2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Kapustové rožky sú veľmi chutné, výživné a vyvážené jedlo s históriou starou už niekoľko storočí. Jeho názov sa datuje do 18. storočia, kedy boli vyprážané holuby obľúbenou francúzskou pochúťkou.
Keďže u nás nebolo zvykom jesť tieto vtáky a jedlo bolo mimoriadne zaujímavé o našich krajanov, do ruskej kuchyne vstúpili takzvané „falošné holuby“, pozostávajúce z mletého mäsa a kapustových listov. Odvtedy prešlo veľa času a kapustové rolky sú v Rusku stále považované za jedno z obľúbených a obľúbených jedál.
Každá sebaúcta gazdinka by mala vedieť robiť kapustové rolky. Existuje obrovské množstvo receptov, ktoré zahŕňajú použitie rôznych náplní a prísad. A iba kapustný list zostáva rovnaký a základná zložka tohto jedla. Na zmäkčenie ihneď po uvarení sa odporúča odbiť veľké žily špeciálnym kladivom alebo dreveným sekáčom. Listy môžete zmäknúť aj tak, že hlávku kapusty, zabalenú v plastovom vrecku, vložíte asi na deň do mrazničky. Po rozmrazení zmäkne ajemný.
Ak sa chcete naučiť robiť kapustové rolky čo najrýchlejšie a najjednoduchšie, mali by ste venovať pozornosť mierne upravenému receptu.
Nevyžaduje si trpezlivé a starostlivé balenie plnky do kapustných listov.
Ako teda pripraviť lenivé kapustové rolky? Znamená to zmiešanie nakrájanej kapusty s hlavnými ingredienciami, a to mletým mäsom, mrkvou, cibuľou, ryžou atď.
Vytvarovaním malých rezňov zo zmesi a ich dusením na panvici získate neskutočne chutné a zároveň jednoduché jedlo.
Poďme si dať niekoľko užitočných tipov, ako pripraviť kapustové rolky:
- Na varenie môžete použiť takmer akékoľvek mleté mäso, okrem rýb. Môže ísť o zmes rôznych druhov mäsa v rôznych pomeroch. Najchutnejšia mäsová plnená kapusta sa bezpochyby získava z mletého hovädzieho a bravčového mäsa v pomere 1:1.
- Položením malého kúska masla na každú plnenú kapustu získa jedlo zvláštnu jemnosť a jemnejšiu chuť.
-
Kapusta plnená mäsom Ak sa chcete naučiť robiť kapustnicu na sviatočný stôl, skúste ju dusiť na zeleninovom vankúši. Zelenina dodá pokrmu ďalšiu šťavnatosť a jas. Použite paradajky, mrkvu, papriku, cibuľu, svoju obľúbenú zeleninu, bylinky a korenie. Prísady stačí nakrájať na malé kúsky a vložiť do panvice predhriatej na masle alebo slnečnicovom oleji. Zeleninu môžete rozložiť aj vo vrstvách, alepotom by ste mali začať s mrkvou. Voliteľne môžete do vankúša pridať rôzne údeniny, klobásu alebo šunku. Po osolení podľa chuti poukladáme na kapustu a pod pokrievkou dusíme do mäkka. Aby sa zelenina nespálila, je potrebné do panvice pravidelne nalievať trochu vody. Takéto jedlo sa nebude hanbiť podávať na slávnostnom stole.
- Na dusenie kapustových roliek môžete použiť širokú škálu jedál: panvicu s hrubým dnom, hlbokú panvicu, hus a dokonca aj plech na pečenie.
- Ak chcete dať jedlu pikantnejšiu chuť, môžete počas procesu dusenia namiesto vody pridať suché víno, jablkovú, hroznovú alebo paradajkovú šťavu.
Teraz už viete, ako urobiť kapustové rolky svojím typickým jedlom.
Odporúča:
Výživa pre mužov na potenciu: zoznam produktov, tipov a trikov
Úroveň potencie do značnej miery závisí od povahy produktov, ktoré tvoria základ každodennej stravy. Aby neboli problémy s poklesom mužskej sily, treba dbať na konzumáciu potravy, ktorá zabezpečuje normalizáciu krvného tlaku, podporuje kvalitný prenos nervových vzruchov, zvyšuje aktivitu zárodočných buniek
Ako pripraviť chutné kapustové rolky: recepty na varenie
Colubtsy je už dlho obľúbeným a obľúbeným jedlom ruskej kuchyne. Každý má zrejme svoj jedinečný recept na prípravu tohto jedla. Ďalej v materiáli bude analyzovaných niekoľko najdôležitejších a najzaujímavejších receptov
Ako pripraviť papraď na zimu: niekoľko tipov
Ako pripraviť papraď na zimu? Podobnú otázku kladú mnohí obyvatelia našej krajiny, pretože táto rastlina je pre telo veľmi užitočná a dá sa použiť pri varení. Tento článok vám povie, ako udržať potraviny čerstvé mrazením, sušením a solením
Niekoľko užitočných tipov, ako lúpať lieskové orechy
Ľudia, ktorí často jedia orechy, vedia, že pod škrupinou jadra sú zvyčajne pokryté tmavou šupkou, ktorá chutí trochu horkasto. Preto sa takéto plody pred použitím zvyčajne čistia. Tento postup sa vykonáva rôznymi spôsobmi. Ako lúpať lieskové orechy? Na tento účel sa môže predpražiť na panvici alebo v rúre alebo spracovať v mikrovlnnej rúre. Každá z týchto metód je dobrá svojím vlastným spôsobom
Ako rýchlo olúpať arašidy zo šupky: niekoľko užitočných rád od skúsených kuchárov
Na prípravu mnohých jedál pri varení sa často používajú arašidy, ktoré sa tiež nazývajú arašidy. Jadro tohto orecha je pokryté tmavočervenou škrupinou a uzavreté v hustej škrupine. Každý kulinársky špecialista by mal pri nástupe do práce vopred vedieť, ako rýchlo olúpať arašidy z plevy
