbené produkty na celý rok. Po druhé, v niektorých prípadoch je možné ušetriť čas potrebný na každodenné varenie
Ako pripraviť šalát z pečenej cvikly?
Cvikla je cenný produkt, ktorý obsahuje len obrovské množstvo vitamínov a iných užitočných látok. Táto zložka zaujíma pri varení čestné miesto, pretože z tejto zeleniny sa dá pripraviť veľa chutných jedál. Boršč, cvikla, šaláty a studené predjedlá – a to nie je všetko
Recepty na marinádu zeleniny na zimu
Moderné gazdinky vyrábajú rôzne domáce prípravky. Medzi nimi je osobitné miesto venované nakladanej zelenine. Najčastejšie v prípravkoch nájdete huby a uhorky, kapustu a paradajky - to je skvelý doplnok k teplým jedlám, ako aj predjedlo a pripomienka teplého leta. Ak chcete správne pripraviť marinádu na zeleninu, musíte poznať jej najlepšie recepty a funkcie varenia
Šalát z pečenej papriky: s paradajkami, baklažánom, cibuľou
Je naozaj veľa možností na varenie občerstvenia s paprikou. Samostatnou kategóriou sú však šaláty z pečenej papriky. Môžu sa podávať ako studené predjedlo, ale aj ako pikantné teplé jedlo
