2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Španielska kuchyňa je veľmi všestranná. V jej jedlách je sofistikovanosť a nezvyčajné tóny. Kvalitný olivový olej sa používa hlavne na dresingy jedál. Španielska kuchyňa je pestrá paleta korenia a byliniek (šafran, bazalka, tymian, španielsky cesnak, mandle, mäta a mnohé ďalšie). Preto sú všetky kulinárske výtvory plné chutí.
Vlastnosti španielskej kuchyne
Čím je Španielsko známe? Národné jedlá sú ozdobou celej svetovej kuchyne. Veľmi obľúbené sú v tejto krajine rôzne omáčky, ktoré sa podávajú k mnohým jedlám. Hlavnými produktmi sú mäso a samozrejme ryby a morské plody. Zvláštne miesto tu majú morské dary. Počet jedál z rýb nie je možné vyčísliť. Podávajú sa s ryžou, strukovinami a zeleninou. Víno je neoddeliteľnou súčasťou španielskej kuchyne. Používa sa pri varení a ako vynikajúci doplnok k jedlu. Toto je také mnohostranné Španielsko. Národné jedlá tejto krajiny predstavujú osobitnú stránku svetovej kuchyne. Preslávili ho najmä klobásky, ktoré tu súväčšinou sušené, nie údené.
Prvé kurzy
Národné jedlá Španielska zahŕňajú veľa studených polievok. Na prípravu jedného z nich musíte vziať 100 gramov bieleho chleba, 100 gramov čerstvých uhoriek, 600 gramov paradajok, 30 gramov octu, 130 gramov majonézy, trochu petržlenu a cibule, štipku cukru, soľ, korenie a ľad. Chlieb namočte do vody a potom vyžmýkajte. Paradajky sú olúpané. Polovicu paradajok zmiešame s chlebom a pomelieme cez sitko. Túto hmotu dochutíme majonézou a octom. Vezmeme studenú, ale prevarenú vodu, hmotu ňou rozriedime na konzistenciu polievky. Potom pridáme cukor, nakrájanú cibuľu, paradajky, uhorky, ktoré ošúpeme a semienka. Polievku podávajte s kockami ľadu posypanú bylinkami.
Gazpacho
Sú také španielske národné jedlá, bez ktorých si nemožno predstaviť kuchyňu tejto krajiny. Ide napríklad o gazpacho. Na jeho prípravu si treba zobrať pol kilogramu paradajky, rovnaké množstvo zelenej papriky, ošúpaný strúčik cesnaku, polovicu uhorky, 100 gramov dobrého olivového oleja, 4 lyžice vínneho octu, soľ a kúsok chlieb. Paradajky a uhorky sú olúpané, semená a nakrájané. Papriku zbavíme stopky a semien a nakrájame na kocky. Do celkovej hmoty pridáme cesnak, namočený chlieb a všetko pomelieme v mixéri. Pridajte olej, ocot a znova premiešajte. Soľ podľa chuti. Mala by to byť hustá polievka. Pridajte k tomu sušienky, nakrájané uhorky a vajcia. Toto je také nezvyčajné Španielsko. Pestré sú aj národné jedlá tejto krajiny.
Omeleta
Španielsko má tiež svoj vlastný recept na toto jedlo. Vezmite 6 vajec, pohár mlieka, 50 gramov kukuričného škrobu, jednu cibuľu, 50 gramov húb (akýchkoľvek), korenie, rastlinný olej, 80 gramov slaniny a zeleniny. Vajcia rozšľaháme s múkou a korením. Slaninu nakrájame na kocky, cibuľu a šampiňóny. Smažte tieto prísady, trochu dusíme. Pridajte soľ. Túto plnku zmiešame s vajíčkami a nalejeme na panvicu. čo je to Španielsko? Jeho národné jedlá sa vyznačujú nezvyčajnou technológiou varenia. Vložte panvicu do rúry a pečte, kým nebude hotová.
Odporúča:
Najlepšie národné jedlo Abcházska. Tradície abcházskej kuchyne. Národné jedlá Abcházska: recepty
Každá krajina a kultúra je známa svojou kuchyňou. Týka sa to Ruska, Ukrajiny, Talianska atď. V tomto článku sa dočítate o niekoľkých hlavných národných jedlách Abcházska. Dozviete sa, ako sa pripravujú a aké sú tajomstvá varenia
Čo je národné grécke jedlo. Najobľúbenejšie národné grécke jedlá: recepty
Národné grécke jedlo je jedlo, ktoré patrí do gréckej (stredomorskej) kuchyne. Tradične sa v Grécku podáva meze, pripravuje sa mussaka, grécky šalát, fasolada, spanakopita, pastitsio, galaktoboureko a ďalšie zaujímavé jedlá. Recepty na ich prípravu sú uvedené v našom článku
Francúzske národné jedlá. Tradičné francúzske jedlá a nápoje
Francúzske národné jedlá sú u nás veľmi obľúbené. Ochutnať ich však nemusíte do reštaurácie
Uzbecké jedlá: recepty. Uzbecké národné mäsové jedlá
Uzbecké jedlá sú mnohými našimi krajanmi často vnímané ako domáce. A naozaj: kto aspoň raz v živote nevaril pilaf?
Národné jedlá Brazílie. Tradičné a hlavné jedlá Brazílie
Je nemožné spoznať kultúru krajiny bez toho, aby ste sa zoznámili s jej kuchyňou. Národné jedlá Brazílie sú súčasťou pôvodnej kultúry, ktorá do značnej miery charakterizuje mentalitu miestnych obyvateľov, ich tradície a zvyky, spôsob života a spôsob života
