Mokrý koláč: krok za krokom recept s fotografiou

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Priznajte sa, kto by nemal rád sladké a voňavé domáce koláče? A ak je to aj mokrá torta s jemným základom a lahodným krémom? Vo svete existuje veľa rôznych možností na prípravu a zdobenie takéhoto pečiva doma. Každá rodina má svoj vlastný recept, ktorý sa dedí z generácie na generáciu.

V tomto článku vám povieme, ako pripraviť mokrý koláč a ako hotové jedlo podávať na stôl. Okrem toho sa dozviete, ako správne pripraviť jedlo, ako dlho piecť tortu a ako ju ozdobiť. Charakteristickým rysom poskytovaných možností varenia je, že v nich nebudeme používať kuracie vajcia. Aj bez tohto produktu je základ celkom nadýchaný a jemný.

Recept na vlhký čokoládový koláč

Požadované produkty:

• pšeničná múka – asi dve šálky;
• granulovaný cukor – 200 gramov;
• čistená pitná voda – 200 gramov;
• soľ - maláštipka:
• vanilín - polovičné balenie;
• kakaový prášok – 100 gramov;
• slnečnicový olej – 50 gramov;
• jedlá sóda - 1 ČL;
• jablkový alebo vínny ocot – 1 polievková lyžica;
• instantná káva – 1 ČL

Vyrobenie tohto super vlhkého koláča bude trvať približne hodinu.

Postup krok za krokom

Naše ďalšie kroky sú nasledovné:

1. Preosejte múku cez sito, aby bola nasýtená kyslíkom a stala sa vzdušnejšou.
2. Nastrúhajte so soľou a vanilkou.
3. Nasypte požadované množstvo kakaového prášku a výslednú zmes premiešajte.
4. V samostatnej miske zmiešajte slnečnicový olej, instantnú kávu a octom hasenú sódu.
5. Postupne pridávajte kryštálový cukor a dobre premiešajte.
6. Zmiešajte všetky ingrediencie, zalejte vodou a vypracujte mäkké a pružné cesto.
7. Zapekaciu misu namažte rastlinným olejom pomocou silikónovej kefy.
8. Potom cesto rozotrite po celom jeho povrchu.
9. Pošlite vlhký koláč do rúry na 40-45 minút.

Skontrolujte pripravenosť pečenia pomocou špáradla. Hneď ako sa cesto prestane naň lepiť, koláč vyberieme a preložíme na tanier. Ak chcete, môžete ho pokryť čokoládovou polevou alebo nakrájať na dve rovnaké časti a namazať proteínovým krémom. Takto získate sladkú čokoládovú tortu.

Recept na mokrý koláč s fotkou

Zložky:

• múka vysokej kvality – 1,5 šálky;
• kakaový prášok – 4 polievkové lyžice. l.;
• soľ – na špičke noža;
• sóda – 1 lyžička;
• granulovaný cukor – 180 gramov;
• voda - 1 šálka;
• rastlinný olej – 50 gramov;
• vanilkový extrakt – 1 ČL;
• stolový ocot – 1 ČL;
• instantná káva bez prísad – 15 gramov.

Stolový ocot môžete nahradiť citrónovou šťavou podľa vlastného uváženia.

Postupné varenie

Recept na mokrý koláč:

1. Zapnite rúru a počkajte, kým sa nezahreje.
2. Formu vysteľte pergamenovým papierom, posypte rastlinným olejom a vysypte múkou.
3. Do jednej misky pridajte cez sitko preosiatu pšeničnú múku, soľ, požadované množstvo sódy a vanilkový extrakt.
4. Prísady dôkladne premiešajte. Postupne pridávajte kakaový prášok.
5. V inej miske s vysokými stenami rozdrvte rastlinný olej s octom alebo citrónovou šťavou, pridajte instantnú kávu a kryštálový cukor.
6. Nalejte čistenú vodu. Šľahajte hmotu, kým sa zrnká cukru úplne nerozpustia.
7. Obe zmesi spojte a rozmixujte do hladka. Miesenie cesta.
8. Nalejte do vopred pripravenej formy a pečte pol hodiny.

Na vrch koláča môžete posypať strúhanú mliečnu čokoládu, nasekané vlašské orechy alebo sušené ovocie. Takéto domáce koláče sú ideálne na horúci čaj, kávu.alebo kakao.

