2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Piecť hruď v rúre nie je veľmi ťažké, ale aby bola šťavnatá, chutná a voňavá, odporúča sa ju vopred namočiť v marináde. Tiež mäso od kosti sa najlepšie robí v rukáve, inak bude príliš vyprážané.
Hrudník pečený v rúre: fotka a recept
Požadované prísady:
- paprika - 1 malá štipka;
- stredne tučná majonéza – 3 veľké lyžice;
- celý bravčový bôčik – 2-3 kg (menej alebo viac);
- veľký cesnak – 2 strúčiky;
- citrón - polovica;
- čerstvá zelenina - malý zväzok;
- stolová soľ - pol lyžice;
- pikantný kečup - 1 veľká lyžica;
- korenenie na mäso - podľa chuti a túžby.
Proces spracovania mäsa
Pred pečením hrudníka v rúre ho dôkladne spracujte. Aby ste to dosiahli, musíte mäso opláchnuť v studenej vode a potom z neho odstrániť všetky nepotrebné prvky vo forme rôznych vencov, filmov a žíl. Potom môže produktnakrájame na kúsky veľkosti sústa. Väčšina gazdiniek však stále dáva prednosť pečeniu celého hrudníka v rúre. To vám umožní podávať ho na slávnostnom stole spolu so zeleninou na veľkom spoločnom jedle.
Proces prípravy marinády
Ako už bolo spomenuté vyššie, bravčový bôčik pečený v rúre je oveľa šťavnatejší a chutnejší, ak je vopred namočený v omáčke. Na prípravu marinády si musíte vziať malú misku, vložiť do nej stredne tučnú majonézu, paradajkový pretlak, stolovú soľ, nasekané bylinky, strúhaný cesnak, korenie na mäso, papriku a vytlačiť polovicu citróna. Potom by sa všetky produkty mali zmiešať, ihneď ich natrieť predtým spracovaným bravčovým bôčikom.
Za zmienku stojí, že nie je potrebné čakať, kým sa mäso namočí do marinády, pretože ho pečieme v rukáve, čiže výrobok sa aj tak upečie vo vlastnej šťave.
Tvarovanie misky
Ak chcete pečienku piecť v rúre, opatrne ju vložte do pečiacej nádoby. Potom musí byť taška pevne zviazaná a položená na plech alebo inú misku. Zároveň sa odporúča urobiť malé vpichy na hornej časti rukávu vidličkou alebo nožom, aby sa pri tepelnej úprave nenafúkol.
Ako upiecť prsia v rúre
Toto jednoduché, ale veľmi chutné jedlo je hotové za 50-55 minút. Ale toto je vza predpokladu, že ste rukáv s mäsom vložili do predhriatej rúry. Po chvíli by sa mal bravčový brucho v rukáve vybrať a potom by sa na jeho povrchu mal urobiť malý rez, cez ktorý bude možné ochutnať jedlo nielen podľa chuti, ale aj podľa pripravenosti. Ak je mäso mäkké, treba ho vybrať a položiť na tanier.
Správne podávanie
Bavčový bôčik varený v rúre by sa mal podávať na večeru iba horúci a s prílohou. K tomu si môžete pripraviť zemiakovú kašu, dusenú zeleninu, varenú ryžu a cestoviny. Za zmienku tiež stojí, že vývar, ktorý sa nahromadil v rukáve, možno použiť ako voňavú omáčku.
Odporúča:
Ako upiecť tvarohový kastról v rúre: recepty s fotografiami
Domáce dezerty s tvarohom sú vždy veľmi chutné, no najobľúbenejším jedlom je kastról. Kombinácia sladkej a zároveň jemnej náplne s lahodnou kôrkou nechá len málo ľudí ľahostajných. Článok obsahuje recepty nielen na sladké, ale aj slané pečivo
Ryba s mrkvou a cibuľou v rúre: recept. Ako upiecť ryby s mrkvou a cibuľou v rúre?
Ryba s mrkvou a cibuľou v rúre. Čo môže byť chutnejšie? Toto jedlo sa môže podávať pri stole s prílohou zo zemiakov alebo zeleniny alebo sa môže konzumovať ako samostatné jedlo. V tomto článku sme zhromaždili najzaujímavejšie recepty na varenie tohto jedla
Pečte mäso so zemiakmi v rúre. Pečené zemiaky s mäsom. Ako upiecť chutné mäso v rúre
Existujú jedlá, ktoré sa dajú podávať na stôl ako vo sviatok, tak aj vo všedný deň: sú celkom jednoduché na prípravu, no zároveň vyzerajú veľmi elegantne a mimoriadne chutne. Pečené zemiaky s mäsom - ukážkový príklad toho
Ako upiecť kuracie prsia v rúre?
Upečené kuracie prsia, ktorých recepty sú vždy jednoduché, sa ukážu ako veľmi chutné a jemné, ak k nim pridáte šampiňóny opečené s cibuľou a smotanovou omáčkou. Stojí za zmienku, že takéto voňavé jedlo je ideálne pre tých, ktorí radi jedia chutné jedlo, ale zároveň nemôžu dlho stáť pri sporáku
Ako upiecť kuracie prsia so smotanovou omáčkou v rúre?
Existuje mnoho spôsobov, ako upiecť kuracie prsia v rúre. Dnes sme sa rozhodli zvážiť najjednoduchší spôsob, vďaka ktorému si môžete vychutnať šťavnaté, jemné a veľmi chutné jedlo za 80 minút
