2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Ako pripraviť papraď na zimu, ak ste jej nazbierali alebo nakúpili veľa? Nie je ťažké to urobiť, hlavnou vecou je prísne dodržiavať proporcie a dodržiavať všetky odporúčania, pretože nakoniec získate veľmi užitočný produkt, ktorý stimuluje metabolické procesy, bojuje proti stresu a obohacuje ľudské telo takouto stopou. prvok ako jód.
Ako si sami zoženiete papraď?
Výrobok je na zimu solený, na tento účel sa používajú sm altované nádoby alebo sudy. Ak sa rozhodnete použiť čerstvé výhonky, nezabudnite, že ich možno skladovať najviac 2-3 dni na chladnom mieste, potom sa stanú nevhodnými na jedlo. Takže na dno vybranej nádoby nasypte soľ, položte papraď a potom opäť soľ (niektoré ženy v domácnosti odporúčajú použiť hrubé mletie). Top tiež zaspať, ale vrstva by mala byť hrubšia. Používa sa útlak (podľa hmotnosti by mal byť rovnaký ako hlavná zložka). Presne po 14 dňoch je potrebné výslednú tekutinu (šťavu z výhonkov) scediť a opäť presypať soľou. Tentoraz iba vrcholvrstvy klíčkov by mali byť na dne. Okrem toho musíte pripraviť soľanku v nasledujúcom pomere: časť soli na päť častí vody. V takomto slanom náleve môže byť produkt skladovaný niekoľko rokov.
Ako pripraviť papraď na zimu? Recept dva
Aby ste sa neoklamali soľankou, môžete výhonky vložiť do vrecka a bohato posypať soľou. Môže to byť aj pohodlná nádoba na potraviny, z ktorej potom ľahko dostanete požadované množstvo produktu.
Ako pripraviť papraď na zimu sušením?
Otrhané výhonky sa umyjú a varia sedem až desať minút v slanej vode, dlhšie nestoja, inak sa „roztečú“. Ďalej sa výrobok umiestni do cedníka, z neho odteká kvapalina. Rozložte na papier vo vetranej miestnosti s nízkou teplotou. Sušenie zahŕňa pravidelné prevracanie výhonkov, aby sa vlhkosť rovnomerne odparila (stačí niekoľkokrát denne). V priemere je trvanie procesu 4 dni, potom sa vysušený produkt prenesie do handrových vriec. Ak chcete výhonky použiť na kulinárske pochúťky, namočte ich na jeden deň do vody a potom vložte do riadu.
Ako sa výhonky používajú pri varení?
Aby ste sa nečudovali, ako pripraviť papraď na zimu, produkt je možné pripraviť ihneď po zbere a neskladovať ho dlho. Na začiatok sa výhonky umyjú a uvaria, kvapalina sa nechá odtiecť. Až po takomto postupe je papraď pripravená na vyprážanie, dusenie alebo pečenie, aby doplnila vaše obľúbené jedlo svojou nezvyčajnou chuťou. Ak sa rozhodnetekúpiť slaný výrobok, treba ho namočiť na niekoľko dní a vymeniť vodu, pred použitím sa ingrediencia dôkladne umyje pod tečúcou vodou.
Záver
Teraz, ak je možné si sami kúpiť alebo nazbierať výhonky, viete, ako pripraviť papraď na zimu. Skvele sa hodí namiesto šalátu s cereáliami či zemiakmi a doplní aj mäsité jedlá. Mimochodom, Kórejci z tohto produktu veľmi často varia jedlo nazývané „on“.
Odporúča:
Ako zatlačiť. Niekoľko tipov od skúsených kuchárov
Je ťažké jednoznačne odpovedať na otázku, ako urobiť „tlačenie“. Veď taká zemiaková kaša sa dá pripraviť na stovky rôznych spôsobov. Aby ste sa konečne rozhodli, musíte vyskúšať aspoň niektoré z nich
Niekoľko tipov, ako uvariť cestoviny
Zdá sa, že cestoviny zvládne každý. Ale prečo sa potom niekedy zlepia do hrudy cesta bez chuti? Ako ich uvariť naozaj dobre?
Ako pripraviť kapustové rolky: niekoľko užitočných tipov a trikov
Každá sebaúcta gazdinka by mala vedieť robiť kapustové rolky. V tomto článku vám ponúkneme niekoľko užitočných tipov na prípravu tohto úžasného jedla
Ako uvariť chutnú rybiu polievku? Niekoľko tipov
Dá sa povedať, že polievka je najjednoduchšia polievka. Jeho príprava nevyžaduje veľa prísad a technológia nie je zložitá. Skutoční milovníci tohto jedla však s týmto tvrdením nebudú súhlasiť. Presne vedia, ako uvariť chutnú rybaciu polievku. Prezradíme vám niekoľko tajomstiev varenia tohto jedla, aby si každý mohol vychutnať jeho pravú chuť
Ako variť ružového lososa. Niekoľko tipov
Tekvicový losos je veľmi chutná ryba, ak je správne uvarená. Jeho mäso nemožno nazvať tučným, takže by ste si mali vybrať recept, z ktorého vznikne šťavnaté a chutné jedlo. Ako variť ružový losos? Možností je veľa. Môže byť solené, pečené, vyprážané a varené. Preto si môžete vybrať akúkoľvek metódu a pristúpiť k samotnému procesu varenia
