Sviatočný krásny šalát. Ozdoby na šaláty zo zeleniny a vajec

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Nádherný šalát sa pripravuje pomerne jednoducho. Aby ste to dosiahli, stačí si kúpiť tie správne ingrediencie a ukázať tvorivú predstavivosť.

Dnes vám povieme, ako pripraviť krásny šalát z čerstvých uhoriek a paradajok, ako aj z varenej mrkvy a vajec.

Ozdobte predjedlo

Ako na to? Krásny šalát môže obsahovať úplne iné ingrediencie. Zdobenie takéhoto jedla nezvyčajne nakrájanou zeleninou je však prípustné iba vtedy, ak je nafúknuté. Ak pripravujete zmiešané predjedlo, potom je najlepšie kúpiť okvetné lístky čerstvého petržlenu a vytvoriť z nich hustý zväzok umiestniť ich do stredu produktu.

Krásne nakrájaná zelenina

Na šaláty by sa mala obloha z uhoriek a paradajok používať iba vtedy, ak ich obsahuje predjedlo. Hostia tak okamžite pochopia, z čoho je toto jedlo vyrobené.

Na ozdobenie šalátu by ste teda mali použiť len tú najčerstvejšiu a najpružnejšiu zeleninu. Musia sa dôkladne umyť v horúcej vode. Zároveň je mimoriadne ťažké ich olúpaťodporúčané. Koniec koncov, vďaka nej môžeme vytvoriť kontrast.

Urobte si „ježka“

Dekorácia zeleniny do šalátov môže mať úplne akýkoľvek tvar. Najpopulárnejšie sú "ruže" (z paradajok) a "okvetné lístky" (z uhoriek). Dnes sme sa rozhodli povedať vám o tom, ako si môžete vyrobiť "ježka" z prezentovaných surovín. Takáto "postava" dokonale ozdobí jedlo na detskú dovolenku. Pre neho potrebujeme:

• veľké okrúhle paradajky - 2 ks.;
• elastické čerstvé uhorky - 2 ks.;
• červená reďkovka - 2 ks;
• olivy a olivy - pár kusov;
• majonéza alebo kyslá smotana - trochu.

Nakrájaná zelenina

DIY šalátové ozdoby by sa mali robiť postupne. Na začiatok sa musia všetky ingrediencie umyť a nakrájať. Čerstvé paradajky by mali byť nakrájané na polovicu a potom narezané na šupke v šachovnicovom vzore. Potom musíte uhorky a reďkovky nakrájať na tenké kruhy. Pokiaľ ide o olivy a olivy, musia byť nakrájané na kruhy. Budú nám užitočné pri formovaní "oka".

Tvarovanie „ježka“

„Ježko“z uhoriek a paradajok sa tvorí celkom jednoducho. Za týmto účelom musia byť polovice paradajok rozložené na rovnú dosku s konvexnou časťou nahor. Ďalej do ich rezov musíte umiestniť kruhy uhoriek a reďkoviek. Mimochodom, je to z poslednej zložky, ktorú potrebujete na výrobu papule "ježka". Aby ste to urobili, reďkovka by mala byť rozdelená na polovicu aaplikovať na paradajku. Tiež je potrebné naň naniesť dve majonézové bodky a urobiť výlevku z olív a olív.

Tento "ježko" je dobré dať si na šalát "Senor Tomato". Je pripravený z nasledujúcich vrstiev:

• varené hovädzie mäso nakrájané na prúžky;
• polkolieska cibule namočené v octe;
• varené zemiaky, strúhané;
• tvrdý syr;
• hrubá vrstva majonézy;
• sekané čerstvé paradajky.

Toto jedlo môžete ozdobiť aj „ružami“paradajok a „lupeňmi“uhoriek.

Vyrobte si ozdoby z vajec na šaláty

Vytvorte ozdoby z vajíčok pre také šaláty ako „Mimóza“, „Slnečnica“, „Sleď pod kožuchom“atď. Pre prezentované občerstvenie sa najlepšie hodí vaječný "harmanček". Potrebujeme na ňu iba tri veľké slepačie vajcia, ktoré by sme si mali vopred uvariť na tvrdo.

Po príprave komponentov ich treba ochladiť a vyčistiť. Ďalej je potrebné vajcia opatrne rozdeliť na bielky a žĺtky. Prvá zložka musí byť nakrájaná na tenké pozdĺžne pásiky. Čo sa týka žĺtkov, mali by byť nasekané na malom strúhadle alebo roztlačené bežnou vidličkou.

Dekoračný proces

Po príprave vajíčok a vytvorení vrstveného šalátu môžete pokojne pristúpiť k jeho zdobeniu. Za týmto účelom vložte do stredu občerstvenia strúhané žĺtky a pozdĺž okrajov položte prúžky bielkovín. V dôsledku toho by ste mali dostať druh harmančeka. Ak je to žiaduce, prePovrch jedného šalátu môže byť vyrobený z niekoľkých vaječných kvetov. Aby nestratili svoj krásny vzhľad, jedlo by sa malo okamžite predložiť na stôl.

Kurací šalátový dresing

Ak chcete pripraviť krásny šalát z kuracieho mäsa a vajec, môžete ho ozdobiť nasledovne. Vajcia musia byť uvarené, ochladené a starostlivo olúpané. Ďalej by sa mal proteín rozdeliť na polovicu (môžete urobiť reliéfny rez) a potom odstrániť jednu polovicu, ale tak, aby žĺtok zostal neporušený. S pomocou kúskov olív a tenkých plátkov varenej mrkvy musí byť žĺtok vyrobený "oči" a "zobák". V tejto forme môžu byť „kurčatá“umiestnené na povrchu šalátu, čím sa vytvorí akési hniezdo z hranolčekov.

Výroba mrkvových kvetov

Dekorácia z mrkvy v podobe kvetu je u gazdiniek veľmi obľúbená. Koniec koncov, je to ľahké a jednoduché. Odporúča sa však používať takéto produkty len pre tie šaláty, ktoré obsahujú varenú mrkvu.

Aby ste teda mohli ozdobiť desiatu, musíte si kúpiť čerstvú zeleninu tenkého a dlhého tvaru. Treba ho dôkladne umyť a potom celé uvariť v slanej vode. Potom musí byť mrkva ochladená a starostlivo olúpaná. Ďalej môžete začať rezať kvety. Na tento účel by sa malo pozdĺž zeleniny urobiť niekoľko trojuholníkových rezov s hĺbkou nie väčšou ako 4 milimetre. V tomto prípade musia byť odrezané časti opatrne odstránené.

Nakoniec by sa mala spracovaná mrkva nakrájať na krúžky hrubé 5milimetrov. V dôsledku takýchto akcií by ste mali získať krásne a svetlé kvety, ktoré je možné okamžite položiť na povrch šalátu. Na dokreslenie obrázku pridajte vetvičky petržlenu alebo kôpru.

Kuchári z mrkvy okrem obyčajných kvetov často vyrábajú aj ruže, cédrové šišky, motýle a podobne. To si však vyžaduje viac skúseností a zručností.

Summarize

Ako vidíte, existuje niekoľko spôsobov, ako ozdobiť vrstvené šaláty. Pomocou týchto techník dokážete nielen krásne prestierať slávnostný stôl, ale aj prekvapiť všetkých pozvaných hostí.

Mimochodom, na ozdobu občerstvenia sa okrem vajec, mrkvy, uhoriek a paradajok často používa aj paprika, cvikla, červené ryby, rôzne bobuľové ovocie, orechy, ovocie atď.