Recept na lahodný a jemný džemový koláč

Zoznam produktov, ktoré budeme potrebovať pri varení:

• pšeničná múka – 380 gramov;
• kakao – 75 gramov;
• sóda – 5 gramov;
• soľ – 5 gramov;
• granulovaný cukor – 1 šálka;
• rafinovaný rastlinný olej – 3 polievkové lyžice. l.;
• vanilín - pol sáčku;
• kávový prášok – 15 gramov;
• ovocný džem – 130 gramov;
• ocot – 2 ČL;
• pitná voda – 200 gramov.

Takéto pečivo ozdobíme čerstvým ovocím a ovocím.

Spôsob varenia

Recept na super vlhký čokoládový koláč:

1. V hlbokej miske zmiešame múku, vopred preosiatu cez sitko, soľ. vanilín a kakao.
2. V ďalšej miske zmiešajte vodu s rastlinným olejom a octom, pridajte kávu, sódu a kryštálový cukor.
3. Vzniknutú hmotu dôkladne vymiešame do hladka. Potom zmes, ktorú sme dostali, nalejeme do misky so sypkými výrobkami. Miesenie cesta na mokrý koláč.
4. Na dno zapekacej misy dáme trochu pergamenu a boky a papier dobre vymastíme olejom. Cesto rozvaľkáme a formu odošleme do rúry na 35-45 minút.
5. Akonáhle je koláč úplne hotový, vyberieme ho z formy a necháme chvíľu vychladnúť. Potom rozrežte na dve časti a jednu polovicu namažte ovocným džemom alebo džemom.
6. Zakryte ho zvyškom čokoládového koláča a potiahnitepovrch je stále rovnaký lekvár. Posypte práškovým cukrom a pokračujte v príprave ovocia a bobúľ.
7. V tomto recepte sme sa rozhodli použiť jahody, banán a kiwi. Z jahôd preto odtrhneme chvosty, ošúpeme kiwi a banán. Kiwi a jahody umyjeme pod tečúcou vodou a nakrájame na malé plátky. Rovnakú akciu zopakujeme s banánmi.

Na práškový cukor rozložte ovocie a bobule a podávajte dezert na stôl. Toto pečivo sa hodí k studeným nápojom, ako je džús, Pepsi alebo Coca-Cola, ako aj k horúcim nápojom, ako je čaj, káva, kakao.

Recept na čokoládový koláč bez vajec

Požadované prísady:

• kakaový prášok – 4 polievkové lyžice. l.;
• múka – 1,5 šálky;
• olivový olej – 35 gramov;
• soľ – 0,5 lyžičky;
• sóda – 0,5 lyžičky;
• citrónová šťava alebo ocot – 2 ČL;
• voda – 200 gramov;
• granulovaný cukor – tesne pod 1 šálku;
• vanilkový extrakt – 1 ČL;
• prášková káva – 2 ČL

Na prípravu tohto mokrého koláča budete potrebovať minimum produktov a času a výsledkom bude šialene jemný, chutný a voňavý dezert. Vďaka kávovej nôte má pečivo korenistú chuť a jemnú horkosť. Na ozdobenie torty odporúčame použiť práškový cukor, strúhanú mliečnu alebo tmavú čokoládu a mleté orechy.

Postup krok za krokom

Uvarte koláč podľa pokynov nižšie:

1. Zmiešajte soľ, kakao, vanilku a múku. V samostatnej miske zmiešajte vodu a olivový olej.
2. Nalejte cukor, kávu a sódu hasenú octom. Zmiešajte ingrediencie a spojte dve rôzne hmoty.
3. Vymiesime cesto. Formu vyložíme pergamenom, vymastíme olejom a naplníme hotovým cestom.
4. Vložte formu s budúcim koláčom do horúcej rúry a pol hodiny detegujte.
5. Po uplynutí stanoveného času skontrolujte, či je muffin pripravený, a vypnite rúru. Tortu opatrne preložíme na tanier a necháme mierne vychladnúť.

Ozdobte naše pečivo šľahačkou alebo čokoládovým krémom. Šialene jemnú a voňavú čokoládovú tortu nakrájame na porciované kúsky, na tanier dáme čerstvé ovocie a podávame dezert na stôl.